2007年
不能和伴侣谈感情
广东惠州萧炎土茶烘焙工作室
2018年,我和两个朋友开了一家烘焙+饮品店。
当时在公司做上班族,学烘焙,一个朋友学饮料,所以想一起开店。大家都是90后,第一次创业经验不多。当他们变热时,他们的大脑就会打开。
在惠城区桥东,一家幼儿园旁边,我们找到了一个50平米左右的商铺,于是以每月2500元的租金租了下来。从选店到装修,再到开业,只用了一个月。茶叶20元左右一杯,是比较大众化的价格。
第一个月,朋友来看我,收入还不错。20多天赚了3000多。第二个月很平淡,没赚到什么钱,第三个月开始亏损。我的一个朋友看到亏损就说没有。后来是我做饮料的朋友和我把店拆了。
接下来的两个月,依然没有起色,亏损不断。我做饮料的朋友也不想做,但是我不想放弃,就自己做了。
一开始每人出资3.3万,共计10万。我退股的时候给了他们80%。当时我们都在为退钱的事吵架。我们都是好朋友,但是现在因为这件事,彼此联系不多。
他们走后,我想投钱推广,找了个美食微信官方账号做广告,美团外卖也一直在做活动,但是没有起色。我一直在做优惠活动,但是被活动吸引的人都不再买我的东西了。对于美团外卖活动来说,有活动就有销售,没有活动就没有销售,有活动就没有钱。
微信官方账号发推,消费12000元,免费赠送100个人气珍珠爆浆蛋糕。蛋糕送过去后,加了1000多个好友,但是没用。全部都是贪心,接下来一个月的营业额只有1000多元。
2018年底又有一次美食节活动,但是整个活动没有做好,效果很差,亏了一万多。
当时我很绝望,知道自己在赔钱,但又想不出什么办法。身边没人能教我,说的最多的就是做活动。他们认为做活动会有客人。但是练了才知道。真的不实用。
【/S2/】2019年5月,我终于把店铺转让了,只收回了3万人民币。一年时间,我亏了9万多人民币。
我家里每个人都希望我去工作。他们认为工资稳定,先不谈做生意。损失之后,我不敢告诉家里人,怕他们闹。我上个月才告诉他们这件事,吵了好几天。
就这样荒废了几个月,然后看了一些关于鸡汤的书,开始认真找课程听,学习。我慢慢站起来,找了个房子,开了现在的烘焙工坊,雇了个员工。
但这次没事了。
一开始它不亏,现在盈利了。
而且每个月都在增长。上个月盈利4000多,现在一步步好起来。客户也在慢慢积累,大部分都是吃完推荐的人。
现在回想起来,当时亏钱是对的。我什么都不知道。店铺一眼就租下了,我也没做过客流计算,也不知道怎么分配股权。现在看来
和伴侣谈不上感情。而且,招牌还是英文的,我觉得挺好看的。结果很多人经营了半年都不知道我的店是做什么的。
如果继续做这个生意,我还是不会愿意一直做这个小工作室,要么把它做大,要么重新开店,目标是做惠州最大的烘焙店。
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