今天，我想和你们分享一种自制的比萨饼。比萨饼是一种起源于意大利的食物，在全世界都很受欢迎。披萨通常的做法是用发酵的圆饼，上面覆盖番茄酱、奶酪等配料，放入烤箱烘烤。那么我们能在家里做出美味又漂亮的披萨吗？其实做起来并不难。下面就详细分享一下，喜欢的朋友可以快速学会。
【自制披萨】[自制披萨]
1.首先准备80g纯牛奶，加入3g酵母，倒入200g普通面粉，搅拌成面粉絮状物，然后揉成面团，倒入2g盐增加面筋，面团不要太硬。和好后盖上锅盖，静置发酵1小时。
2.香菇几个，除去根茎切成条，青椒半个切成青椒圈，西红柿一个切成薄片，洋葱半个切成丝火腿肠切成片。2.香菇少许，去根切条，半个青椒成青椒圈，一个番茄切成薄片，半个洋葱切丝火腿肠切片。
3.1个小时以后面团发酵好了，扒开面团看一下面团好多蜂窝眼，如果发酵的不太好，可以延长发酵时间。3.1小时后，面团发酵。打开面团，看着面团上许多蜂窝孔。如果发酵不是很好，可以延长发酵时间。
4.在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，分成两个面坯 ，我们要用烤箱做出来两个披萨饼。4.在案板上撒一层薄薄的面粉，取出面团，在案板上摩擦，挤压。把它分成两个面团坯。我们将在烤箱里做两个比萨饼。
5.先把一个面团揉好，烤箱盘是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中用小刀扎上一些小孔，烤出来的饼可以更入味，挤上一些番茄酱用小刷子刷开。5.先揉一个面团。烤箱锅是方形的，用擀面杖擀成方形，用刀在烤箱锅里划几个小孔。烤出来的蛋糕会更美味。挤点番茄酱，用小刷子刷一下。
6.撒上一些奶酪，接着再把香菇条、洋葱条，和刚才切好的食材都摆放在上面。6.撒一些奶酪，然后把蘑菇条，洋葱条，和刚刚切好的食材放在上面。
7.最后再撒上一层奶酪放在烤箱里面，我们用的小烤箱 180度30分钟就烤好了，取出烤好的披萨饼，放在盘中就可以食用了。7.最后撒上一层芝士，放入烤箱。我们用的小烤箱是180度烤30分钟。取出烤好的披萨，放在盘子里即可食用。
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