很多动植物为了在竞争激烈的环境中生存，都有自己的生存法则，很多都会携带一定的毒素。众所周知，不能吃有毒的东西，否则会给自己带来一定的风险。但有些东西，明知道有毒，人们就是喜欢。
就拿我们经常接触的淡水鱼来说，很多都是有毒的，有些还是剧毒的。只要一点点就能致命，危险系数非常高。但因为天下美味，味道鲜美，所以一直受到食客的喜欢。明知是剧毒，也受不了这个味道。当然，大部分淡水鱼的毒并不会对人体造成致命的伤害，但是一不小心就伤到我们了，足够我们喝一壶了。
钓鱼的时候，这四种鱼恐怕是我们经常接触到的最常见的鱼，知道有毒，但是很喜欢。其中一个谈到“鱼”时脸色变得苍白，但它是世界上最美味的食物。有钱也吃不到，因为不是所有餐厅都能做出来的。四种常见的淡水鱼带毒怎么办？一个个你会恍然大悟。
毒药是河豚。
河豚有毒，大家都知道吧？河豚的毒性有多大？一条河豚的毒素可以杀死33个人。毒素虽强，但还是挡不住吃货们。
河豚，姑且说是海鱼吧，在淡水中无处不在。只能说是河海中有洄游习性的底栖鱼。其肉质鲜美，营养丰富，是一种名贵高档的水产品，被誉为“菜中之冠”。但是河豚体内有一种物质叫河豚毒素，属于一种神经毒素。它的卵巢、肝脏、肾脏、眼睛和血液都有剧毒。如果处理不当或者烹饪过程中误食，一旦中毒，体内的神经元就无法传导到肌肉。轻者中毒，重者会因呼吸困难而死亡。
中国有40多种河豚，大部分属于东方鲀属。河豚分布于我国温带、热带、亚热带海域，主要分布在黄海、渤海、东海、南海及沿海江河湖泊。它的售价比较贵，有的品种最高卖到1000元/斤~ 3000元/斤，普通餐馆卖的最普通的河豚至少要100多元一斤。主要吃法是生鱼或姜葱炒，回味无穷。
河豚被称为剪线机，渔民们都很讨厌。相信垂钓者都体验过河豚的威力。它的切线能力不是盖的。只要慢慢提竿，鱼钩就会被它咬掉，而且是吃什么饵的家伙。钓鱼人对它又恨又爱，爱它是因为味道鲜美，知道它的价值；讨厌是因为只要它进了窝，基本就没有别的鱼了。就算它抓到了，也不能自己吃，而且量少卖不出去，只能用来擦鞋底。
最常见的黄辣丁
黄辣丁鱼只是当地的叫法，有的地方叫黄咬鱼，刺鱼。它的学名是黄颡鱼。之所以叫这个名字，是因为它是金电影的，在钓上岸(钓)后会发出“咯咯”的声音，因此得名。
在中国，黄椒丁分布在珠江、岷江、湘江、长江、黄河、海河、松花江、黑龙江，国内80%的水域都有。
有人不爱吃辣丁黄吗？我不这么认为。渔民不喜欢钓辣丁？绝对不存在！只要水里有黄辣椒，挖蚯蚓就是一个渔民捕鱼生活中最重要的事情。夜间钓辣丁是太多垂钓者的选择。如果是满载，那才是真正荣耀的基础。我怕别人不知道。
其实黄辣丁鱼也是一种有毒的鱼，只是毒素和河豚不一样。不会死人，但会终生难忘。它的毒素主要集中在背部和两侧的刺上。用手抓黄辣丁的时候，如果不小心被刺到，伤口会痛得不得了，红红的，而且还是很痛很痛。疼痛1 ~ 2天是常有的事。有多少人尝试过这种痛苦？估计只有不是渔民的人没试过，没有不经验的渔民。
最珍贵的桂鱼
鳜鱼，珠江四大名鱼之一，又名鳜鱼、鳜鱼、鲫鱼、鳌花等。，是一级淡水食用鱼之一。鳜鱼是一种完全淡水鱼，喜欢生活在河流、湖泊、水库等水生植物茂盛的清洁水体中。它一般白天潜伏在水底，晚上四处活动觅食。肉食性鱼类，性凶猛，终身以鱼类和其他水生动物为食。除青藏高原外，全国各大水系均有分布。
鳜鱼是一种芦芽鱼。有哪些垂钓者不喜欢钓到一条鱼后摆脱它的力量？鳜鱼，肉质细嫩，刺少肉多，营养丰富，味道鲜美。自古以来就是人类的珍贵食材之一，具有一定的药用价值。诗人张的《桃花流水鳜鱼肥》一诗，证明了它一直受到人们的青睐。
鳜鱼也是一种有毒素的鱼。我们都知道黄辣丁刺人无数次，每次只有一点点痛2天，对人体问题不大。这没什么好承受的。但是，只要你被鳜鱼刺过一次，这种痛就能让你终生难忘！被鳜鱼捅了一刀，感觉比死了还难受一点。不仅刺的部位疼，心里也疼。从心到心的痛苦记忆是最长的。
最佳溪石斑鱼
石斑鱼是一种小鱼，是水质的“测试机”。它只生长在水质清澈无污染的溪流中。在这样的水质下生长的鱼绝不会有任何污染。其肉质鲜嫩鲜美，被誉为人类最耗酒的鱼。小溪石斑鱼曾经是最常见的鱼。可惜由于污染等因素，目前鱼已经很少了，只有大量存在于山溪中，其他水域很难见到。
在小鱼种中，溪石斑鱼是垂钓者最喜欢的鱼种。没有谁，也不接受反驳。营养价值高，肉质鲜嫩香甜，男女老少都爱吃。不然100块钱怎么可能卖到一斤！你不这么认为吗？
斜带石斑鱼也是一种有毒的鱼，有一定的毒性。有毒的时候，吃了最明显的特征就是上吐下泻。但石斑鱼的毒素并不储存在其肉中，而主要存在于鱼卵中，尤其是成熟鱼卵中，毒性最强。但石斑鱼的毒性只在每年3-5月的产卵期最强，其他时间无毒，食用安全。
写到最后
以上四种「毒鱼」，你最喜欢哪种鱼？我最喜欢的食物是河豚，最不喜欢的是河豚。我喜欢它是因为它是淡水河里最美味的鱼，它的甜可以和其他任何鱼相比。我最不喜欢它是因为它是一台“剪线机”。对它来说，稍有不慎就剪钩剪线，简直易如反掌，令人心碎。其次，石斑鱼，是我喝茶的零食，喝一口茶就觉得像条鱼。只有我知道吗？
需要注意的是，食用河豚和石斑鱼时，一定要注意安全，不要随便食用。尤其是河豚，不要自己动手。建议去有资质的餐厅，品尝天下美食。安全又有保障。对于石斑鱼的消费，一定要注意季节。在每年的产卵季节，最好停止进食。毕竟它的卵的毒性…
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