保定有什么出名的地方小吃？
答最佳答案
保定三宝：”铁球、酱菜、春不老“。后两者就是槐茂酱菜。
槐茂酱菜是河北保定传统的汉族名菜，其酱菜历史悠久，酱菜工艺制作精良，品种丰富。槐茂酱菜开业于公元1671年（清康熙10年），至今已有三百多年的历史。光绪29年，慈禧太后途经保定，品尝槐茂酱菜后连声称好，并赐名“太平菜”。从此，槐茂酱菜身价百倍，当时，一斤（0.5公斤/千克）酱菜的售价高达1.7两白银（折合人民币500元左右）。
驴肉火烧
起源于河北省保定市徐水县的漕河。在徐水县以及保定市的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。据《徐水县志》载，徐水小驴肉在清雍正年间（1723—1735）即闻名于世。
白运章包子
能与天津“狗不理”包子齐名的是保定白运章包子，白运章包子铺是名声遐迩的中华老字号，创建于1919年，是白运章师傅以自已的名字开设的一家包子铺。1958年，在全国大中城市包子质量评比中，白运章包子与天津“狗不理”包子双双夺魁。白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。
马家老鸡铺
马家老鸡铺距今已有二百余年历史，一七九六年河北省河间县果子洼村马姓回族人在保定马号真武庙胡同开设了制卖熟鸡的家厨式作坊。马家人始终秉承质量过硬、诚信经营、服务热情的宗旨，最终冠绝保定熟鸡行业。清末直隶总督李鸿章在保定时，就对此卤煮鸡赞不绝口。民国时期，国民党高级将领曹锟、冯玉祥、宋哲元、万福麟等都以曾吃过此鸡为快。在一九八一年全国名特风味肉禽蛋制品优质产品评比大会上，马家老鸡铺清真卤煮鸡和浙江金华火腿、苏州五香酱肉等三十三种产品被评为全国优质产品。
白肉罩火烧
白肉罩火烧，是河北保定的汉族名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。提起白肉罩火烧，就能想到义春楼。“义春楼”开业于清代光绪年间，店主是张洛丙和张洛瑞。义春楼是清末民初保定的五楼之首，白肉罩火烧是它的招牌。1908年开业之时，末代皇帝爱新觉罗溥仪的叔父爱新觉罗溥新亲笔为名吃提了匾。据老保定传说，义春楼的前身是座肉铺，开始经营廉价的猪头肉锅罩火烧，很受穷苦劳动人民的欢迎。冯玉祥幼年时代，家境贫寒，进城时，吃不起大饭馆，总到义春楼吃猪头肉锅罩火烧，对该饭馆产生了好感。冯玉祥当上将军之后，每次回到保定，必到义春楼吃罩火烧，有时还用大车拉上运到四里营营盘，让官兵们一起品尝。从此，义春楼的白肉罩火烧名声大振。后来，梅兰芳、侯宝林等艺术大师都曾前往义春楼吃过白肉罩火烧。
保定最著名的小吃是驴肉火烧。
驴肉火烧：驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。
驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。
我觉得最好吃的驴肉火烧是紧挨着三中体育场的刘家驴肉小吃店里的，比老驴头和闫
家好吃。
冰糖葫芦一个是莲池门口的糖葫芦王，还有就是唐家胡同的吕记糖葫芦，吕记熬糖会放点香油，糖葫芦王不放，这个是我吃出来的最大的区别，两家同样的保持保量干净卫生。
白运章的包子非常好吃，奇芳阁有、惠泽园也有。
槐茂酱菜，百年老厂，种类丰富，从小吃到大，全家喜爱，保定各大超市有专柜。
袁大头酱肉火烧，保定市政府东边园南街，从东风路这边的口往里走100米就看到了。
柴沟堡熏肉，阳光北大街与五四路交叉口西北角有专卖窗口，逢年过节排长队。
最近发现了一个，西鹏清真熟食，肚子、羊肉串特别好吃，这家还有烤全羊，在向阳北大街与东风路口，时代金球影城后边。
朝阳北大街与盛兴中路交叉口往里走几步，有一个虎子鱿鱼，是车摊，超好吃；时代商厦南门外边也有一个车摊，他们是哥兄弟。
保定府小吃是白肉罩火烧，可惜现在找不到了。 还有白云章的包子，马家烧鸡。包括清真的刘氏三兄弟鸡。 驴肉火烧来自于徐水县漕河，不过也离保定不远。 饭馆很多，真正有特色的不多。想吃驴肉火烧不能去饭店，街边小吃那才是一绝。 饭店吗！保定的饭店味道好，最主要的特点不是特色，而是大众咸宜的口味。 要说口味还是玉兰香系列（3家）的最好，美食（4-5家）系列的 稍逊。这算高档！ 中档的居多，比如金筷子、大柳树、老槐树、老保定等，均是口味、价钱俱佳的中档饭店。 还有火锅：老城根、小肥羊、顺风肥牛、口服居等，也是地道着呢 本人世居保定，你把我上面说的那些吃全了就行了。 对了，还有北斗星的早餐，只有早餐阿！ 小吃还有刨冰（今明后）。
著名的小吃街是没有的，因为比较分散的。不过你可以去裕华路或是大福源附近。小吃还是很多的
这有很多很多著名的小吃，而且是各个的特色，非常好吃
保定特色小吃有：驴肉火烧、白肉罩火烧、牛肉罩饼、烧兔排、马家老鸡铺卤煮鸡、何家烧饼。
★驴肉火烧：
老驴头驴肉火烧
特点：熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
地址：保定市西下关街红二师底商门市、五四东路(河大南行500米)、南大街(古莲花池东侧)。
★白肉罩火烧
特点：做法与牛肉罩饼相似，但白肉罩火烧是最适合汉民口味的小吃。肥肉要脆而不生，瘦肉得烂而不柴，吃起来要香而不腻，汤要清而不淡，配以糖蒜、黄瓜条、葱丝等小料和保定三宝之一的面酱，吃起来清香适口。
地址：在保定女子职业中专的马路对面。
★牛肉罩饼
特点：肉要切等厚的大片，饼一定手撕，放上白绿分明的葱段儿，滚烫的老汤一浇，焖片刻待饼软
地址：专营牛肉罩饼的饭店已遍布保定市区，其中有名的有：清真寺街的“东清”、商场街的“羊杂汤馆”、府河市场的“白家罩”、“安家罩”、商场街杂碎馆牛肉罩饼、南关河坡白家罩、翠园路亿利牛肉罩饼。
★烧兔排
特点：一只只整兔排红烧成酱色，撒着自家配制的作料，有辣椒，还有孜然，口味独特。
地址：小北门“罗记”最佳。
★马家老鸡铺卤煮鸡
特点：色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，为地方名特产品之一。
地址：总购广场东行200米
★何家烧饼
特点：外酥内软、香味可口、老幼宜食。
地址：北国东边大慈阁小区门口20米
保定什么小吃最出名？我认为保定的小吃非常非常的多，都很出名，所以你要认为有一个出名的话，那么大家都会吃不上的
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