五六月是每年吃大樱桃的季节。晶莹剔透的大樱桃鲜嫩多汁，酸甜可口，让很多人垂涎三尺。
尤其是近年来，随着电子商务和冷链物流的发展，更多的人可以吃到大樱桃这种地域水果。可能有朋友在网购的时候会发现，图中长得差不多的大樱桃名字叫樱桃，价格比普通大樱桃贵很多。发生了什么事?
要弄清楚这个问题，首先要说一下樱桃这种植物。它是蔷薇科和樱花属几种植物的总称。世界上栽培的樱桃只有四种，分别是樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。其中毛樱桃原产于中国。
在中国古代，樱桃被称为韩桃，因为它的小鸟可以把果实吞在嘴里，又因为它的果实形状像一个缩小的桃子，所以被称为“韩桃”。樱桃在中国的种植历史可以追溯到战国时期。
虽然樱桃栽培在中国有着悠久的历史，但樱桃并不是人们的主要水果。其实直到上世纪上半叶，中国的樱桃基本上只有两种，分别是中国樱桃和毛樱桃。它们属于不同的物种，但都是皮薄肉软，供应期短，所以软肉不容易储存和运输。
当中国樱桃一直是水果圈的配角时，它的欧洲和外国亲戚开始大张旗鼓地发展起来。它们就是我们现在所说的樱桃，也就是欧洲甜樱桃。它与传统的中国樱桃属于不同的种类。樱桃果实较大，身体较好，果肉结实，经得起长途运输。因此，在与中国樱桃的“竞争”中，个头大、甜度足、皮厚、耐藏性好的欧洲甜樱桃取得了压倒性的胜利。
19世纪70年代，欧洲甜樱桃随传教士进入中国。据1915年出版的《满洲果树》一书记载，1871年，美国传教士引进了欧洲甜樱桃、酸樱桃和杂交樱桃果树10个品种，包括我国市场上可以见到的红光、美早、早代果、雷尼、布鲁克斯等品种，在山东烟台种植。后来通过其他途径引进其他品种，在大连、青岛、威海等地广泛种植。而这些从欧洲引进的甜樱桃的后代，就是现在人们吃的大华樱桃。
这几年火起来的樱桃，其实就是欧洲甜樱桃的一些品种。“车厘子”这个名字源于cherry英文的音译，有观点认为这个名字是从南方沿海地区传入内陆的。就像菠萝叫菠萝，草莓叫草莓一样。
有人说樱桃是大樱桃达到一定标准后才能使用的名称。其实这种说法是没有根据的。欧洲甜樱桃刚引种时，人们习惯称之为“大樱桃”，因为它的果实大小比中国原产的樱桃要大。国外水果供应商为了区分进口樱桃和国产樱桃，也把进口樱桃称为樱桃。
有人说樱桃质量比国产樱桃好。这是因为欧洲甜樱桃刚引种时，由于气候差异、病虫害、栽培管理技术等原因，第一代果实略小，口味偏酸，品质较差。经过多年的培育和筛选，部分国产樱桃的品质已经可以和进口樱桃相媲美。
最后，总结一下:
1.樱桃和中国传统樱桃不是一回事，它们属于不同的物种。
樱桃和中国樱桃是有着密切血缘关系的兄弟。
3.进口车厘子并不都是樱桃，主要指欧洲甜樱桃。
现在正是吃樱桃的好时候，乡亲们要想玩得开心就要抓紧时间了。
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