集宁哪里有卖卷寿司用的竹帘

问集宁哪里有卖卷寿司用的竹帘具体一点价钱什么的答最佳答案主料 米饭500g 全型海苔4枚 鸡蛋3颗 黄瓜1根 沙拉用蟹棒6根 腌干瓢适量(没有可以不放) 辣白菜150g 鱼肉肠1根 辅料 寿司醋(米饭用)依个人口味适量 蛋黄酱依个人口味适量 炒白芝麻(韩式卷用)依个人口味适量 约4...

集宁哪里有卖卷寿司用的竹帘

具体一点价钱什么的

答最佳答案

主料

米饭500g 全型海苔4枚

鸡蛋3颗 黄瓜1根

沙拉用蟹棒6根 腌干瓢适量(没有可以不放)

辣白菜150g 鱼肉肠1根

辅料

寿司醋(米饭用)依个人口味适量 蛋黄酱依个人口味适量

炒白芝麻(韩式卷用)依个人口味适量 约40页的杂志2本

保鲜膜一些 甜口酱油(炒蛋用)1小匙

糖(炒蛋用)1大匙 海鲜酱油(吃的时候蘸着!)依个人喜好适量

太卷寿司三种,超详解无竹帘简陋版的做法步骤

1.米饭趁热拌入寿司醋,拌匀然后等它自然凉。没有现成寿司醋的同学按照白醋:糖=3:1的比例调制即可。糖要化在醋里才好!调制时请加热!但是不要过热因为醋的酸味会跑掉。另外饭尽量蒸的硬一点,不然海苔西西水周会变得很软很难成漂亮的卷。

2.鸡蛋三颗打成蛋液,加入白糖1大匙和甜口酱油1小匙,搅匀,炒成这样嫩嫩的鸡蛋。因为图省事所以并没有做成厚蛋烧。鸡蛋炒好后晾凉,在这时候我决定先去洗个澡。。

3.黄瓜一根切成6等分的条,去掉中间的籽,备用。(我切的好丑不要嘲笑我( _ゝ`)

4.顺便图说今天的材料。写着かんぴょう的就是腌干瓢了,好像没有别的地方在卖这个…我查了一下是晾干的瓢腌渍而成的。这个比较难入手的话可以用香菇代替。就是干香菇洗净泡发切丝,下锅加入刚好没过香菇的泡香菇的水,加入甜口酱油5大匙,糖5大匙煮约10-15分钟,入味后捞出晾凉,挤出多余水分备用即可。

5.杂志。用了4本因为都太薄太软了… 但是如果用太厚和硬的书的话不利于做太卷,因为要用手去感觉然后整理形状卷太卷。

6.杂志上面敷上保鲜膜。

7.放上海苔,然后铺米饭。米饭不要铺太薄。

8.和风太卷!黄瓜+腌干瓢(可用腌香菇代替)+鸡蛋+蟹棒,可以挤一条蛋黄酱上去,但我在这里没有放。

9.来卷啦!这里需要注意,先卷起来在正好卷一圈的时候用力捏紧(当然也不要太用力)。然后将卷好的半个卷拉到书脊部分,掀开保鲜膜,再继续卷起整个太卷。

10.卷的第一个卷。歪了… 这就是要用薄和软的书的理由,因为再将整个杂志卷在太卷上后,就可以从中间下手,向两边边拉伸的同时调整手的力道,粗的那边就用力一点,细的那边就只顺着拉伸。

11.辣白菜鱼肉卷!黄瓜+鱼肉肠+鸡蛋+辣白菜+蛋黄酱一条。因为我用的鱼肉肠很细所以并没有切。

12.韩式辣白菜太卷!黄瓜+鸡蛋+蟹棒+辣白菜+蛋黄酱+腌干瓢(或腌香菇)。这里本来该撒一些炒白芝麻但是我家的找不到了我就没有放… 做韩式的太卷一定要放芝麻才对!

13.卷好了惨不忍睹。两端当然要切掉啦,现在要开始切了。准备好刀和厨房纸和水。

14.尽量每切一刀都要沾湿刀才好,这样才不会粘住。万一粘住了整个卷会散掉的… 然后我想到了一个方法就是用水沾湿厨房纸,每切一刀就擦一下,一方面能弄湿刀,一方面还能擦掉刀上本身沾到的饭粒和酱汁。

15.做好的和风太卷

16.辣白菜鱼肉卷。(鱼肉肠真的好细…)

17.韩式辣白菜卷!没放白芝麻对不起(;ω;`)

18.远处那个是用剩下的材料随便弄的,一共做了两盒便当和一大盘子… 做太多了orz

19.完成!!吃的时候可以按照自己口味加些海鲜酱油。当然不放也可以啦。

太卷寿司三种,超详解无竹帘简陋版的做法视频

小贴士

这次做了三种太卷,和最后米饭不够了瞎弄了一个… 分别是最普通的和风太卷,辣白菜鱼肉肠太卷,韩式辣白菜太卷。虽然用的是杂志卷的,但还是比较成功,好欣慰… 杂志尽量选薄的软纸杂志。韩式辣白菜卷需要在米饭上洒一些炒白芝麻,但是我家的白芝麻找不到了我就偷懒没放…

具体有以下五个步骤

用竹帘托着最下面的饭和海苔,往上方卷。

手指压着饭里面的各种材料,以防止翻的过程中会漏出来。

手指卷的时候尽量保持收紧竹帘的感觉,这样卷出来的卷比较结实。

当卷到跟上面的米饭汇合的时候,把最上面的竹帘掀开。

顺势将卷往前面一滚,即可。

寿司

寿司是日本传统美食之一。

主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。

当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。

在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。

当产生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。

据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片,后与米粒包裹,形成一种速食。

*把竹帘洗干净 平铺在案板上
*放一层专门卷寿司的紫菜
*放米饭在紫菜上(米饭要蒸的软一点~并且倒入少量白醋~搅拌均匀 这样的米饭才是寿司饭~~)
*然后在米饭上放自己喜欢的东西(蟹肉棒`黄瓜`胡萝卜`大虾仁等等)
*用帘子卷就成了~(卷的时候一定要紧!!不紧切的时候不好切)
*在提醒你一下 为了切的时候米饭不粘在刀上 要先把刀沾水弄湿 才好切~~
做法:
1)米饭加入寿司醋拌匀。
2)三文鱼剖成薄片,将熟蟹肉 、黄瓜、摊鸡蛋皮切好备用。
3)寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜,放上海苔后,将米饭适量在海苔上铺平;
4)将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上,当中放入黄瓜、鸡蛋皮、熟蟹肉,顺一边卷起卷紧;
5)将三文鱼片平铺在饭卷上;
6)刀沾点水之后将饭卷切段即可。

做寿司没有寿司竹帘,可以找杂志代替。
补充
太卷寿司无竹帘简陋版的做法步骤
米饭趁热拌入寿司醋,拌匀然后等它自然凉。没有现成寿司醋的按照白醋:糖=3:1的比例调制即可。糖要化在醋里才好,调制时请加热,但是不要过热因为醋的酸味会跑掉。
鸡蛋三颗打成蛋液,加入白糖1大匙和甜口酱油1小匙,搅匀。
黄瓜一根切成6等分的条,去掉中间的籽,备用。
杂志。用了4本因为都太薄太软了,但是如果用太厚和硬的书的话不利于做太卷,因为要用手去感觉然后整理形状卷太卷, 杂志上面敷上保鲜膜。
放上海苔,然后铺米饭。米饭不要铺太薄。
和风太卷,黄瓜+腌干瓢+鸡蛋+蟹棒,可以挤一条蛋黄酱上去。
来卷啦,这里需要注意,先卷起来在正好卷一圈的时候用力捏紧。然后将卷好的半个卷拉到书脊部分,掀开保鲜膜,再继续卷起整个太卷。

寿司竹帘的保养方法如下:
一、新买来的要先用洗洁精冲洗干净才能使用。保养的话就是每次使用后冲洗干净,擦干,放在有阳光的地方晾晒,过了大概两到三个月还要用洗洁精来清洁一次。
二、用过之后要清洗干净,然后晾晒干,用干净的抹布包裹起来放到柜子里就可以的,不过要放到通风的柜子里,不要跟带湿气或潮起的东西放在一起,那样比较容易起霉了。 
三、一般用青皮宽竹帘比较好。除了根据你一次做的量选择尺寸之外。没有什么特别讲究,不用买太贵的,因为每个都不能用太长时间。大概一个2,3块左右的都能用。另外每次用完都用抹布擦干净,摊开晾好益于下次使用。

在 上面有卖的
如果着急用等不了快递,可以到比较大型的超市
比如沃尔玛,易初莲花,华润万家,家乐福等都会有专门柜台卖寿司的工具和材料的
再 不然可以去专卖韩国和日本食品店里买,那里都有卖做寿司的材料的
寿司主要原料:
米,醋,鱼。
先说米:最好用电饭煲,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止。水放多少呢?你把整个手掌放入米锅,让水将将到手腕部位就好了。
煮好的米,要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋,如果没条件的可以用白米醋代替,但不管什么醋,事前都要烧一下,加些日本清酒(如果没有,可用白葡萄酒代替),放些糖。具体量,因个人口味而定,主要原则,没有过去原醋中的酸冲味道就好了。
醋加米饭拌匀,米饭要热,拌饭的东东要大,不用太深,一定要大,这样才会透气,米不会沾到一起。醋要一点点的加下去,一边加一边拌,有条件的最好是大木盆,这样米不会冷得很快。加多少醋呢?加到米中有酸味为止,味道可以重些,因为等米冷了,味道会淡下来。
鱼:最好要新鲜的海鱼,最常见的是三文鱼,和金枪鱼,金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用,因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色,颜色发按或是黑,最好不要生吃,会拉肚子,如果要吃,最好煎熟了,再包到寿司里。
三文鱼,新鲜的三纹鱼要看眼睛,眼睛明亮的,还有要用手指触摸鱼肉,然后放到鼻子下边闻闻,没有鱼腥味的就是新鲜的。
寿司的做法有两种,一种是饭团式,一种是卷。当然还有刺身(也就是大家说得生鱼片,这个东东很讲究刀工,和鱼的新鲜度。)
饭团式:
鱼的做法
这个最简单,把鱼片成2.5厘米宽,5-6厘米长的片,片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团,鱼片中间点一点绿芥末,然后把饭团扣上,翻过来放到盘中,整形。
蔬菜,蟹肉棒,鸡蛋的做法,饭团是一样的做法,唯一不同的是上边要绑上一条紫菜,这样牢固些,好吃好拿。
卷:
一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片,个人感觉,要想买到很好的日本紫菜很难,其实很多韩国紫菜很好,价格也便宜些。
一般一代10个,可以做20个卷,每个卷可一切成6块,也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司,一共120个小块。
卷式紫菜,还可以分两种,一种是外卷 , 一种是内卷(饭在里边,紫菜在外边)
外卷的做法:
紫菜一张,对折分成两片。取其中半片,仔细看看,紫菜分正反面,光滑的一面朝下,在粗糙的一面上均匀的涂上米,米的用量:手攥一个比手心略小的饭团,放在紫菜的中央,从里往外,从中间向两边推开。手如果觉得粘,可以沾些清水润手。
整张紫菜铺满米饭后,中间散些白芝麻,然后把紫菜翻过来,中间涂上一点绿芥末,然后放上自己喜欢的东西,现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷,然后再卷一下就好了。
内卷:
和外卷不一样的,要用个竹帘子,不用的话,也可以,就是寿司的形状不是太好,而且容易散。
半张紫菜放到竹帘的下方部位,还是光滑的面向下,然后手里攥个比手心小1/3的饭团,放入紫菜的中间,也是,慢慢的把米向外推,但是这次不要把米涂满整个紫菜,上边留下2公分,下边留下1公分。然后涂芥末,放你喜欢吃的东西(不要多)。卷的时候,把紫菜拉到和竹帘的下边对齐,然后向中间卷,把下边的竹帘放开,在带着竹帘卷一下,就好了!
寿司用料:
鱼:
有新鲜的生鱼固然好,没有怎么办呢?在餐馆的时候,有的时候鱼不能生吃了,也可以做熟了吃,我自己比较喜欢吃熟鱼,味道浓些。比如三纹鱼,可以用点盐,和蒜煎熟,然后切成小条放到寿司卷里,或是直接煮熟,加上沙拉酱,放到寿司里。
还有蟹肉棒,这个东东是用鱼肉做的,并不是真正的蟹肉,味道也很好,而且是熟的,包起来就可以吃了。
还有虾煮熟,加上沙拉酱,包起来也很好吃
蔬菜:
黄瓜,牛油果,还有鸡蛋,
蘑菇,香菇,香菇,我们那里做听好吃的,我喜欢,做法:
香菇用水泡软,然后用泡香菇的水煮香菇,加酱油,糖,和酒调味到,煮熟就可以了,味道有点甜最好,因为吃的时候要沾酱油。
吃的时候的配料:
日本泡姜,绿芥末,日本酱油(中国酱油味道有些重,要少放)
饭,千万不要压,要慢慢的推
放上自己喜欢的东东
这个时候要压紧
上边的竹帘放开,再卷一下,就可以了
做寿司的料有好多种,不一定要用鱼。在日本很少人吃三文鱼。寿司醋可以用白米醋加上昆布、木鱼花、糖、盐用慢火煮之小滚!寿司饭最好用日式清汤来煮!
切寿司,刀粘点水(如果是钝刀,谁也帮不了你),用拖刀计,准成。
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寿司分为主要的四类:手握寿司,什锦寿司,手押寿司和寿司卷。在大阪还有一种箱押寿司,寿司被放入木盒种被压制而成。
寿司是日本料理中独具特色的一种食品,“寿司”是它的汉语译音,它在日语中的发音为“sushi”。据说,寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载,早在大约公元1世纪,中国的文学作品中就提到了寿司,而寿司首次出现在日本的文学作品中,则已经是18世纪的事情了。
目前,经营日本寿司的餐馆几乎遍布世界各地,寿司也因此成为了各国人民喜爱的食品。究其原因,除了寿司的风味特色之外,也和精明的日本商人善于营造“寿司文化”氛围、不断地改进寿司的制作方法、别出心裁地推出新的寿司品种有关。
寿司的种类很多,按其制作方法的不同,主要可分为那玛熟寿司?“那玛”在日语中是生的意思,而“熟”在日语中是腌渍、发酵的意思?、压寿司、手握司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等,而其中鲫鱼寿司被看作是日本料理中最著名、最具代表性的依 古法制作的寿司。
鲫鱼寿司是以鲫鱼、米饭和精盐为原料,经过长达几个月的腌渍和发酵制成的。用这种方法制作的寿司,原料中会产生大量的乳酸菌,给成品添加一种特殊的酸味,而且这些乳酸菌本身亦有防腐作用。
不过,今天这种用古法制作的寿司已不多见。现代日本寿司大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料,而且由于米饭中一般要加入四种以上的调料,故寿司又有“四喜饭”之称。
寿司虽然是一种外来食品,但是其制作方法并不复杂。在制作中,只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面,就能够制作出色、香、味、形俱佳的寿司来。
一、寿司的选料
寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米?日本粳米?,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。
包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔?紫菜?、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬?如香菇、黄瓜、生菜?等等。
二、寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例,调制寿司醋时盐、糖、醋的比例,以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1?米和水的比例
寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。注意,如果一次煮的寿司饭较多?5份以上?,就应适当减少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。
2?盐、糖、醋的比例
寿司醋是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
3?醋和饭的比例
调制寿司饭时,通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀即成。注意,寿司饭需保持40℃左右的温度,搅拌时最好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”,以将其搅匀。
三、寿司的佐味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此,吃寿司时,应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如,吃卷寿司时,因馅料中有生鱼片、鲜虾等,就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油,这样才能吃出它的原味。
除了浓口酱油和绿芥末以外,寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜,不仅有助于佐味,而且能使寿司变得更加清新味美。
四、寿司的制作
寿司的种类很多,下面以卷寿司为例,谈谈寿司的制作。
原料:海苔?紫菜?1张?长约20厘米、宽约15厘米? 粳米饭200克 蟹柳1根 细火腿肠半根 中等大小的黄瓜半根 鸡蛋皮1张 辣根酱15克 生菜叶1张 精盐1?5克 白糖5克 白醋10克 浓口酱油、醋姜各1碟
制法:
1?将粳米饭晾至温度为40℃左右;蟹柳入沸水锅中稍烫,捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒;鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条;另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋,再与粳米饭拌匀。
2?将海苔竖着铺在熟砧板上,在其上方边缘留出3厘米作接口,在海苔的其余部分铺上粳米饭,再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”,随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料,最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。
3?将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷,并在上边接口处抹上少许米饭封口,然后将饭卷横切成7个小卷,随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。
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饭团式:
?? 鱼的做法:这个最简单,把鱼片成2.5厘米宽,5-6厘米长的片,片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团,鱼片中间点一点绿芥末,然后把饭团扣上,翻过来放到盘中,整形。
?? 蔬菜,蟹肉棒,鸡蛋的做法,饭团是一样的做法,唯一不同的是上边要绑上一条紫菜,这样牢固些,好吃好拿。
?? 卷:一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片,个人感觉,要想买到很好的日本紫菜很难,其实很多韩国紫菜很好,价格也便宜些。
?? 一般一代10个,可以做20个卷,每个卷可一切成6块,也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司,一共120个小块。
?? 卷式紫菜,还可以分两种,一种是外卷 , 一种是内卷(饭在里边,紫菜在外边)
?? 外卷的做法:
?? 紫菜一张,对折分成两片。取其中半片,仔细看看,紫菜分正反面,光滑的一面朝下,在粗糙的一面上均匀的涂上米,米的用量:手攥一个比手心略小的饭团,放在紫菜的中央,从里往外,从中间向两边推开。手如果觉得粘,可以沾些清水润手。
?? 整张紫菜铺满米饭后,中间散些白芝麻,然后把紫菜翻过来,中间涂上一点绿芥末,然后放上自己喜欢的东西,现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷,然后再卷一下就好了。
?? 内卷:
?? 和外卷不一样的,要用个竹帘子,不用的话,也可以,就是寿司的形状不是太好,而且容易散。
?? 半张紫菜放到竹帘的下方部位,还是光滑的面向下,然后手里攥个比手心小1/3的饭团,放入紫菜的中间,也是,慢慢的把米向外推,但是这次不要把米涂满整个紫菜,上边留下2公分,下边留下1公分。然后涂芥末,放你喜欢吃的东西(不要多)。卷的时候,把紫菜拉到和竹帘的下边对齐,然后向中间卷,把下边的竹帘放开,在带着竹帘卷一下,就好了!
?? 寿司用料:
?? 鱼:
?? 有新鲜的生鱼固然好,没有怎么办呢?在餐馆的时候,有的时候鱼不能生吃了,也可以做熟了吃,我自己比较喜欢吃熟鱼,味道浓些。比如三纹鱼,可以用点盐,和蒜煎熟,然后切成小条放到寿司卷里,或是直接煮熟,加上沙拉酱,放到寿司里。
?? 还有蟹肉棒,这个东东是用鱼肉做的,并不是真正的蟹肉,味道也很好,而且是熟的,包起来就可以吃了。
?? 还有虾煮熟,加上沙拉酱,包起来也很好吃
?? 蔬菜:
?? 黄瓜,牛油果,还有鸡蛋,
?? 蘑菇,香菇,香菇,我们那里做听好吃的,我喜欢,做法:
?? 香菇用水泡软,然后用泡香菇的水煮香菇,加酱油,糖,和酒调味到,煮熟就可以了,味道有点甜最好,因为吃的时候要沾酱油。
?? 吃的时候的配料:
?? 日本泡姜,绿芥末,日本酱油(中国酱油味道
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日式寿司饭制作方法
1、将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈。
2、再用流动水冲洗大米3-4分钟,然后将水倒干。
3、把大米放置30分钟,使其完全晾干。
4、然后用米与水1:1的比例蒸制45分钟。
5、按米饭3:寿司醋0.5:糖0.2:盐0.1比例调味拌匀。
6、最后放晾30分钟,使米饭微温为宜,再将米饭打散。
日式细卷寿司制作方法
1、先将双手微微沾湿,用手取适量米饭纂成近似于圆柱形,并按实。
2、然后将紫菜皮与竹帘下端对齐,一手握住饭团一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上,以米饭铺满紫菜皮的2/3为宜。
再将米饭的中部略微用力压实,使其中间出现一道凹槽。
3、将事先准备好的陷料放入凹槽内,以双手中指压住紫菜皮上端,双手食指按稳陷料,双手拇指将紫菜皮下端向上卷起,直到米饭将陷料完全紧紧裹住,以双手中指拇指分别在上下两端固定寿司卷,双手食指放在寿司顶端,左右用力移动,将寿司卷按实,压牢,使其出现直角,再寿司滚动,重复以上按实压牢的动作,使其出现4面直角,最后成为方柱体即可。
心得:以上是总结出来的寿司正宗基本做法。用一些火腿、黄瓜、蟹柳作为原料还是比较经济实用的。如果有条件买一小听油浸金枪鱼,把油滤掉,拌入沙拉酱作为原料,会很不错。

用来做寿司时卷寿司用的 一般用青皮宽竹帘比较好。除了根据你一次做的量选择尺寸之外。没有什么特别讲究。 不用买太贵的,因为每个都不能用太长时间。大概一个2,3块左右的都能用。 另外每次用完都用抹布擦干净,摊开晾好益于下次使用。 包紫菜卷的时候在上面铺紫菜,包生鱼片卷的时候记住在上面铺一层保鲜膜,切好后再剥掉就可以,这样做不粘竹帘所以不影响生鱼片卷寿司的美观。 另外告诉你一个诀窍,捏好寿司卷的时候要有一个向上“提”的动作,这可是亲身体会得来的秘诀,做出来的寿司既美观又瓷实而且不会太硬。具体的自己慢慢体会吧。

我是试过环境所逼才用软胶纸板在底层,用保鲜膜在软胶板上, 然后放材料才卷成寿司卷.... 试试看吧 一般超市都有得卖寿司竹帘啊.

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