咖啡市场越来越热。近年来，包括美味和哈根达斯在内的国际公司纷纷涉足咖啡市场，抢占空白色市场。对于想开咖啡店加盟的个人，很多人是想投资加盟咖啡店。他们中的一些人是被咖啡市场的潜力所吸引，但他们对咖啡的基本知识真的不太了解。现在就给大家普及一下咖啡知识吧~
Esprssso意大利风格很浓
浓缩咖啡
Espresso是一个意大利词，指的是用咖啡机在短时间内快速提取的一种浓咖啡。可以称之为几乎所有花式咖啡的基础，也是全世界咖啡馆的必备。浓缩咖啡是小杯的，一般只有30ml左右，味道苦涩，表面漂浮着一层厚厚的油脂。会和一杯清水一样，可以选择加糖。在咖啡馆点意式浓缩咖啡的客人，要么是真正的咖啡爱好者，想品尝咖啡最正宗的味道；或者只是因为太困了，需要提神。想在咖啡馆消磨一下午的人，不适合点这个。有些咖啡馆的Esprssso可以选择“单份”或“双份”。双份不是指两杯，而是用双份咖啡粉萃取，会更苦。
美式咖啡
美式咖啡
这通常是咖啡馆菜单上最便宜的一种。说白了，美式咖啡就是半杯Esprssso混半杯开水，有的咖啡馆用滴壶冲泡。美式咖啡味道清淡，颜色浅，略带酸味和苦味，咖啡店通常会提供牛奶和糖。如果服务员给奶精，就要鲜奶代替。
拿铁咖啡
拿铁咖啡
拿铁是浓缩咖啡和牛奶的经典混合物。将少量的浓缩咖啡倒入杯底，然后加入大量的牛奶。上面是厚厚的一层泡沫，熟练的咖啡师会在泡沫上拉出各种图案。拿铁在中国咖啡馆很受欢迎，价格适中，性价比高。好的拿铁充满了咖啡和牛奶，而不好的拿铁可能就像喝了一杯咖啡味的热牛奶。
卡普契诺卡布奇诺
卡布奇诺咖啡
从前，萧亚轩的“卡布奇诺”风靡全国。歌词中“爱情就像卡布奇诺，带着浓浓的依恋泡沫”，让大家知道了这种咖啡的特点——泡沫多。卡布奇诺和拿铁的配料都是浓缩咖啡+牛奶+奶泡，唯一的区别就是卡布奇诺的奶泡比牛奶多，而拿铁的奶泡比牛奶多。同价位的卡布奇诺通常比拿铁小，但咖啡味更浓。浓浓的奶泡和苦涩的咖啡的碰撞也受到了大量顾客的喜爱，尤其是女生。
摩卡咖啡
摩卡咖啡
摩卡的配方比较复杂。在浓缩咖啡和牛奶的基础上，还有巧克力酱。上面不是奶泡，是鲜奶油。常挤上巧克力酱，或撒上可可粉、肉桂粉，风味独特。因为“内容丰富”，所以价格通常较高，杯子也较大。巧克力和奶油都是甜的，所以摩卡咖啡是苦甜结合的典范。
玛卡朵玛奇朵
奇多[br/]
Macato已经被很多咖啡馆翻译成“玛奇朵”。简单来说，就是往一杯浓缩咖啡里舀几勺奶泡。咖啡的味道依然浓郁，还能享受到细腻绵密的奶泡。我们经常听到“焦糖玛奇朵”，据说是星巴克的独创。它的做法是在牛奶中加入香草糖浆，与意式咖啡混合，然后在牛奶泡上覆盖一层焦糖，口感层次丰富。
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