你了解傣妹火锅？我是东北的你觉得我这个县级市可以开吗？
答最佳答案火锅店烧烤城什么的都不怎么干净 ， 真理
以前新闻里还报道过有人去吃在锅里捞出一团卫生纸。可能是别人吃过的锅底又给人端上了，还是不能图它便宜。在超市买海底捞火锅料回家吃，味道也和火锅店里差不多呢。
偶是一个火锅控，因此，对于火锅有一些见地。海底捞，服务超给力，呷哺呷哺跟红舵码头的小火锅嘛，很个性，很时尚，想怎么吃就怎么吃，很受年轻人欢迎，但是，相比较而言，红舵码头似乎更有潜力，因为店看起来好看，很新颖，不足的地方，店面有点少。
傣妹火锅？到底行不行啊？
北京这边火锅品牌很多啊，海底捞、呷哺、红舵码头，感觉哪个都比傣妹强啊。
北京这三个牌子都挺火爆的。
你这个问题比较笼统,想做到比较稳重首先
第一:首先你要做市场调查,这个县城是个什么类形的城市,人均消费怎样,边上可否有工业园或一些企业单位等等
第二,店的选址,是否是比较方便的地方
第三,店的规模你准备做多大,装修成什么样,接待什么样的人群,这个一般成正比的;
第四,你的厨艺怎样,是否与接待人群相合,需多大的服务团队,这个团队怎么去管理,(这点很重要),客人都是花钱买服务吗,好了/开心了别人才会再来,
第五,其实开店与做人是一样的,一人会做人的人开的店也不会差,反之一个平时"四门不出的人"也开不起来店的.
傣妹火锅店是连锁的，连锁类的餐饮店，规章制度都会比较完善，所以工作会比较机械化，时间长了会无聊，而且上班时间长。
稳定性是可以保证的，因为生意很好，至于都辞职的原因，无外乎以下几种
太累：加班、工作量大，长时间站立等等
压力大：比如对服务态度要求高，规章条框很多，容易挨处罚等等
待遇不高：餐饮行业，尤其是热门餐饮行业，待遇不会很高，因为想去工作的人也很多，待遇自然就降下来了。
晋升难度大：如果想做个领班什么的，可能条件苛刻甚至没有希望。
所以，工作一个月就辞职的，原因很多，你可以咨询一下辞职的员工问问详细情况，希望能帮到你
餐饮界最重要的是味道和服务，傣妹的话听别人说过是直营店，好像不提供这种个人开。像这种同类的要开的话也是几十万之巨。如果是初次创业或者接触餐饮业，建议还是从那种小而美的单人火锅入手，程大个小火锅这个创始人就是这么做起来的。现在规模也很大。
1、场地实际使用面积必须具备以下条件之一：店面实用面积必须在200㎡以上.
2、必须使用重庆渝德居火锅品牌， 统一门面 ，必须使用本公司的火锅底料.火锅红油。
3、具备良好的地理位置，交通便利，有足够的停车位。 合同期一至五年，具备一定的经商基础，有从事餐饮业的经验和创业热情，具备县级市特许投资资本、合作伙伴不超过 2 人、 愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理。
二、 开一家加盟店需要多少资金？
答：这个问题从两方面看：
1、旧店改造：一般中档次装修的餐馆改造成火锅店，其餐具、厨具不用太多
的入，以使用面积300㎡为例，改造一家火锅店，购火锅桌椅、服装、制作招牌等大约需3-5万元。，大约投资5-7万元即可很好地运作。
2、开设新店：装修费用按照每平方米200元投入装修，设备投入按照每平方
米300元计算，上述总投入按每平方500元预算是足够的。
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