合肥是一座有2000多年历史的古城。说起安徽合肥的各种特色美食，总是让人流口水，回味无穷。如果你说出合肥美食的代表，你第一个想到的是什么？是肥西老母鸡汤，吴鹅肉还是三河粽子？其实合肥有很多地方特产。今天，边肖将分享合肥最著名的六大特色菜。他们每个人都有独特的风味。你都吃完了吗？让我们看一看。
一、泸州烤鸭
泸州烤鸭在法庭上延续了原有的烤鸭技术。除了吃它的味道，还可以了解它的文化底蕴，以及烤鸭、叶片烤鸭的制作过程。在烤箱里烤90分钟，直到脂肪消失，不会油腻。你必须蘸上特制的调味汁。这叫新鲜的。香而不腻。鸭皮入口即化，鸭肉鲜嫩。真是难得的美味！
二、包龚宇
红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。难道真的是铁面无私的包青天创造的吗？当然不是，主要是他的脸太黑了，而且这道菜的颜色也是黑色的，所以大家都给它起了个外号，就是包龚宇。味道很鲜美，鱼大多是蒸的。听说很有营养。你吃过吗？
三、逍遥鸡
逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”。扒鸡，源于三国时期曹操的最爱，因曹操而得名，是一种特殊的养生食品。如今的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡，配以18种珍贵的药材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾，熟制而成。别说曹操的味道，就连神仙也得“沦陷”！
四、三和粽子
在安徽合肥的三河古镇，最有名的小吃叫粽子。已有近百年历史，近代因太平天国起义而声名大噪。也是小时候一直忘不了的味道。每到冬至，家家户户都包粽子，用籼米粉做的饺子，皮脆馅杂，各种口味，一口吃起来鲜甜。
五、肥西老母鸡汤
肥西老鸡汤是安徽合肥的名菜。不仅滋补，而且百吃不厌！值得一提的是，肥西老鸡汤是患者不可多得的滋补品，深受医院好评。80天纯土鸡加农夫山泉水，香浓的鸡汤诞生了，好吃，鸡肉细腻，汤汁鲜美。小时候喝了一口外婆炖的鸡汤，很爽。
六、吴山贡鹅
吴山鹅是安徽合肥的一道名菜。从选料、烹饪手法到切盘装盘都很精致。白鹅选自吴山当地农民。在原生态环境下，这种自然生长的鹅相比普通鹅，肉质鲜嫩，味道鲜美。烤、煮、炖、烤、腌都是上品，统称为贡鹅，每一部分都有自己的特色，让客人吃得不腻手，不腻嘴。
这是边肖分享的六大徽菜。每一种都有独特的味道。你都吃完了吗？不提特色美食也不要难过。欢迎在评论中告诉边肖。你的每一条留言和每一个好评都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏起来分享给身边的朋友。下次见！
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