导语:酒店的玉米汁很好喝，很有技巧。再加一点技巧，玉米汁滑糯，超级好吃。
不知道有没有人和我一样。每次在餐厅喝玉米汁都喝得停不下来，但是在家里做就没有这种感觉了。后来发现，自己做玉米汁的时候，少了点什么。难怪玉米汁的味道不纯正。一个做厨师的朋友告诉我，做玉米汁的时候，不仅要放玉米，还要多加一样东西。制备的玉米汁爽滑粘稠，口感非常好。自从学会了玉米汁，我就很少在餐厅买了。我可以放心，我做的食材，喝下去会更放心。其实做玉米汁并不难。
玉米汁的做法:
备用食材:玉米1根，牛奶250ml，冰糖适量，糯米15g，清水800ml
制作流程:步骤1、新鲜玉米1个。剥下它的胡须后，用刀把玉米粒切掉，或者用其他个人习惯把剥好的玉米粒仔细洗干净；
第二步，同时准备适量的糯米，用清水洗净，控水，将玉米粒和糯米一起放入电饭煲中，加入800 ml清水，启动煮饭按钮；
第三步，大概需要25分钟。在这个过程中，你可以准备自己平时喜欢的牛奶，同时可以根据个人口味准备冰糖，将煮好的米粥放入料理机中。
第四步，同时加入牛奶和冰糖，启动果蔬键，开始打玉米汁。第一次之后，可以再打一次。玉米汁打好后盛出，用筛子过滤。
第五步。过滤后的玉米汁可以直接饮用。当然，如果你喜欢趁热喝，也可以放在锅里再热一次。
边肖概要:六月是大量玉米上市的时候。每年这个时候，我都会买很多玉米，不仅可以直接吃，还可以和玉米一起炒，或者做成玉米汁。尤其是玉米汁是我家爱喝的饮料，也是我极力支持孩子喝的饮料，因为玉米本身的价值就非常丰富，是一种营养完全的健康食品。把它打成汁，才能充分释放它的价值。制得的玉米汁香滑可口，作为儿童日常饮料是非常好的选择。不过餐厅做的玉米汁总让人喝了会有顾虑，还是自己做比较好。其实玉米汁的做法并不难，有好的技巧就可以轻松做到。
烹饪技巧:
1.玉米必须是新鲜的，加上甜玉米，做出来的玉米汁味道更好。剥玉米粒的方法有很多种，可以直接用刀切开，也可以用叉子叉下去。按照个人习惯去做；
2.酒店做的玉米汁之所以又粘又好吃，是因为多加了一种东西，就是糯米。糯米的加入会让玉米汁更粘更滑更香；
3.先将玉米粒和糯米放入水中煮熟，然后放入料理机中打成汁。这样的玉米汁，打完可以直接喝。添加的冰糖根据个人的甜度而定。打好后的玉米汁可以再次用筛子过滤，更加细腻可口。
玉米汁就是按照这个方法做的。又香又滑，味道特别好。如果你觉得这个方法还不错，请收藏起来学习制作，或者分享给更多的人！
本文来自醉红颜投稿，不代表舒华文档立场，如若转载，请注明出处：https://www.chinashuhua.cn/24/534821.html
微信扫一扫 
