指南:如何清洗和处理螃蟹(盘点四个清洗螃蟹的小技巧)
大家好，这里是不吃肥肉的地方。秋天是吃螃蟹的季节。肉质鲜嫩Q型，蟹黄醇厚不腻，胜过极品蛋黄。
但是，如果自己在家做螃蟹，最大的问题就是如何清洗。这些小家伙比较复杂，不像黄瓜，一淋水就能洗干净，而且活螃蟹有两个大钳子，光着膀子，不太好洗。
不胖刚好有个朋友，是宁波的，她打小吃得最多的水产，就是螃蟹，最喜欢的食物也是螃蟹，经常自己弄螃蟹吃，也积累了非常丰富的清洗螃蟹的经验，今天，不胖就给大家分享4个她清洗螃蟹的小窍门：胖胖正好有个朋友是宁波的。她吃的最多的就是水产品，也就是螃蟹，她最喜欢的食物就是螃蟹。她经常自己煮螃蟹，积累了丰富的清洗螃蟹的经验。今天，如果她不胖，就和大家分享四个清理螃蟹的小技巧:
1. 买回来的螃蟹，最好先在装了清水的盆里面养两个小时，让螃蟹吐沙，而且螃蟹在清水里不断运动，也能它表面的脏东西冲刷下来一些；1.买螃蟹，最好先放在盛满清水的盆里养两个小时，让螃蟹吐沙，螃蟹在清水里不停地动，它表面的一些污垢就能被冲下来；
2.作为洗螃蟹的工具，可以用一把用过的牙刷，这样可以把壳和腿关节里的脏东西洗干净；
3.螃蟹越新鲜，越不老实。这时候可以在放螃蟹的盆里倒一些白酒，这样不仅可以去除部分螃蟹的腥味，还可以让螃蟹因为酒精而头晕；
4.清洗螃蟹时，最好用45~50度的温水，这样可以进一步降低螃蟹的活力，清洗干净。
那么，掌握了这几个小窍门，具体应该怎么清洗螃蟹呢？具体步骤也在这里跟大家分享一下：那么，掌握了这些小技巧之后，我们应该如何清洗螃蟹呢？具体步骤也在这里和大家分享一下:
1.首先，将买来的新鲜螃蟹放入清水中浸泡2小时。同时在清水中倒入1~2勺白酒，让螃蟹醉；
2.然后，准备一桶45-50度的温水和一把用过的牙刷，将清水中的螃蟹捞出，背部朝下放入温水中。喝过热水的螃蟹会更晕；
3.然后，用手抓住螃蟹的两侧，用牙刷刷螃蟹的背部、腹部和嘴巴，注意刷螃蟹的两侧和脚、钳子的根部；
4.用手抓住螃蟹的双钳，然后用牙刷刷中间；
5.再叫蟹盖，把里面的屎全部清理干净；
6.最后用流水冲洗2~3次，就这样了。
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