小龙虾是一种非常美味的食物。日常生活中，我们想去掉小龙虾的虾线。一般小龙虾清洗干净后，直接去除头、胸、腮等。然后用手轻轻抓住小龙虾的尾巴，另一只手拉出尾巴，慢慢拉出虾线。
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当然，在清洗小龙虾虾线的时候，也有朋友直接把小龙虾放在冰柜里冷冻一段时间，然后把小龙虾中间的尾巴去掉。
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这时候小龙虾的背部会慢慢拱起，然后面向手掌。用锋利的剪刀剪开小龙虾的背部后，可以直接轻轻挑出虾线。
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对于有些朋友来说，小龙虾清洗干净后，头、尾、背的壳都可以剥下来。剥的时候可以及时去掉虾线。这时候可以把小龙虾做成虾滑、虾球等。
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可能很多人觉得小龙虾的虾线去除是非常有必要的，但是小龙虾的虾线要是没有去除的话，也是可以吃的。只是小龙虾的虾线是排泄器官，里面会有排泄物和细菌，吃了可能会对人体有害。
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