虾营养丰富，味道鲜美，因此很受人们的喜爱。关于鱼虾一直有个热门话题，河虾和海虾哪个营养更好？为什么海虾的价格比较贵？下面给大家详细介绍一下。看了知识以后，以后不要买错了。
从字面上看，海虾和河虾生活在不同的环境中。海虾生活在海里，河虾生活在江河湖泊，或水库、池塘、山涧、沟渠。海虾以白虾为主，河虾以日本沼虾为主。它们都属于腕足动物科，外形相似，但大小、味道、价格却大相径庭。
海虾主要是白虾，如对虾、对虾、刀额新对虾等。通常它们的头都比较大，一般能长到15-24厘米左右。虾体白色透明，伴有少量蓝/红色斑点。虾壳虽然很薄，但是很硬。因为它们生活在海里，盐和碘的含量比河虾高，很少被污染，所以质量更好。
河虾以青虾为主，如青虾、草虾等。野生的比较小，养殖的能长到8-15cm，相对比海虾小。它是蓝绿色的，虾壳上有棕色的斑点。外壳较软，但钙含量较高。河虾容易受水质和饲料的影响，质量参差不齐。
营养上，河虾和海虾几乎一样，都含有大量的蛋白质、维生素A、脂类和各种矿物质元素。相对来说，海虾的碘含量高，河虾的钙含量高。无论吃什么虾，营养上的差别都很小，几乎可以忽略不计。
河虾和海虾最大的区别就是味道。河虾肉质软嫩，味道很鲜，但没有海虾那么紧实，口感差很多。虾比较大，肉有弹性，味道更好。所以海虾的价格会贵一点，但是还是有很多人喜欢吃海虾。
最后说一下坏处。虾的味道更重。而且因为生活在海里，内陆人经常吃不到新鲜的食物，一般都是冷冻的。虾的缺点是品质，容易受水质和饲料质量的影响。有的河虾质量非常高，有的甚至不能吃。
河虾和海虾有什么区别？哪种营养好？简单来说，两者营养差不多，差不多。相对来说，海虾更大，味道更好。以上是详细的介绍。看了知识以后，以后不要买错了。
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