还没有使用过蒸烤一体机的小伙伴，光听到“蒸烤一体”四字就觉得神奇，水火不相容，蒸烤如何一体呢？显然，蒸和烤是不可能在一台机子内同步进行的。所谓蒸烤一体机是指蒸和烤可以在一台机子内分开进行。那么，担忧便来了，蒸烤一体机到底靠不靠谱，它的优缺点又是怎样呢？
一、蒸烤一体机的优点一、蒸烤机的优点
1.多重功能
蒸烤一体机不仅可以蒸烤，还可以实现发酵、解冻、消毒等功能。一般一体机蒸烤机可以有七种用途。在蒸烤机领域销售口碑极佳的凯度蒸烤机，甚至可以八用九用。纯蒸模式可以完美替代蒸锅、炖锅、电饭煲、微波炉、解冻箱。纯烘焙模式可以完美替代烤箱和炸锅，发酵模式可以完美替代发酵罐。
2.保存空
厨房是一个家的重要组成部分，厨房的布局空直接影响生活品质。拥挤的厨房，到处都是各种各样的工具和机器，显得杂乱无章。不仅影响美观，还影响做菜的心情。做饭成了苦，吃饭成了将就。一体蒸烤一体机具有多种功能，避免了上述的闲置机，大大提高了一体蒸烤一体机的使用频率。不再为厨房的收纳头疼，厨房空房间获得最大利用率，干净漂亮的厨房让你从此爱上烹饪。
3.蒸汽烘焙功能
烧烤机完美融合了蒸锅和烤箱的功能，同时还衍生出蒸汽烘烤的功能，在烘烤的同时控制蒸汽的湿度，使食物新鲜可口。湿度可以根据不同年龄人的口味进行调节。如果想烤焦，可以烤焦。想烤嫩一点就烤嫩一点。比纯烤箱更人性化，性价比更高！
4、一步到位
一体机蒸馍虽然不能同时蒸馒头和烤鸡翅，但是可以一步完成，让烹饪过程更加流畅方便。比如烤红薯，可以先蒸，然后一步烤；比如烤面包，一般蒸烤一体机可以先设置发酵模式，再设置纯烘焙模式，简化面包制作过程。凯的蒸烤机甚至还有“一键面包”的功能，连按键的设置都简化了。就把揉好的面团放进蒸烤机里，设置一键面包，完全不理会。从发酵到烘焙全过程自动完成。省时省力，解决空有胃口吃食物，却没有耐心的烦恼。
二、蒸烤机的缺点
1、升温速度慢。
蒸烤一体机可以代替微波炉加热，食物的营养成分可以得到更大程度的保留。但是蒸烤一体机的加热一般需要5-10分钟，不像微波炉两到三分钟就能搞定。这是因为它们的加热方式不同。目前市场上也出现了***蒸烤机。在蒸烤一体的基础上，增加了微波功能，理论上可以缩短烹饪时间。但是目前技术还不成熟。如果你对这台机器感兴趣，请两年后再来看看有没有什么技术创新。
2.积水问题
蒸汽机在蒸食物时不可避免的会产生水蒸气，食物煮熟后腔体内会留下未蒸发的水。现在很多蒸烤机都是底部用一个恒温加热板，把积水蒸发掉，确实比以前少了很多。但目前不可能做到腔内无积水，所以还是要蒸完菜再清理，用抹布擦干净就行了。
3.蒸和烤不能同时进行。
之前有人问我，蒸烤机可以一层蒸馒头，一层烤肉吗？显然，是不可能的。蒸是通过高温蒸汽把熟食蒸熟的目的，和普通蒸锅的原理一样。烘烤是通过加热发热管来达到烘烤食物的目的。同时，一层蒸一层烤也不能在同一个腔内实现。
一体机烤机实现了无明火、无油烟的健康生活方式。多功能，方便实用，受到越来越多年轻人的喜爱。蒸烤机行业鱼龙混杂。选购蒸烤一体机时，不仅要考虑机器本身的优劣，还要综合参考各品牌卖家的产品质量和服务。
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