曾几何时,就连我们这些中年老母亲也开始排队买奶茶,一线城市的奶茶店数不胜数。今天这家店开张了,朋友圈一热这个味道中午下班马上去排队打包回来。明天那家店的新品卖断货了,我们下班就早早去排队了。虽然我们对奶茶饮品的痴迷不如追星,但也算是跟风,跟上了年轻人的节奏。
都说女人对各种甜食(包括甜食)没有抵抗力,因为甜食能给人带来愉悦的心情。无论你的工作有多不如意,有时候同事递给我一杯奶茶就能瞬间化解,找到安慰。
奶茶店很多,产品口味和质量都不一样。有时候你排队1-2个小时,就是为了喝一杯大家都吹起来的奶茶。拿到手之后,你会发现,其实并没有想象中的那么惊艳,那么好吃。试几次,用眼睛和挑剔的舌头喝几口,就能猜出一杯奶茶的大致成分和制作方法。
外面卖一杯奶茶的成本大概在18-20元,因为人工成本各种各样。不过,我们也可以在家泡一杯奶茶。味道不比奶茶店差,成本更少。
【抹茶奶脏奶茶】
材料:纯牛奶200毫升,红糖100克,珍珠粉150克,抹茶粉6克,水400毫升。
练习:
1.称一下所有的配料。珍珠粉圆的可以买现成的,比较方便。
2.将珍珠粉圆形放入奶锅,加入清水400毫升,中小火煮沸。煮珍珠粉圆的时候,用勺子适当搅拌,避免底圆粘锅。煮3-4分钟左右,珍珠圆会慢慢吸水膨胀到原来的1.5倍,透明有光泽。
3.倒入准备好的红糖,与珍珠圆一起煮至红糖融化,红糖汁变稠,珍珠变暗透明,然后关火。
4.准备一个透明的玻璃杯,将煮熟的珍珠铺在玻璃杯底部。
5.倒入准备好的牛奶。如果天气冷,可以适当将牛奶加热成温牛奶后再倒。
6.将抹茶粉与适量温水混合均匀。制得的抹茶粉没有颗粒,水分少,所以制得的抹茶粉更浓。
做好这杯不到10块钱的奶茶后,我用华为荣耀30S拍了张照片发到朋友圈。大家都说这张成品图可以当海报。我一直知道我爱研究美食和静物摄影,大部分时间我都是用相机记录美食图片和文字。没想到这次用的是新推出的搭载SOC芯片麒麟820的荣耀30S拍美食,完成的效果图可以媲美日常的单反相机。这款荣耀30S***有3倍光学变焦,20倍数码变焦,可以随意记录照片。它配备了3D玻璃后盖,在制作美食视频时还支持960帧慢动作。由Maxim升级芯片,智能人像抓拍,对焦清晰,自带美图功能。拍出来的成品图几乎不需要校正。用***记录美食,这种鲜艳的颜色谁不爱?
美是一种态度,用影像记录生活中更美好的事物。一杯自己做的10元奶茶,更赏心悦目,更有成就感。
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