日前，网红主播李佳琦直播不粘锅“翻车”一事引发关注，你家里的不粘锅有没有碰到类似情况？
近日，广州市消费者委员会和澳门消费者委员会进行了不粘锅比较试验，覆盖了三和、库克大帝、荣事达、美的等多个国内外知名炊具品牌。美的、宜家、九阳的样品综合得分较低；在不粘极限测试中，荣事达、淘宝欣轩、IKEA365+等品牌样品得分较低。
35款不沾锅具样品综合评分。35个不粘锅样品的综合评分。
健康与安全项目，1个样品不合格
消费者最担心的不粘锅涂层是否存在“毒”的问题？36个样品的总迁移量、重金属(以Pb计)和感官检验结果显示，36个样品的重金属检验结果均符合标准要求，感官检验合格。
但一款名为“MAXCOOK美厨享生活”的样品，其总迁移量(4%***)实测值超标，未能通过该项目检测。
根据介绍，总迁移量是指从食品接触材料和产品中迁移到与之接触的食品模拟物中的所有非挥发性物质的总量。这些外来物质会通过食物进入人体。如果人体每次吃的异物过多，就会对健康产生影响。
涂层性能方面，三个样品生锈
在涂层性能项目中，对比试验评价涂层的不粘性、耐磨性、耐腐蚀性、耐擦伤性等。从高到低分为ⅰ、ⅱ、ⅲ三个等级。
测试结果显示，2个样品的不粘性能为ⅱ级，其余34个样品为ⅰ级，另外28个样品的耐磨性为ⅰ级，6个样品为ⅱ级，2个样品为ⅲ级。
在耐蚀性试验中，1个样品在试验后出现大面积锈蚀和起泡，另外2个样品出现局部锈蚀，另外33个样品无明显腐蚀。
在抗划伤性测试中，36个样品可以承受超过8N的载荷，涂层没有损坏。
36款样品耐刮性测试结果。36个样品的耐擦伤性测试结果。
不粘极限测试，荣事达，淘宝心选等评分较低
在使用测评中(不包括卫生安全项目不合格的样品)，21位体验者的测试结果显示，质感项目得分最高的前五位样品均为国外品牌，针对产品的防烫性、握持舒适性、不粘性能的极致体验和质感。
在捧遍不粘锅后，国产品牌的样品大多受到青睐，九阳、厨神、三和、淘宝新轩、Astar、荣事达等传统厨具品牌的样品均获得高分。
防烫性能方面，巴拉利尼，斯蒂卡，德仕朗等。得分较高，美的、厨神、九阳、荣事达等厨具品牌样本得分较低。
在不粘极限测试中，乐扣、三和、九阳等厨具品牌样品表现较好，荣事达、淘宝新选、IKEA365+等厨具品牌样品得分较低。
35款样品不粘性能极限体验评分结果。35个样品的不粘性能极限体验评分结果。
国产品牌性价比更高
从样品的整体检测结果来看，国内外品牌的样品整体几乎相同，前十大品牌占据半壁江山。但是国产品牌的性价比相对要高很多。很多排名靠前的国产品牌，比如Astar、荣事达，因为市场价格不高，所以都是经济实用的产品。
但值得注意的是，美的一款煎锅、宜家一款煎锅、九阳一款合金不粘锅的综合得分较低。
两地消委会提醒，在市场购买不粘锅时，应查看产品的识别标签，选择正规渠道购买产品；体验产品的舒适性；还要检查不粘锅涂层的外观质量，尽量不要购买涂层表面有缺陷的产品；新购买的不粘锅产品，建议在开水中焯几分钟再使用；一般不粘涂层不要用金属锅铲煮，清洗时也不要用金属刷。
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