没有烤箱，怎么做披萨？？
答最佳答案平底锅披萨
原料：
披萨皮：面粉150克、水或者牛奶80克、盐1/4小勺、白糖1/4小勺、黄油30克、鸡蛋一个。
馅料：西红柿一个、蒜瓣4个、黑胡椒粉、盐、白糖各少许、玉米、番茄酱、牛肉、香肠。
做法：
饼皮：
1、把除了黄油的部分全部揉成团
2、加入15克黄油揉至面团光滑均匀后放置湿温处醒一会
披萨馅料：
1、锅中加入5克黄油，放入蒜末、玉米粒翻炒；
2、加入牛肉末翻炒至发白，加入西红柿丁翻炒；
3、加入番茄酱翻炒，加黑胡椒粉等调料；
4、熬至汤汁收干时即可；
6、香肠，牛肉也煎一下。
披萨：
1、平底锅中热5克的黄油，放入擀薄的面皮；
2、用叉子在面皮上叉小孔，防止饼皮不平；
3、小火烙面皮，一定要注意控制火的大小,注意翻面。半小时，翻面之前再加入5克的黄油
4、在饼皮上抹上披萨酱，加入奶酪丝；
5、放上一层香肠做边、一层奶酪丝，再放一层炒好的馅料，牛肉撒些奶酪丝；
6、再放些香肠片，撒些奶酪丝。拉出的丝比较多~~~
7、关火，闷3-5分钟~~~就可以了
准备材料 面粉 鸡蛋 色拉油 芝士 甜玉米粒 菠菜
1、先将面粉加入鸡蛋加入两三滴色拉油，加入一点酵母，开始揉面，将揉好的面团进行发酵。等面团发酵好后（注，发酵好的面团和我们吃口香糖那样拉开会是薄薄的，并且没有疙瘩）
2、将菠菜切碎，将青椒、红椒切成薄圈
3、将面团用擀面杖擀成薄片，先打开炉火，先将面皮放入锅中烘一会，取出（如果是薄饼的话，就不用了）
4、在面皮上均匀的沙上一点番茄沙司
5、先用点青红椒大底，在加上一层芝士（芝士切碎） 开始铺上玉米粒、菠菜、最后可配点小西红柿，在就是铺上芝士
6、将锅调到最小火，将做好的面皮和材料整个放入锅中，注意，锅内要刷少量的油
7、开始烘烤， 锅底尽量别碰到火，最好整个锅离火的距离有10cm ，锅盖要盖上，看到芝士整个融化了 就可以吃了
材料：1.面团：高粉200克 ，牛奶(或温水)130ml ，糖10克 ，盐1/2小匙， 酵母1/2小匙 ，油1大匙(黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆可)
2.馅料：必备的是洋葱、奶酪和意面酱(或番茄酱)，其它可随意，这里用到了红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿
【工具】平底锅 微波炉
【做法】
1.“面团”中除油外的所有材料混合揉成面团，再加入油一起揉，其间摔打几次，一直揉至面团光滑，盖布，温暖处发酵至2、3倍大;
2.发好的面团用手轻轻揉出里面的空气，滚圆后静置15分钟;然后取一块面团，将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮，厚度约为0.3cm,用牙签扎上孔，以免受热时鼓起，但要留一圈边缘不扎，再次发酵30分钟;
3.平底锅中抹油，热后放入饼皮，盖盖，小火烙至饼皮底部焦黄，一定注意只是烙一面哦，这时饼皮已经八分熟了;
4.蔬菜都洗净沥干水分，切丁，火腿切丁;
5.平底锅中加入少许油(黄油最香)，热后先倒入洋葱炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒，这样做是为了去除蔬菜中的水分，也减少了之后的烹调时间;
6.饼皮上抹上一层意面酱(或番茄酱)，留边缘不抹;撒上一层奶酪丝(或奶酪丁);撒上火腿丁;撒上蔬菜;最后再铺上一层奶酪;
7.将准备好的pizza放入微波专用器具，盖上盖子，打开排气孔;
8.放入微波炉，中大火5分钟，时间要根据自己微波炉的功率调整，其间不妨打开观察一下。
不用烤箱做披萨的做法
盐，泡打粉，鸡蛋，水，放在一起搅拌成面糊
准备好配菜切丝备用
锅里到油加热，倒入面糊摊平
把炉子关火摆放材料，最后放上马苏里拉奶酪
开到最小火，闷4，5分钟，看到大虾熟了奶酪融化即可
切开装盘
好吃，拉丝漂亮
如果生面是不可以的，必须用烤箱， 上下火、温度、受热 微波炉都不能控制， 我以前这样做过蛋糕，下边一团死面，上面烤的很过很硬。 网页上也有教人用微波炉做的披萨，不过他们也说了是经过很多次失败才勉强做出来的。 如果你要试验的话，最好别对第一次抱太大期望啦，
1、解冻生披萨：首先准备已经做好了的生披萨，各种口味多备一些，冷藏在冰箱里。在做之前要先解冻，解冻很简单，提前将披萨拿出来放盘子里自然解冻30-60分钟。准备的辅料有：30-50毫升的凉开水，用开水的原因是烹制时间短，以防生水没煮开。
2、解冻完成后，将披萨外面的薄膜用剪刀剪开一边并拿出披萨。
3、在披萨的上面倒凉开水，特别是披萨的四周要多倒点。披萨四周多倒水可以防止熟了后四周变硬，四周若是硬了可能会咬不动。开水量保持在30-50毫升差不多，多倒就更软点。
4、水倒好后，拿起披萨装回到袋子中并放微波盘子中放好。
5、将披萨端起放进微波炉中去，设置时间为4分钟。（4分钟的时间出来的披萨软硬度刚刚好）
6、4分钟后，取出披萨即可食用。
最好有烤箱，我用平底锅做过，烤不到烤箱的程度。披萨的炉子就像烤鸭的炉子。你可以想象一下平底锅烤鸭子的感觉。如果不盖盖子就烤不熟，而盖盖子奇偶会有水。最好有烤炉。最便宜的那种也可以。
你可以参考原来没有电烤箱的人做披萨的方法
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