寿司各种材料名称英文

英文：sushi；

日文：いしゅうすし。

寿司

日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片(刺身)，后与米粒包裹，形成一种速食。

历史

关于寿司的起源众说纷纭，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，用一层熟面皮包裹，方法和握寿司有点像，但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国(浙江地区)，属于古越民的传统美食。

分类

箱寿司

"箱寿司"则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。

鲑鱼寿司

其中比较具有代表性的有北海道、青森县的鲑鱼寿司，鲑鱼寿司是将新鲜的生鲑鱼(即三文鱼)片与萝卜一起加饭和曲渍制成。

萝卜寿司

石川县的萝卜寿司是将冬天用盐渍过的萝卜切成薄片与生鲑鱼片、米饭、曲渍制成、萝卜寿司是日本最具代表性的腌鱼类寿司。

卷寿司

(maki-zushi)，在小竹帘上面铺一层米饭，再铺一层海苔(紫菜)，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。

太卷

(futo-maki)，是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。

细卷

(hoso-maki)，顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。

手卷

(te-maki)，把寿司卷成圆锥体状(类似冰淇淋甜筒)，"手卷"其实是"卷鮨"的一种，话说十八世纪时，那些日本赌徒终日流连赌场(Tekkaba)，赌得性起，又怕饿死，便把鲔鱼(金枪鱼)肉放进饭中，用紫菜将之卷起来。可以大口大口的吃，又避免饭粒黏着扑克和手指，一举两得，故深受赌徒欢迎。这种食物因赌场而生，故名为tekkamabi，渐渐演变为今日的手卷，所以通常用手吃。

寿司卷类有:青瓜细卷\黄萝卜细卷\鳗鱼细卷\鸡蛋细卷(也就是玉子细卷)\七宝卷\加洲卷\以及一些生鱼片卷:三文鱼细卷\金枪鱼细卷等..
寿司手卷(蛋桶状)材料几乎和以上卷类一样,价钱也差不多
寿司手捏有:三文鱼手捏\金枪鱼手捏\鸡蛋手捏\鳗鱼手捏\寿司虾手捏\北极贝手捏\清花鱼手捏\章鱼手捏\
以上寿司本人都做过!另外说下七宝卷的料:鱼鳞粉(粉红色),青瓜,玉子,黄萝卜,鳗鱼,蟹肉棒,寿司饭,紫菜组成!
加洲卷的料是:青瓜丝,苹果丝,蟹肉棒,三文鱼籽(紫菜在里面,米饭在外面,米饭外面滚上三文鱼籽,和一般寿司卷不同,)加洲卷是我的得意之作,做的很完美,不过已经很久很久没做了
推荐一下,点个寿司拼盘还是不错的,花样都不同,一般是5-7个手捏加一个加洲卷或者七宝卷
希望这些能让你对寿司更了解!

fotomaki
材料：
日本黄瓜（切条）1条
蟹肉2条
kampyo1条
tamago（煎蛋）（切条）1条
kappa适量
紫菜一片
煮好米饭适量
做法：
（一）在小竹帘上面普铺一层海苔。
（二）再铺一层米饭，中间放上配料。
（三）卷起来成一长卷。
（四）卷4回。
（五）成四方长卷。
（六）像切内卷一样，一刀落，保持切口平整。
kanimayo sushi
材料：
蟹肉（切片）1条
沙拉酱适量
紫菜一片
煮好米饭适量
做法：
（一）海苔剪成细长。
（二）米饭用海苔裹成椭圆形状。
（三）蟹肉放上面，最后挤入沙拉酱即可。
sake sushi
材料：
鲑鱼（三文鱼）切片
煮好米饭适量
做法：
（一）饭捏成椭圆形状，手感要洽好，不太松，也不可太紧。
（二）把切片三文鱼放上方，捏紧即可。
ebiko sushi
材料：
虾蛋适量
煮好米饭适量
海苔（剪细长）一片
做法：
和kanimayo一样，米饭用海苔裹成椭圆形状，上方放入虾蛋即可。
california maki
材料：
虾蛋少许
日本黄瓜（切条）1条
蟹肉（切片）适量
做法：
和fotomaki一样，铺一层米饭，中间放上配料，用海苔长卷，平切即可。
Tips
米饭的处理：
（一）米洗过，加水浸泡半小时后再煮。（因要在米饭中加调料，米饭不要煮得太软太湿。）
（二）将白醋、糖、盐调成寿司醋，口味可根据每人喜好来调整。（日本各地口味都不同，也可用市贩的寿司醋。）
（三）饭煮熟后焖10分钟，再将寿司醋倒入饭中，用饭勺竖切调和。（必须趁热放调料，饭勺竖切以保证饭粒不被压扁，保持美观。）
（四）将调好的寿司饭放在通风的地方，待凉后使用。
这是我在美国最喜欢的一家自助餐厅师傅发的，美籍华人，餐厅叫 Eastren Buffet，在哥伦比亚Forest Dr. 美国化的日本寿司，生意很好呢。

Sushi~
其实日文的“寿司”和中文的一样哦~加上外国人并不是寿司的原创者，所以外国人也是音译了一下日语~
念“苏she[英文中的（她）的念法]”

sushi　英['suːʃi]　　美['suːʃi]　　

n.寿司(一种日本食品)

/s/ 双唇微开，上下齿接近于合拢状态，舌尖抵住下龈，气流从牙缝送出。

/u:/ 双唇成圆形，牙床近于半合，舌尖不触下齿，自然而不用力，发 “屋”之长音。 是字母oo或ou在单词中的发音

/∫/ 双唇微开，向前突出，舌尖升近上龈，用力将气息送出来。

/i:/ 舌抵下齿，双唇扁平作微笑状，发“一”之长音。 是字母ea、ee、ey、ie、或ei在单词中的发音，此音是长元音，一定注意把音发足。

例句

用作名词 (n.)

The restaurant is famous for its delicious sushi.

那家餐厅以美味的寿司著名。

We tried eating sushi as an experiment.

我们试尝一下寿司。

扩展资料：

寿司的饮食文化

日语名：すし，Sushi，也作“鮨”或“鮓”音(sushi或zushi)既可以作为小吃也可以作正餐，

花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。似乎配料的不同，使得寿司的价格、档次差距甚大。

日本常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型（即：鲋寿司）。

日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。

另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客；但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。 寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”（sashimi，生鱼片）混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。

寿司用英语可以说：Sushi 英 ['suːʃɪ] 美 ['sʊʃi]

注意英式发音读长u音，美式发音读短u音。

短语

Sushi Vinegar寿司醋

icon sushi图标编辑软件 ; 图标编辑提取工具 ; 图标编辑器

Sushi Friends寿司好友 ; 寿司好友美食 ; 寿司的朋友 ; 寿司朋友2圣诞节版

Sushi set寿司套餐

例句：

1、You can have some fresh sashimi and sushi.

你可以享受新鲜的生鱼片和寿司。

2、What do people in Tokyo love eating They love eating sushi.

在东京人们喜欢吃什么他们喜欢吃寿司。

扩展资料

寿司相关材料英文

1、sashimi　

读音：英 ['sæʃɪmi] 美 [sɑː'shiːmi] 　 　

释义：n. <日>生鱼片

短语

Unagi Sashimi鳗鱼刺身

Uni Sashimi海胆刺身

SASHIMI STATION鱼生档 ; 生鱼刺身类 ; 刺身档

2、rice

读音：英 [raɪs] 美 [raɪs] 　 　

n. 米；米饭；稻

短语

rice wine米酒 ; 黄酒 ; 加饭酒

steamed rice米饭 ; 白饭 ; 白米饭 ; 蒸饭

fried rice炒饭 ; 炒米饭 ; 扬州炒饭 ; 什锦炒饭

3、wasabi

读音：英 [wəˈsɑ:bi] 美 [wə'sɑ:bɪ]

n.（吃生鱼片沾用）山葵；芥末

短语

Wasabi San芥末先生

eutrema wasabi激素种类和浓度对山葵 ; 珍贵稀有香辛植物山葵

wasabi i芥末酱

寿司的英文是sushi

一、读音英[ˈsu:ʃi] 美[ˈsuʃi]

二、释义

n. <日>寿司，生鱼片冷饭团；

三、例句

Canthiscookedintosushi?

用这个可不可以做寿司呢？

Otherfoodstoavoidincluderawmeatandseafoodincludingsushisashimiandcarpaccioandhotdogs.

其他食品，以避免包括生肉和海鲜，包括寿司，生鱼片和薄片，和热狗。

四、词语搭配

sushi bonds eurodollars 欧洲美元寿司债券

寿司相关材料英文：rice、sea weed

1、rice

英[raɪs] 美[raɪs]

n. 稻； 稻米， 大米；

vt. 筛选；

Thailand exports its finericesaround theworld.

泰国将精米出口到世界各地。

第三人称单数：rices

复数：rices

现在分词：ricing

2、sea weed

英[si: wi:d] 美[si wid]

n. 海苔；

I don't likeseaweedbroth.

我不爱喝海带汤。

寿司用英语可以说：Sushi 英 ['suːʃɪ] 美 ['sʊʃi]

注意英式发音读长u音，美式发音读短u音。

双语例句：The restaurant is famous for its delicious sushi.

那家餐厅以美味的寿司著名。

拼盘寿司，在英语中就是assorted sushi，读音：英[əˈsɔ:tɪd'suːʃɪ] 美[əˈsɔ:rtəd'sʊʃi]

assorted释义：

adj.各种各样的；各色俱备的；配合的；适合的

动词assort的过去式和过去分词.

扩展资料：

寿司相关材料英文

1、sashimi　

读音：英 ['sæʃɪmi] 美 [sɑː'shiːmi] 　 　

释义：n. <日>生鱼片

There are training and handling procedures for sashimi, as well.

生鱼片的制作处理工序也是很讲究的。

2、rice

读音：英 [raɪs] 美 [raɪs] 　 　

n. 米；米饭；稻

His plate was piled high with rice.

他的盘子里盛满了米饭。

3、wasabi

读音：英 [wəˈsɑ:bi] 美 [wə'sɑ:bɪ]

n.（吃生鱼片沾用）山葵；芥末

A friend asked me about the wasabi fish fillet.

一位朋友问我绿芥末鱼片做法。