怎样吃牛排几分熟好
答最佳答案吃牛排是外国引进的，但是很多的国人都认为牛排吃的越嫩越不熟越好，这其实是一种错误，而且质地好的牛排如果在全食的床状态下还是鲜嫩可口的，所以说大家一定要吃全熟的牛排，是真正好的，也可以检验出这家牛排馆的牛排是否真正的好，而且现在的英国女王也是吃全熟的牛排，所以说大家不要再吃生的牛排，而且生的牛排当中有很多的寄生虫会造成人体的损害。
西方人吃牛排很有讲究，所以牛排烤熟程度也是有等级之分的，牛排的等级一般是分为六个，等级可分为，近生，一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，为什么牛排熟的程度要分那么多，其实是因为不同的成熟度，口感也是不一样的，所以去吃牛排的时候，直接说出你喜欢几分熟的牛排，就会显得你很内行了，服务员们也不会看出你是第一次吃牛排！
下面我们在了解一下牛排的成熟等级，一分熟是牛排的内部是血红色的，并且内部也有一定的温度，但是也有生的和熟的部分，三分熟牛排大部分的肉为颜色为桃红色，也会带着一点血丝，也有一定的热度，但是这两种成度熟，或许我们中国人不是很喜欢吃，因为牛排有点生！
下面就是五分熟了，这个是五分熟的牛排，在口感上可能不很好，因为牛肉变得不在鲜嫩了，吃上去的时候，也会与明显的分层，七分熟的话，里面的肉夹杂着粉红色，有着外焦里嫩的口感，这个七分熟，或许是中国人比较喜欢的吧！
最后一种就是全熟了，全熟的牛排的话，其实没有那么好吃了，因为全熟的牛排口感不好，感觉牛肉的鲜嫩和味道全都没有了，建议大家选择七分熟，不过选牛排的时候，也要根据个人的喜好了
西方人吃牛排是很有讲究的，牛排有烤熟程度的等级之分，一般分为6个等级，分别是“Very rare steak、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟”，不同的成熟度的牛排口感都不相同，所以当你第一次去吃牛排时，服务员问你要“几分熟”，这样回答显得你很内行。
首先要了解6个等级的牛排有何区别？Very rare steak是指牛排内部为血红色而且温度不高，类似于生牛排，需要品质极高的牛；一分熟是指牛排内部为血红色，内部温度高于Very rare steak，这种成熟度的牛排中国人应该接受不了。
三分熟牛排是指内部为桃红色且带有血丝，还有相当的热度；五分熟牛排是指内部为粉红色且夹杂着棕褐色，并且达到很烫的温度，这种两种等级的牛排吃着还是比较生，如果你是一个吃不惯肉类带生的朋友，就可以避开这两种。
七分熟牛排是指内部主要为浅灰棕褐色，并且夹杂着粉红色，外焦里嫩的口感，是大部分中国人喜欢的熟度；全熟的牛排内部为褐色，这种也是中国人都能接受的熟度。以上就是不同烤熟程度牛排的区别，那么当服务员问你要几分熟的时候，你就可以根据自己能接受的熟度来点。
大家千万不要回答两分熟、六分熟或者八分熟之类的，这样就会闹出笑话，不过很多朋友第一次吃牛排时，不知道选择几分熟的，这里给大家一个小建议，第一次吃的话可以先选择七分熟的，七分熟的牛排肉质比较嫩，不会太生也不会太老。
很多人都喜欢吃牛排，但是怎么吃呢？很多人吃完之后大骂西餐馆，说牛肉太韧，咬得牙都快掉了，有的又嫌没嚼头，不香。其实你吃牛排的方法正确吗?吃几分熟的牛排才能吃出牛排的本色？一般我们在牛排馆常见的有这么几种牛排，菲力，莎朗，丁骨，西冷，纽约客，肉眼 菲力：又称嫩牛柳，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐，由于肉质嫩，煎成三成熟、五成熟和七成熟皆宜，最好不要九分熟，全熟，肉质老了就失去了菲力的特色，推荐：五分熟（三分熟太血淋淋，你假如不怕有带血丝的肉，可以尝试一下） 莎朗：即牛肋脊肉，肉质细嫩度仅次于菲力牛排，但其脂肪量较菲力高，吃起来较不干涩，一样不要太熟，推荐：六分熟（不要超过八分熟） 纽约客：即下腰肉，因牛只下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点，咬劲够，喜爱咬感的人不妨可以尝试看看。反正牙好，喜欢嚼肉的人大可以叫熟一点，推荐：八分熟 肉眼: 也有叫肋眼的，此牛排取自牛只靠近胸部的肋肌部，由于此部位很少运动到，所以肉质很嫩而大理石纹较多且分布均匀，是喜欢吃肥肉的老饕之最爱。此外，肋眼牛排的中心部位有一块明显的油花，料理时，一定要烤到七、八分熟，把油脂烧透，散发出牛油香味来吃才是最美味的。要减肥的MM们就不要点这道菜了。 丁骨： 此牛排由沙朗与一小部份的菲力组合而成，中间则有一丁字形的骨头，可以同时享用到两个不同部位的牛排特色。一边较嫩，一边较老有嚼劲。推荐：六七分熟，兼顾两边特色 提醒您！享受牛肉大餐，大快朵颐一番后，可别马上喝附餐的咖啡或红茶唷！因为咖啡和茶所含的咖啡因会让身体对铁质的吸收能力变差。建议您最好以富含维他命C的水果或果汁替代之。
牛排几分熟最好吃没有一个明确的规定哦，每个人的口味和接受程度都不一样。不过一般推荐七分熟，但如果以前吃的是全熟，还是先尝试九分熟。另外外国是没有九分熟的说法哦，只有咱中国有九分熟。
第一次吃牛排几分熟比较好，我觉得还是七八分手比较好。因为刚开始就吃五分熟或者是三四分熟的话血淋淋的感觉。吃不下去的。
吃货小编来给你细说那些你不知道的牛排法则
首先小编要说下，牛排的品种有很多，每一种的肉质不同，需要的烹调时间，热度都是不同的。如果每一种牛排都用一个热度，一样的时间那么你获得的口感一定欠佳，常见的牛排那个熟度最好呢？小编来为大家细细解读。
RIB EYE肋眼牛排（沙朗）
肉质很嫩，大理石纹较多分布均匀，肋眼牛排的中心部位有一块明显的油花，煎制时如果能做到五分熟以上，把油脂烧透，散发出牛油香味来吃才是最美味的。
SIRLOIN西冷牛扒
也叫纽约客，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，肉质细嫩，上好的西冷会嫩到入口即化的地步。吃的时候以五分至八分熟最好，适合年轻人和牙口好的人，最好不要煎得过熟。
FILET菲力牛排
是牛身上运动量教少的一块肌肉，所以特别柔嫩，其大理石纹脂肪较少，瘦肉较多油脂含量低。建议烹饪时不要做到太熟。
T-BONE T骨牛排
T型骨头两侧的肉一边量多一边量少，具嚼劲及油花，其份量通常较大份，建议熟度5～7分熟。
SHORT RIB BONELESS牛小排
取自牛前胸肋骨部位，有别于其它牛排，无骨牛小排可接受各种不同牛排熟度，不论您喜欢品尝几分熟，甚至是煎烤至全熟，都能满足您挑剔的味蕾所需。
以上就是小编为大家分享的牛排小知识，希望可以帮到大家的味蕾。讲究着去体验食材带来的快乐，哈哈哈
关于酱这方面，小编认为原汁原味的最棒，可以适当来点黑胡椒，海盐，但不要太多，要知道当作料的味道盖过食材，那你就会忽略牛肉的本身，作料的好坏就成为你本次牛排的体验，再好的牛排也会因为酱料而失去水准。
牛排一般吃几分熟的比较好？这个问题，看来就是一个比较外行的人问的。咱们中国人一般都是吃全熟的牛排，只有老外才喜欢吃三分熟或五分熟的牛排的。估计你是中国人，你看着都吃不下去，那个三分熟的牛肉，牛排上还有新鲜的血迹，你吃得下去吗？
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