茶真的是宝。不仅味道好，喝了还能强身健体。有那么多人爱它！
但是，很多人爱茶却不会泡茶！经常看到有的朋友泡茶出错。刚烧开的开水还在沸腾，他们就直接倒进一个装满干茶叶的杯子里。这是不对的！不仅水温不对，连倒茶的方式都不对！
泡茶的时候要牢记两个泡茶的规则，这样泡出来的茶才能好喝！
(1)泡茶时掌握水温。
中国的茶大致可以分为六类。这六大类，不同种类的茶要用不同的水温冲泡！
首先，它是人们喝的最受欢迎的绿茶。绿茶是完全未发酵的茶叶，选用的茶叶原料一般都是嫩芽叶，所以冲泡水温不能太高，85摄氏度最好！
黄茶和部分白茶是微发酵茶，类似绿茶，不耐高温。最佳水温是85℃到90℃！
红茶是一种完全发酵的茶，需要很高的水温。一般95℃到100℃的水温能激发红茶中的营养成分并释放出来。
乌龙茶的水温要求是根据制作时的烘焙度来判断的！干茶越紧实越硬，烘焙时间越长。根据硬度的不同，所需水温从90摄氏度到100摄氏度不等！
老茶、普洱茶、红茶等茶类，只要压制成砖状、饼状或块状，都必须用至少100摄氏度的水温冲泡，有时甚至需要煮沸！
(2)不同的茶叶要用不同的方式扔。
根据茶叶的密度和干茶的形状，分为上抛法、中抛法、下抛法三种！
“上抛法”:通俗地说就是:先倒水，再放茶！
适合密度高的茶，也就是说干茶紧实的茶一般都是卷曲或者成束的！这种茶叶放入水中会立即下沉！比如:铁观音茶
「中投法」:一般来说，装了三分之一的水后，再加入茶叶，然后再把水加满！
适合密度适中，茶形紧实，香气高的茶！这种茶通过投资的方式可以更好的激发茶的香气，释放茶的内在营养！
“下拉法”:就是先放茶叶，再加水。这是最常见的泡茶方式，适合难泡的茶，如红茶、普洱茶等。
总而言之，我想泡杯茶。要知道水温和倒茶的方式，只有多做“功课”才能泡出好喝的茶！但是，除了这些我们可以控制的外在因素，最重要的是茶本身就是好茶，在正确的泡茶方式下是可以锦上添花的！如果是不好的残次品，再怎么努力“打扮”也是徒劳！
如果你没有喜欢的茶，不妨看看这2种！
先锋名
一种“高山茶”！自古以来就有“高山出好茶”的说法，所以来自高山的原料无疑是好茶的证明！
它最突出的特点就是:质优价廉！
“高品质”体现在:其营养高于普通红茶，口感极佳！
这样的好，其实还是得益于高山环境！它的生长地在海拔1000米以上的高原地区，这里常年云雾缭绕，土地上富含各种矿物质。
所以水分充足，土壤肥沃的条件非常有利于茶树的生长。再加上山区昼夜温差大，茶树生长缓慢，吸收养分的时间多，所以营养丰富。营养丰富，味道自然鲜美，所以吃起来很好吃！
只要低价得益于这个茶是扶贫项目，而且是茶农自己做的好茶，不经过中间商加工生产，价格就比较低！
特点:
干茶紧实肥美，茶形自然舒展，散发出独特的花蜜清香！汤喝完之后，汤是橘***半透明的，像蜂蜜一样诱人。汤做出来后香气是浓郁的橘糖，入口茶汤丝滑醇厚，回味甘甜！
日照绿茶
山东省日照市的好茶，是南方茶叶北移的产物。号称“北方第一茶”！
是现代科技影响下的好茶，属于茶的“新贵”。虽然没有深厚的文化历史背景，可以列入名茶名录，但它的味道却不输那些有着几千年历史的“珍茶”。
北方的环境让这种茶有了南方绿茶没有的韧劲和韧劲，所以在口中有了独特的“茶韵”！
特点:
外形卷曲紧结，表面茶毫微露，整体看起来匀整洁净。此茶的干茶色泽嫩绿，成汤之后，茶汤黄绿明亮，散发着鲜嫩高长的板栗清香，入口滋味鲜醇爽口，回甘也很明显。
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