古代把一天分为十二个时辰，把晚上戌时作为一更，亥时作为二更，子时作为三，丑时为四，寅时为五更。这样把一夜分为五更，按更击鼓报时，又把每更分为五点。每更就是一个时辰，相当于现在的两个小时，即120分钟，所以每更里的每点只占24分钟。由此可见“四更造饭，五更开船”相当于现在的“后半夜1时至3时做饭，3时至5时开船”。“五更三点”相当于现在的早晨5时又72分钟，即6时12分，“三更四点”相当于现在的午夜1时又96分钟，即2时36分。古代把一天分为十二个时辰，晚上算一个时辰，大海算两个时辰，子夜算三个时辰，丑时算四个时辰，阴时算五个时辰。就这样，一夜分五班，每班五分。每一个小时就是一个小时，相当于现在的两个小时，也就是120分钟，那么每一个班次的每一个点只需要24分钟。可见，“四点煮饭，五点开船”相当于现在的“半夜一点到三点煮饭，三点到五点开船”。“五点三点”相当于早上5点72分，即6点12分，“夜里四点”相当于午夜1点96分，即2点36分。
所以在半夜，也就是午夜——从晚上十一点到第二天凌晨一点。
附:古代十二时辰
【子夜】子夜，又称子夜和子夜:十二个小时中的第一个小时。(北京时间23时至01时)。
【丑时】鸡鸣，又名野鸡:十二小时中的第二小时。(北京时间01: 00至03: 00)。
【印石】平旦，又名黎明、晨曦、孙丹等。:时间是白天和黑夜的交替。(北京时间03: 00至05: 00)。
【石矛】日出，又称太阳的开始、黎明、旭日东升等。:指太阳刚刚出现，冉冉第一次升起的时间。(北京时间05: 00至07: 00)。
[陈石]吃饭时间，也称为早吃饭等。:古人“吃”的时候，是早餐时间(北京时间07:00 ~ 09:00)。
【施思】榆中，又名鱼日等。:近午，谓之榆中。(北京时间09时至11时)。
【正午】日中，又称日正、正午等。: (北京时间11时至13时)。
【日晷末】日晷，又称日落、日落等。当太阳从西边落下时，它就落下了。(北京时间13时至15时)。
【神食】当食，又称日铺、夕饭等。:(北京时间15时至17时)。
【尤氏】日出，又称日落、晚霞、黄昏:指太阳落山的时候。(北京时间17时至19时)。
【子夜】黄昏，又称日落、晚霞、日落等。:此时太阳已经落山，天空将会一片漆黑。天地昏黄，万物朦胧，故称黄昏。(北京时间19时至21时)。
[石海]人是固定的，也称为固定性昏厥等。:此时夜已深，人们都停止了活动，安详地睡去。人们很安静。(北京时间21时至23时)。
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