这三个地摊小吃成本低，利润高，不用推车就可以在家里卖。
自古就有地摊。在古代，人们称之为闯荡江湖。那时候江湖交易没有限制，但是规矩很多。但是有一段时间，在大城市的规划中，不允许摊经济，因为会影响市容。但合理有序规范的地摊经济不仅能带来经济繁荣，还能让大城市充满烟火气，少一些死寂和冰冷。
现在开放了地摊经济，很多人又开始摆摊了，直接增加了无数的就业岗位。甚至有人一夜摆摊，收入超过一个白领一天的工资。所以现在很多白领下班后去摆摊，一晚上赚几百块，生活水平提高了。最近很多人想摆摊，但是不知道卖什么。小黑推荐三种零食，家里准备好的，街边小摊上有卖的。他们不需要锅，不需要推车，成本低，利润高。一晚上赚几百块没问题。
1.锅饼
这是广东的小吃。在街上、学校旁边和繁忙的街道上，这种现象很常见。人们可以挑着担子或者骑着小三轮车去卖。锅贴很受欢迎，就像果冻一样。被QQ弹窗的人都喜欢。而且成本很低。配料是粘米粉、熟面条、白糖、红豆等配料。成本低，利润高。一个能卖两三块钱，一晚上就能赚几百。
锅贴怎么做:
先将红豆提前泡一晚，然后蒸熟备用。
将300克粘米粉和150克精米粉混合均匀，然后倒入1，用清水搅拌均匀。
然后，用2杯水将300g白糖加热融化，然后倒入粉糊中，搅拌均匀。
准备锅饼模具，刷一层油，然后倒糊，入锅蒸20分钟，最后出锅冷却冷藏。
2.冷粉末
夏天，无论是刨冰、凉粉、凉虾等食物，都很受欢迎。你带他们去摆摊，肯定有市场。凉粉的方法最简单，成本很低，因为只需要淀粉和糖水，再加上一些干果，每个5块钱，就能赚很多钱。
冷粉的做法:
100g凉粉，先用200g清水混合搅拌。
将1600g清水倒入锅中，大火烧开，倒入果冻水，边倒边搅拌。
倒入后再次煮沸，然后关火，倒入容器中冷却，再冷藏凝固。
锅里加一碗水，放入红糖或白糖，煮一碗糖水，冷藏备用。
吃的时候用勺子舀出适量的凉粉，然后倒入糖水，撒上一些葡萄干和花生。
3.凉面
凉皮是夏季最受欢迎的主食，常见于街头小吃。阿姨们推着手推车卖凉皮，你会在小吃街、学校或者写字楼底下看到凉皮。清凉爽肤，夏天人们最喜欢，而且成本很低。
凉皮做法:
先准备400g面粉，然后加水揉成面团，保持一段时间。
醒后用清水揉面团，直到只剩下一片面筋。
让面粉水静置，直到淀粉沉淀，然后在表面浇下一层清水。
剩下薄薄一层清水，1cm左右，然后搅拌均匀，开始蒸凉皮。
准备一个铁板，刷上一层油，然后舀一勺面糊，摇匀，然后放锅里蒸。
大火蒸3分钟，待凉皮变成大气泡时，即可揭开，然后放入冷水中煮沸，即成。
然后拌一碗凉皮汁，蒜末，葱花，辣椒面，倒热油***出香味。
然后加入蚝油、酱油、盐、糖、香油、醋拌匀，凉皮汁就做好了。
在凉粉上倒一些香菜和黄瓜丝，拌匀。
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