春节假期结束，大多数人都回到了工作岗位。对于很多厨艺不精或者没时间做饭的人来说，开工之后吃饭成了最大问题，毕竟假期在家里习惯了饭来张口，天天吃外卖吃腻了不说，而且还对身体不好。对于离家在外的上班族，每天忙忙碌碌，也的确没有很多时间和精力去做饭，但是懒人也有懒人的解决办法，今天教你用微波炉自制美食，不用开火不用刷锅，把食材摆到碗里，放上作料一加热就能吃，比用锅做饭省事。
微波炉曾经是我们家里最被忽视的电器，因为在我们的认知里，它除了热饭似乎没有其他功能。于是我搬来搬去前后扔了三个，最后一个也是别人给的。后来听别人说微波炉也可以做饭，我在家的时候一般都会试几次。真的很简单，真的是上班族和懒人的福利。
微波炉为什么升温快？
微波加热不同于我们通常的烹饪原理。烹饪加热是利用热传导将燃烧天然气产生的热量从锅内传递到食物上，从而起到加热食物的作用。微波可以穿过容器，通过磁控管发出的高频微波，使食物分子高速振动，相互碰撞，从而产生加热食物的能量。
简单来说，爆炒就是热量从外面传到里面，而微波加热是直接从里面产生热量。所以用微波炉烹饪不需要经过热传导的过程。微波瞬间穿透食物，短时间内产生热量。
因此，在微波炉中烹饪需要相对较短的时间。一般做蛋羹只要5分钟，做奥尔良烤翅只要10分钟。在烤箱里烤蛋糕不需要30分钟那么长的时间，但十几分钟就可以完成。下面是几个简单的微波炉食谱，有兴趣的可以赶紧收藏起来。
首先，微波手撕茄子
【操作步骤】1。将茄子清洗干净，纵向切开，然后切成5厘米左右长的段，放入瓷盘中，用微波炉高火加热2分钟。
2.将茄子加热至变软，取出稍凉，然后撕成细条，放入碗中。
3.加入蒜末，葱花，酱油，蚝油，辣椒油，花椒油，少许盐和糖。
4.最后撒上白芝麻，将所有调料拌匀。
二、微波烤豆腐
【操作步骤】1。将豆腐切成豆腐片，放入平板中。
2.将盐、酱油、蚝油、辣椒粉、孜然粉、糖、油混合在一起，拌匀备用。
3.豆腐刷上酱汁，放入微波炉，中火焖5分钟。
4.在热锅里撒上葱花和白芝麻，就可以吃了。
第三，微波蒸带鱼
【操作步骤】1。带鱼洗净，去内脏，切成段备用。
2.将切好的带鱼放入盘中，倒入蒸好的鱼和酱油，再淋上一些玉米油。
3.放入微波炉小火煨10分钟，然后从微波炉中取出。趁热撒上葱花就可以吃了。
第四，微波蒸鸡蛋羹
【操作步骤】1。将鸡蛋打入碗中，加入一勺盐和适量玉米油，将鸡蛋打散。
2.在鸡蛋中加入与鸡蛋等量的冷开水，搅拌均匀，然后倒入微波瓷碗中。
3.盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个洞，中火加热10分钟，取出后淋上蒸鱼、酱油、葱花。你可以吃它。
第五，用微波炉烤鸡翅
【操作步骤】1。鸡翅洗干净后，用刀在上面划三刀，方便品尝。
2.加入奥尔良烤翅腌料，加水拌匀。放在一边，腌制过夜。
3.将烤翅放入微波炉专用盘中，大火加热15分钟。
4.时间到了就拿出来，用牙签扎一下，看看熟了没有。
5.煮熟后，在表面刷一层蜂蜜，然后放入微波炉1分钟。
微波炉烹饪的注意事项
1.微波炉的食谱很简单。你可以举一反三。但是有一点要记住，千万不要把金属容器和普通塑料容器放在微波炉里。要用耐高温的玻璃容器或耐高温的塑料饭盒，一般可以用白瓷容器。
2.还有一点就是像鸡蛋、鸭蛋、土豆、红薯、热狗肠等表面有一层皮或膜的带壳食品。记得用刀切开一个小口，以免里面爆炸。
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