滇红,云南红茶的总称,创制于民国,产于云南省南部和西南部的临沧、保山、西双版纳、德宏等地。云南红的独特之处在于外观肥美紧实,金毛外露,香味高,风味浓。滇红多由云南本地大叶茶鲜叶制成,香气清新绵长,滋味浓郁清新,为国内其他省份所未见。随着加工技术的不断提高,品类的不断更新,也推出了滇红的种类,开发出了金针、金芽、金丝、野生古树等多个品类。下面我们来全面盘点一下滇红的具体品类:
1.松针:外形类似松针的红茶,由梳理工艺制成。
松针滇红的特点是:芽尖茶色金黄明亮,麦芽糖香气浓郁持久,色、香、味俱佳。冲泡后汤色红黄,麦芽糖香味四溢,饮后口感香甜爽滑。松针滇红清香醇厚,口感浓郁。属于滇红的上品。
滇红松针滇红经典58滇松镇滇红经典58
1958年,云南凤庆茶厂在伦敦茶博会上出了史上最高价的红茶!**中央祝贺他获奖,从此此茶为国务院外事礼品茶。为了纪念1958年滇红的辉煌时刻,《经典58》诞生了。经典58也是典型的松针红茶。
经典582、金丝:俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。经典582、金线:俗称金线结,又名小螺,代表了云南红茶(滇红)的最高工艺水平。
金丝红茶的特点:香气优雅持久,魅力无穷。滇红是由古茶树的鲜叶制成的。这是手工制作的。滇***观鹅蛋***,茶芽嫩而完整,柔软,无碎粉,布满金毛。冲泡后汤色鲜红,金圈突出,香气清新爽口,滋味浓烈***,叶底红而明亮。香气高,茶汤琥珀色纯正。
滇红金丝3、金芽:又叫蜜香皇后,以采摘凤庆大叶茶一芽一叶和少量初展的一芽二叶,经室内匀撒薄摊自然萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。滇金丝桃3、金芽:又名蜜香皇后,是采摘凤庆大叶茶一芽一叶和少量现蕾一芽二叶,在室内均匀摊放,自然萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。
黄金巴德·布拉克茶的特点:冯淼美观完整,金毛外露,汤色红、浓、透,滋味浓、鲜,香气淡、长,有蜜汁。
滇红金芽4、金针:滇红金针的选料颇为讲究,原料多选用风庆七号、九号、云抗十号等树种。极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,稍低级别的也以一芽一叶为原料。滇红金芽4、金针:滇红金针在选材上很有讲究。原料多为凤庆7号、9号、云康10号等树种。最好的云南红金针一般以一个鲜芽和一片叶为原料,较低级的也以一个芽和一片叶为原料。
金针红茶特点:滇红金针外观金黄,直如针,雍容华贵。芽茶色泽金黄明亮,干茶麦芽糖味浓郁持久。冲泡后汤色红黄明亮,鲜甜醇厚,麦芽糖清香四溢。饮用后,入口甘甜爽滑持久,口感浓郁,是云南红的上品。
滇红金针5、滇红金螺:采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,形状如“螺”而得名。滇红金螺的工艺比较特别,采用了碧螺春的做形手法,揉捻程度比其他类型的更重。滇红金针5、滇红金螺:单芽、一芽、一叶、一芽、二叶等茶料。,因形似“蜗牛”而得名。点金螺的手法比较特殊,采用碧螺春的定型手法,捻度比其他类型重。
金红茶的特点是:外观紧实,冲泡后汤色金黄,滋味醇厚,滑、浓、长。
滇红金螺6、红宝塔:以云南大叶种一芽一叶为原料,在滇红工艺的基础上在梳理好大致形态后,用棉线扎起来,纯手工制造。云南金螺6、红塔:以云南大叶种的一芽一叶为原料。在云南红工艺的基础上,梳理出大致的形状后,用棉线扎起来,手工制作而成。
红塔特点:面值高,如小宝塔,每个重3g-5g。茶泡后香气清新绵长,汤色明亮红润。这种茶不仅味道好,耐泡,还具有观赏性,泡后像一朵花。
滇红宝塔7、特级中国红:号称为滇红茶中的两大尖货之一。云南红塔7、超级中国红:被誉为云南红茶中的两大顶级产品之一。
“中国红”是凤庆一种特殊红茶的好名字。采用核心产区的凤庆名优品种、引进梅展、引进黄丹、引进八仙4号等6种名贵茶叶,选取一芽一叶为原料,经反复试验配制而成。
中国超级红的特点:外观简洁,黑而有光泽,干茶干净清香。汤色金黄透亮,入口顺滑。高香型,结合了兰花香、花果香、月桂香等。,有小叶茶的清新,又不失大叶茶的厚重,是高端品鉴茶的代表。
中国红8、野生古树红:滇红茶中的另一大尖货,赫赫有名的珍品。选用千年以上古茶树茶叶制作而成。中国红8,野生古树红:云南红茶中的又一名宝。它是由一千年以上的古茶树制成的。
野生古树红的特点:除了具有优良的云南红茶紧绳、黑润、汤色金黄透明、滋味醇厚饱满、香气稳定悠长、叶色红亮等特点外,还具有古树茶山香浓郁、出汤迅速、耐泡持久、唇齿留香、杯底留香、持久干涩流涎等特点。
野生古树红通过以上的详细介绍,想必看完的茶友,已经对滇红茶的品类了若指掌了,你想喝什么样的滇红,快根据你的需求选购吧。
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