马来西亚是东南亚的明珠，是泰国和新加坡之间的一个国家。它以首都吉隆坡熙熙攘攘的市场、美丽的海滩和历史古镇而闻名。
马来西亚的人口由不同种族组成，包括马来人、印度人和中国人。这给马来西亚美食带来了丰富的多样性。
马来西亚美食不仅受到其多样化人口的影响，还受到曾经占据它的国家的影响，如葡萄牙、英国和荷兰。因为地处东南亚，泰国、印尼、新加坡的菜肴在马来西亚也很受欢迎。
马来西亚美食的主食包括米饭、面条、面包、肉和鱼。马来西亚是一个拥有丰富海岸线的国家，海鲜在这里也很受欢迎。
1.印度煎饼
Roticanai是一种印度口味的煎薄饼，在东南亚国家尤其是马来西亚享有盛誉。印度煎饼是由印度裔***在马来西亚为迎合当地居民口味而加以改良发明的食物，是马来西亚嘛嘛档的一种受欢迎的食物。它被用来当早餐、午餐、下午茶与晚餐，常被用来与拉茶或冰茶配着一起吃。Roticanai是一种印度风味的煎饼，在东南亚国家，尤其是马来西亚享有很高的声誉。印度煎饼是马来西亚的印度***为了迎合当地居民的口味而发明的一种食物。它在马来西亚是一种受欢迎的食物。它用于早餐、午餐、下午茶和晚餐，并经常与拉茶或冰茶一起食用。
2.椰子饭
椰浆饭是马来西亚的国菜，使用新鲜椰浆、辣椒酱、炸花生凤尾鱼、黄瓜片和和香兰叶制成。椰子饭是马来西亚的国菜，由新鲜椰汁、辣椒酱、油炸花生凤尾鱼、黄瓜片和香草叶制成。
传统上，一盘椰子饭通常包含切片黄瓜、小江鱼仔、烤花生、炒空心菜、煮鸡蛋(煮鸡蛋或煎蛋)、印度泡菜和人参酱(一种由虾酱和辣椒制成的辣酱)。椰蓉米饭还可以有其他调味品，如鸡肉、章鱼或鱿鱼、鸟蛤、印度酥饼、仁当(椰蓉焖牛肉)或巴鲁(牛肺)。传统上调味品多为麻辣黄瓜，凉性解热。
传统的椰子饭通常用香蕉叶或报纸包裹，只有少数餐馆会用盘子盛椰子饭。
3 .罗亚
罗惹是一种使用切片水果和蔬菜制成的沙拉菜肴。它有几种流行的变化，如水果罗惹，槟城罗惹，印度罗惹等等。罗是一种用切片的水果和蔬菜做成的沙拉菜。它有几个流行的变化，如水果roja，槟城roja，印度roja等。
水果roja是芒果、菠萝、黄瓜、大头菜和番石榴***。印度的Raja，在马来西亚更为人所知的是pasembur，是由煮土豆、油炸面团、油炸虾、煮鸡蛋、豆芽和黄瓜(黄瓜)、菠萝(菠萝)、饼干、豆腐干和葛根的油条混合而成。槟城roja是马来西亚槟城的地道美食，与水果roja颇为相似，但加入了莲雾、煎鱿鱼和蜂蜜。
4.莎拉亚洲人参
亚参叻沙是马来西亚槟城的一道典型美食，这是一种面食料理，是当地最具代表性的传统美食。亚参叻沙主要由面条配上酸辣的鱼肉汁，鱼肉汁通常使用甘文鱼或马鲛鱼熬制。通常还添加切片洋葱，凤梨、辣椒，黄瓜和鸡蛋，拌上虾膏。阿森沙是马来西亚槟城的典型食物。它是一种面食，也是当地最具代表性的传统食品。子参沙主要是酸辣鱼酱面，一般是用甜鲭鱼或鲭鱼煮。通常还会加入切片洋葱、菠萝、胡椒、黄瓜和鸡蛋，与虾酱混合。
5.曼·郭健
曼煎粿是一种起源于福建泉州一代的煎饼。馅料多以巧克力、草莓、奶酪、花生或甜玉米为主，是一种风靡东南亚地区的一种街头小吃。郭曼是一种源于福建泉州的煎饼。馅料主要是巧克力、草莓、奶酪、花生或甜玉米，是东南亚流行的街头小吃。
6.鸡肉沙拉
沙嗲是一种东南亚的烤肉串，通常肉以酱汁先腌过再烤，姜黄是一种用来腌沙嗲的必要成分，使得***成为沙嗲的特点，另外腌料还包括柠檬草，大蒜，葱，姜黄，香菜和辣椒等。沙嗲常用的肉类包括牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉，鱼、虾、鱿鱼、鸡肉、兔肉和牛肚。有些人还用乌龟、鳄鱼、马肉、蜥蜴、蛇肉等。沙迪是东南亚的烤肉串。通常，肉在烤之前要用调味汁腌制。姜黄是腌制沙堤的必要成分，这使得***成为沙堤的特征。此外，腌料还包括香茅、大蒜、葱、姜黄、香菜和胡椒。沙堤常用的肉类有牛、羊肉、猪肉、鹿肉、鱼、虾、鱿鱼、鸡肉、兔肉和牛肚。也有人用乌龟、鳄鱼、马肉、蜥蜴、蛇肉等。
7.香蕉叶大米
香蕉叶饭，有时也被称为香蕉叶拼盘，是一道印度风味的菜肴。以白米饭为基础，上面添加了其他成分，如酱汁，咖喱，蔬菜，烤鸡肉和沙拉。芭蕉叶饭，有时也被称为芭蕉叶拼盘，是一种印度风味的菜肴。以白米饭为基础，再淋上其他配料，如酱汁、咖喱、蔬菜、烤鸡、沙拉等。
08 .粿条(炒米粉)
KwayTeow源自中国的一道菜，通常采用沙河粉，配以贻贝，虾，酱油，辣椒和豆芽炒制而成。KwayTeow是一道来自中国的菜肴，通常由沙河面粉、贻贝、虾、酱油、辣椒和豆芽制成。
09.Otak-otak(鱼饼)
Otak-otak，是使用鱼肉泥和香料、辣椒混合，包裹在椰子叶、香蕉叶中然后烘烤或者蒸熟。Otak-otak是用鱼浆混合香料和辣椒，用椰叶和香蕉叶包裹，然后烘烤或蒸熟。
10.马来炒面
马来炒面马来文化国家的一种炒面。马来炒面的做法和配菜没有固定搭配，一般是面条配以切片土豆，豆腐，豆芽，蔬菜和蛋类而成。印度式炒面还会配上各种香料、番茄酱、甜酱等。马来炒面，马来文化国家的一种炒面。炒面和配菜没有固定搭配。一般来说，面条是用切片土豆、豆腐、豆芽、蔬菜和鸡蛋制成的。印度炒面也会配上各种调料，番茄酱，甜酱等。
11.pisang goreng(油炸香蕉)
PisangGoreng是用鸡蛋和面粉糊上香蕉油炸制成的油炸香蕉，通常作为小吃食用。Pisang Goreng有时会根据个人口味与奶酪和巧克力一起食用。PisangGoreng是一种用鸡蛋和面糊油炸香蕉制成的油炸香蕉，通常作为小吃食用。Pisang Goreng有时会根据个人口味搭配奶酪和巧克力一起食用。
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