我在家期间，很多人进了烘焙坑。Kaoker收到了很多很多私信让我推荐一款好用的烤箱。大家要明白没有哪个烤箱适合所有人，一定要根据自己的需求做足功课！
当然，选择烤箱也有一定的方法。市场上有各种各样的烤箱。怎么才能选一个不会踩雷的？今天kaoker带你从“0”开始认识烤箱，到烤箱的大小，再到材质功能，选择最适合自己的。
1。根据需要选择容量
烤箱的容量决定了你能用烤箱做什么，包括食物的种类和数量。
20L及以下
:对于租房者或学生党来说，预算较低，空空闲时间较少。可以选择小容量的烤箱练手。平时早餐热一片面包，或者周末做烤鸡翅都没问题。
20L-30L
:可以烤面包、吐司、蛋糕或烤鸡等大件食物。适合准备玩烘焙的人。
30L以上
:是大容量烤箱。它基本上可以装下你想做的所有食物，比如烤肉、面包、慕思蛋糕、饼干……如果你家里有一个人喜欢逛面包店，那就从这种大容量的烤箱入手吧。以后想干嘛就干嘛。
2。加热模式为
，上下独立控温。
意思是烤箱内部的上下管道可以分别调节和切换温度。
对于烘焙来说，烤箱的温度是制作西点成败的关键。在烘焙过程中使用上下独立控温的功能，可以让牛排的颜色更好看，让蛋挞的表面更酥脆，在烤箱中
加热更均匀，不会出现
的情况。
3。加热管由不锈钢制成
一般来说，烤箱加热管分为石英管和不锈钢管。前者在迷你烤箱中更常见，相对便宜，但也不会对健康产生不利影响。kaoker更推荐选择不锈钢管，
既能缩短加热时间，又能延长烤箱的使用寿命
。
4。衬里由搪瓷/镀铝材料制成
请为烤箱外壳选择金属材料。如果是塑料材质的，在高温下很容易散发出烧焦的味道。
烤箱内衬有许多细分。几乎所有常规烤箱都有内衬涂层材料。常见的和推荐的有镀铝和搪瓷:
这两种内胆密封性能优异，耐高温，抗氧化能力强，油溅到上面很容易清洗
。
不过需要提到的是，铝虽然安全耐腐蚀，但是在不粘和清洁度上还是比搪瓷略差，所以
最强的内胆是搪瓷
！
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4。烘焙高级所需烤箱
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