面包王子说:
一个店铺的经营可以反映出这个世界的观点，他在店铺里呈现出他的世界观。所以这种以店长为核心的店铺，处处透露着温度和个性。
成都是一座充满自由的城市。在这样的城市里，诞生了一家“任性”的面包店也就不足为奇了。
你永远不知道它明天是否会开门。也许当你走到商店门口时，你会看到一个牌子，上面写着“今天商店关门”。
“LA libertéFree烘焙咖啡”有着自由主义的内核，有着铁人般柔情的不羁人生态度。
自由报
免费烘焙咖啡
“LA LIBERTé”在法语中代表自由。
经理认为面包不应该是死板的，而是随意的。这里的“随意”不是随意，而是在调整的基础上，在实践中运用灵感和创意。
一个自由的灵魂往往有更多的可能性。
经理在装修上也很随意。“LA LIBERTé”的装修风格是工业风格，灰色的混凝土，简洁的线条。
简单来说，消费者来买你的产品的主要原因是你的产品好吃。
所以放松点，简单点，舒服点。
开面包店之前，负责人做西餐，咖啡，烧烤...年轻的时候，我愿意尝试人生的很多可能。想到了就做了。驱动力和作用力最大！
只有尝试，才能找到适合自己的路。很多人一生都在寻找。
经理在面包中加入西餐的元素，如酱料、原材料、馅料的温度等...
店里有一家沙巴塔，融入了西餐元素。经理自己煮青酱，加到面团里，再加点进口奶酪。味道好极了！当然技术要求也很高。
西餐做出来的面包味道有什么特点吗？
这是一种创新，也是一种用心。
我喜欢做一些不同的事情，打造一个不同的商店。
打一架。
治愈身心的“马拉松”
“商店今天关门”
牌匾挂了，老顾客赶紧领！
任性的店主又在跑马拉松了！
管理者热爱运动，跑步和山地跑，尤其是马拉松和越野跑。
所以你逛商店的时候，一定要打开定位器看看。今天有比赛吗？什么？有比赛吗？你无能为力。抓不住负责人(笑)。
经理一直向我们强调体育是好的，是他们的灵感。
你是如何保持你的产品开发灵感的？
我喜欢跑步，跑马拉松，跑高山，一路上你会看到不一样的风景。我在山上看到一些野菜火龙果宴。
运动可以促进血液循环，然后我会有一些启发。可以说运动是我的灵感。
做面包很累，经理通过运动锻炼体力。“LA LIBERTé”每周四关闭。只要店铺关门，经理一上午就要跑10多公里。
因为如果跑步的话，无论是精神上还是身体上，都会对做面包起到很大的辅助作用。
“任性”是标签。
“清醒”是方向。
经理一个人支撑一个店铺，从研发到生产到销售只有一个经理。
你做面包已经十多年了。你为什么坚持一个人做面包？
因为真的很喜欢面包，有时候觉得别人做的和我想的不一样，就自己来了。
在售产品主要分为三类:一类是硬面包，一类是脆皮面包，一类是软面包。
店里有一款“迷你赞”，很受顾客欢迎。
为什么要做迷你颂歌？
迷你松木是一种受欢迎的产品。
因为很多孩子，包括一些年轻人，都觉得这个产品很迷你，看起来很可爱。
其实不光是我们店，很多店平时女顾客都比较多。我会考虑客户的喜好来开发新产品。
店主的店已经改了很多次名字和地址。挺任性的吧？很难吗？努力。但只要结果好，过程费点力气也没关系！
你的店已经换了好几次位置了。你对商店的选址有经验吗？
根据自己的产品定位，综艺品类，客户群体，主营线上还是线下，人流评价，掌握这些选址就会好很多。
为什么不考虑做外卖？
因为更多的时间和精力花在做产品上，所以店里的顾客和老客户也就多了。还是喜欢更多的客人到店里买，可以近距离的感受面包的氛围和刚刚烤好的小麦的香味，也可以了解客人喜欢什么样的面包。
店长:十年开店经验，我最想说的是，开面包店，最后还是要做出好的产品。
当你的产品做好了，自然会有人为你推广。做自己才是最重要的。
“LA LIBERTé”的产品不添加太多复杂的元素，“简单纯粹”是最好的。一口麦香，两口香脆。
一些健康、纯洁的顾客需要这样的面包，这就够了。
——货比三家——
店名:自由烘焙咖啡
地址:成都市锦江区鲍彤街213号2号楼2层213号
营业时间:9: 00-21: 00(节假日不限)
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