这个菜谱不怎么讲究，随便一个碗都可以做，芒果时节，1斤小台芒才5元，清甜的口感，果香浓郁（挑颗粒饱满，皮带点红的。）奥利奥饼干本来就很好吃，混黄油更香，所以，这是跟做成功率极高的一份蛋糕。（淡奶油又又又贵了，已经吃不起，这个菜谱直接用纯牛奶。） ??一个四寸慕斯蛋糕的量，可以自己选择喜欢的装饰??这个食谱不是很讲究。你可以在任何碗里做。芒果季，1斤小台湾芒果叶5元。口感香甜，果香浓郁(挑全粒和红带)。)奥利奥饼干很好吃，拌上黄油更好吃，所以这是一款成功率非常高的蛋糕。(淡奶油吃起来太贵了。这个食谱直接用纯牛奶。)一个四寸慕思蛋糕的量，可以选择自己喜欢的装饰。
莉莉·奥兰治
材料
#饼干底奥利奥饼干碎 40克黄油 20克#慕斯糊吉利丁片 1片5克小台芒（大果） 2个约400～450克纯牛奶 100克白砂糖 20克
练习步骤
1、想吃么！1.你想吃东西吗？
2、黄油常温软化，倒入去掉夹心馅的奥利奥饼干碎（饼干要压得碎碎粉粉的。），搅拌均匀。铺在四寸蛋糕模具上，用擀面杖或勺子压实。2.黄油常温软化，倒入去掉馅料的奥利奥饼干(饼干要碾成粉末。)，搅拌均匀。铺在四英寸的蛋糕模具上，用擀面杖或勺子压实。
3、吉利丁片剪小块放入冰水里浸泡，尽量不要重叠一起。（吉利丁片用水洗一下，就不会黏一起。）3.将吉利丁切成小块，浸泡在冰水中。尽量不要重叠。(石花菜片用水洗不会粘在一起。)
4、比例大概参考一下，我手不大。4，比例大概是个参考，我不大。
5、一个芒果洗净、切半，把果肉挖出来，留一些切得好看的备用。5.将一个芒果洗净，切成两半，挖出果肉，留下一些切得漂亮的备用。
6、先放一些芒果粒在蛋糕模具里。6.先在蛋糕模具里放一些芒果粒。
7、另一个芒果，去皮，用削皮刀刨片。7.另一个芒果，用削皮刀去皮切片。
8、如图：1?六张叠起来，2?卷好，3?左手码住底部，4?右手轻轻把芒果片往外拉出一点，一朵芒果花就诞生了??8.如图所示:1。折叠六张，2卷，左手3码底部，4右手轻轻拉出芒果片，一朵芒果花就诞生了。
9、剩下的芒果（大约280~300克）加纯牛奶、白砂糖打成泥。 捞起步骤3的吉利丁片，沥干水，把它隔水融化，慢慢倒入芒果泥里，边倒边迅速搅拌均匀，再倒入蛋糕模具里。放入冰箱冷藏4—5个小时（我通常是晚上做，隔天吃。）9.剩下的芒果(约280 ~ 300g)用纯牛奶和白糖捣碎。拿起步骤3的吉利丁片，沥干水分，融化在水中，慢慢倒入芒果泥中，边倒边快速搅拌均匀，然后倒入蛋糕模中。放冰箱4-5小时(我一般晚上做，隔天吃。)
10、轻松去模，一个简简单单的芒果慕斯蛋糕。10.简单的芒果慕思蛋糕。
11、加点薄荷、奥利奥饼干装饰。1.加一些薄荷和奥利奥饼干做装饰。
12、加点芒果粒、薄荷叶点缀。12.加入一些芒果粒和薄荷叶作为点缀。
13、直接用不锈钢小勺子挖个坑，把芒果花放下，点缀薄荷叶。13.直接用不锈钢小勺挖个洞，放下芒果花，用薄荷叶装饰。
技巧
1:饼干一定要碾成碎片。它们切成块的时候很好看，而且不会碎。2:必须用小芒。3:一定要用石花菜片，而且一定要用冰水浸泡。(如果一时没有冰，可以放一碗水在冰箱里冷藏，然后拿出来浸泡。)
本文来自别舍不得旧情人投稿，不代表舒华文档立场，如若转载，请注明出处：https://www.chinashuhua.cn/24/545385.html
微信扫一扫 
