两年前的冬天，刚从大学毕业的张克来到日本横滨。在这次毕业旅行中，张克非常重视这次旅行。在横滨，她几乎吃遍了所有的小吃，印象最深的是具有横滨特色的铁板烧。令她惊讶的是，这家商店的老板来自中国。
在和店主交谈时，她得知店主三年前来日本开了这家‘坂上哥哥私房菜坂烧’。铁板烧起源于日本，历史悠久。铁板烧最早源于日本西餐，由此产生了一种将厨房搬到室外，与客人交流，让客人边吃边欣赏厨师厨艺的餐饮形式。
从上世纪90年代开始，铁板烧开始在中国的高档餐厅展示，主要是在星级酒店和高档餐厅。当板商兄弟私房菜板烧的招牌逐渐出现在二三线城市的时候，“铁板烧”这种高端美食才真正来到了中国人的身边，是目前中国唯一的新中式时尚快餐。他抓住了‘坂上哥’刚起步时看好这个项目的机会，选择在日本开这个店。凭借其独特的风味和日本人对铁板烧的喜爱，他在短短几年内赚了一大桶金。
听店主这样介绍，张可也忍不住心动起来，不久回到国内就马上开始了准备，联系到了总部，马上就派来了指导老师，开店选址，评估客流，装潢装修，运营指导，技术培训，全套服务，可省了张可不少心，忙前忙后终于迎来了新店开张，老师又带了她三天，忙的狠了就让表妹来帮忙，因为是秘方酱包，上手十分容易，千恩万谢送走了老师，两姐妹又回到店里忙碌，私厨板烧非常有特色，采用DIY的就餐形式，让顾客自己动手，自己调试，自己的口味自己做主，吸引不少顾客前来，张可也坚信终有一天会和横滨的店主一样，过不了多久腰包满满。
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