相信很多人都听说过空燃气炸锅，甚至用过！空空气炸锅已经成为很多人心目中“好吃不胖”的神器之一，因此受到了很多消费者的热烈欢迎。不过专家建议少用空燃气炸锅。原因是什么？让我们互相了解一下吧！
据了解空空气炸锅有一定的优势。空空气炸锅与传统油炸相比，使食物含油量更少，口感更好。然而，专家们有不同的看法。据专家介绍，空空气炸锅利用快速循环的热空气来烹饪食物。如果食物中含有葡萄糖、果糖等还原糖和蛋白质，高温处理时会产生一定量的***等有害致癌物。
另外，很多营养成分在高温下会流失。脂溶性维生素如维生素A、D、E和K需要与油结合才能释放。食用油长期摄入过少，容易导致不饱和脂肪酸摄入不足，从而引发一系列疾病。
据了解空燃气炸锅是电炸锅的一种，需要电。一般有电的电器都会有一定的辐射，空燃气炸锅也不例外，但是相对于传统的电炒锅和烤箱，空燃气炸锅的功率和辐射相对较低。
还有空燃气油炸锅油脂危害是不可避免的。空空气炸锅在很多烹饪环节(比如加热蔬菜、土豆等食材)还是需要用油的，但是它的用油量比传统的油炸方式要少，造成的危害可能小一些，但是不可避免。
温馨提醒：有营养专家建议，如果使用空气炸锅，在保证食物成熟和卫生安全的前提下，应尽量控制温度、减少加热时间，这样才能尽可能保存食物中的不耐热性营养素，并减少高温所产生的不良物质。
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