[民生调查局]
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中新网9月8日电(中新网财经记者谢)近日，“一女子在永辉超市花103元买2斤猪肉”登上微博热搜。
据媒体报道，当事人回忆，她看到猪肉后腿的价格是16.9元/斤，于是拿了2斤左右。在超市的收银台，工作人员把她算作50元/斤的精品五花肉。
猪肉最近的价格是多少？单价50元一斤左右的猪肉真的出没超市？近日，中新网财经记者走访了北京多家超市和菜市场，一探究竟。
普通猪肉价格集中在每斤30元以下。
5日，在北京丰台区一家永辉超市的猪肉区，记者注意到，相比之下，黑猪肉的价格明显要贵一些，其中黑五花肉每斤49.8元，黑猪梅花每斤59.8元。
北京一家永辉超市卖的黑猪肉。中新财经记者谢摄
对于常见的白猪肉，虽然很多部位分为精肉和普通肉出售，但价格差都在个位数。以前面的提示为例。带皮的前尖14.98元一斤，精品的前尖20.98元一斤。即使是猪肉部分价格昂贵的优质五华和精品五华，每斤价格也分别为19.98元和27.98元。
在北京西城区的一家社区超市，这里只卖普通的白猪肉。记者注意到，前后尖售价19.8元一斤，五花肉23.8元一斤。据了解，这个价格已经持续了一个多月。
“瘦肉每斤18元20元，五花肉每斤22元24元。”在北京西城区的一个菜市场，卖肉的也告诉记者。
根据对北京多家超市和菜市场的走访，普通猪肉每斤价格在30元以下。全国猪肉价格如何？
据农业农村部畜牧兽医局对全国500个县集贸市场和采集点的监测，9月第一周，全国猪肉平均价格为34.87元/公斤，比前一周上涨2.3%，比去年同期上涨42.8%。华南地区猪肉均价37.67元/斤。东北地区更低，32.81元/斤。
最近“二师兄”的身价又攀升了。
“最近猪肉价格涨了一点，比以前贵了。”上述卖肉的说。
据农业农村部监测，2022年8月22日至8月28日，全国规模以上企业生猪平均收购价格为22.68元/公斤，环比上涨2.6%，同比上涨44.0%。白肉出厂均价29.06元/公斤，环比上涨2.3%，同比上涨37.1%。
资料图。陈永诺摄
记者梳理农业农村部数据发现，受季节性因素和相关部门加强市场调控影响，7月底至8月中旬，猪肉价格连续数周小幅下降。然而，从8月底开始，猪肉价格再次“上涨”。
对此，卓创资讯分析师牛哲告诉记者，“一方面，国内低风险地区的学校在8月底9月初陆续开学，消费集中度提高。加上中秋节的逐步推进，经销商备货积极性提高，屠宰企业开工率小幅波动，猪肉消化速度加快，带动猪价继续上涨。"
“另一方面，由于最近月末月初交接，集团猪场计划出栏量相对较少。同时，养殖端对后市的看涨情绪从未消退，市场出栏节奏缓慢，供大于求的局面难以扭转。”牛哲说。
“这波肉价上涨是在白条猪积压的情况下实现的，并不是因为猪少。”据北京新发地统计部门负责人刘彤表示，这波肉价上涨很可能是“短暂的”，不可持续。
“两节”将至，国家将投放中央储备猪肉。
中秋、国庆临近，面对猪肉价格上涨，国家层面也在行动。
国家发展和改革委员会(NDRC)6日宣布，为确保中秋、国庆等节日猪肉市场供应和价格稳定，NDRC会同有关部门将于9月8日投放今年第一批中央冻猪肉储备，并指导各地近期增加猪肉储备。
资料图。长春海关供图
据国家发改委介绍，目前，广西、四川、吉林、宁夏、湖南等地已经启动了地方猪肉储备，其他省份也在做猪肉储备的准备工作。下一步，国家将密切关注生猪市场动态，必要时进一步增加储备。建议养殖户(养殖场)保持正常出栏节奏，相关企业有序释放猪肉商业库存，保证市场需求。
“中秋节前，国内猪价走势可能偏强，但9月8日政府将增加储备肉量，或限制猪价上涨空。”牛哲表示，中秋节后，随着节日效应的减弱，猪价有高位回调的可能，但供需博弈依然激烈，猪价可能继续高位盘整。
“自3月25日触底以来，猪价持续上涨。根据15年来价格规律的走势，5-8月是猪价的上行阶段，意味着供求格局的变化。”银河证券分析师谢志友认为，根据永益样本推测，2022年3月将是生猪出栏的高点，之后会震荡下行至2022年9月。三季度生猪价格总体会呈现高位波动的态势。(完)
来源:中国新闻网
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