简短的回答
它是莲藕的根茎，也就是茎；莲藕是一种莲属植物。莲藕微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。它是常见的菜肴之一。莲藕也是一种药用价值很高的植物。它的根、叶、花、果都是宝，可入药可补。
莲藕是餐桌上很常见的食物。吃起来又甜又脆，可以炒也可以炖。今天我们就来说说莲藕的哪一部分是莲花。
细节01
莲藕是一种莲属植物。莲藕微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。它是常见的菜肴之一。莲藕也是一种药用价值很高的植物。它的根、叶、花、果都是宝，可入药可补。制成粉末的莲藕可促进消化、止泻、增进食欲、清热、滋补身体、防止内出血。对妇女、儿童、少年、体弱多病者是很好的流质食品和滋补品。莲藕富含维生素C和矿物质，功效显著，有益心脏，促进新陈代谢，防止皮肤粗糙。
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莲藕又叫莲花、荷花。它的地下茎是莲藕，果实是莲子，生长在湖泊池塘里。清明后抽枝落叶，6、7月开花，有红、白、粉三种颜色的花。这种花有***的须，花心有一英寸多长。里面是莲蓬子。花凋谢后，莲芒就变成了莲子。莲藕又名莲藕，原产于印度。
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在中国栽培历史悠久，中国各省都有栽培莲藕。莲藕有两个品种，七孔莲藕和九孔莲藕。九孔莲藕在山东、河北、河南等地广泛栽培。该品种品质优良，根茎粗壮，肉质嫩、鲜、脆、甜、白，深受人们喜爱。莲花的每一部分都有不同的名字，都可以入药。莲花的柄名为莲柄，叶子名为荷叶和荷叶蒂。
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荷花名莲子心，贝壳名莲子心；果实为莲肉或莲子，其中胚芽称为莲子心，莲子心的根茎称为莲藕。味甘、凉、补中、醒脑、益气。能清热生津、凉血止血、散瘀。温煮时，能补脾胃，止泻，益血生肌。
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