科尔沁牛排好不好
答最佳答案国产的根本就没有牛排
做牛排对牛肉的要求比较高 国内的牛种的肉质不适合做牛排
所以国内很多牛排都是拼接牛肉合成牛肉这些的
如果非要说国产牛排有优点的话 那就是方便购买 各个超市都有 而且价格便宜
都是好肉。不过科尔沁背靠大内蒙黄金畜牧带。从牧场到加工到冷链运输是闭环。伊赛相对草场就不足。
科尔沁牛肉工艺体系。
好牧场自然好牛肉，科尔沁大草原北纬45°黄金畜牧带，天然好牧场。科尔沁大草原就坐落于此，科尔沁牛的育肥基地。内蒙古通辽是的科尔沁屠宰厂自动化吊挂分段式剔骨工艺。严格的检疫系统，定温定湿的排酸工艺，智能化修割流水线，产品真空包装，冷鲜牛肉成品，标准的冷链运输0-4度。ISO22000体系认证。
牛肉排酸工艺：屠宰后的牛肉要经历精致、成熟、腐败等系列化学及生物变化，再适当的温度条件下，经过一段时间，肌肉组织开始逐渐软化，口味大为改观，营养价值提高。这一过程又称为肉的后熟。在这一过程中的肉的pH值逐渐降低，肉呈弱酸性，所以叫肉的排酸。
排酸的肉，肌肉组织嫩化，易熟好烂，鲜嫩多汁，提高了肉的品质。
伊赛牛肉当然也是不错的。尤其是河南地区，发展到现在的规模相当厉害。不过因为商业经营的更成熟。操作上没有科尔沁好介入
科尔沁区耸立在美丽富饶的科尔沁大草原。素有“七省通衢”之美誉，蒙古族文化和红山文化的发祥地之一，孝庄文皇后的故里。自古以游牧为生的蒙古人最集中的地区，具有悠久的草原畜牧传统面积大约45-60万平方公里天然牧场，地处北纬42度-45度，温和的气候、充沛的阳光、雨水，水草丰美，牧草优良，生长植物1600多种，其中可做优质牧草的有900余种，内蒙古
科尔沁是中国最理想的天然牧场。
素有“黄牛之乡”美誉的科尔沁草原，是科尔沁牛、西门塔尔牛的繁育基地。原产瑞士的西门塔尔牛，生长期短、出肉率高、肉质细嫩，是肉牛加工最理想的品种，经过五十年的精心培育，西门塔尔牛在科尔沁草原得到大面积推广和养殖，形成了中国西门塔尔牛草原类群，为牛肉产业化提供了得天独厚的牛源。
科尔沁区辖有5个国有农牧场：胡力原种繁殖场、莫力庙羊场、哲南农场、三义堂农场、半截店牧场。
科尔沁草原有较大面积的天然牧场和近2000万头（只）的科尔沁红牛、兴安细毛羊和蒙古牛羊。
超级实惠啊！味道一级棒！黑胡椒牛肉味道很不错，用少许蔬菜是一个很好的菜！真棒牛排啊！
配料表明确写有卡拉胶 是拼接牛排 都是什么肉就不知道了
牛排挺好吃的 看你怎么做 想学正宗西式牛排吗 可以来学
买牛排一定要看好是不是拼贴牛排，假牛排会有很重的香精味，解冻以后，如果是拼贴肉，找到有拼接的地方撕一下就开了，截面平滑，原切牛排牛肉纤维撕开是很费劲的。
科尔沁牛排、家宾牛排这些原切牛排都很不错。
科尔沁大草原是内蒙古的四大草原之一，背靠兴安岭也是水的源头，当初成吉思汗的军粮牛肉干也是用科尔沁大草原的黄牛肉做的，当初孝庄皇后等以及乾隆皇帝四次到达这里，并把这里誉为“皇家圈场”“黄牛之乡”“"七省通衢"”你说好不好？麻辣女将最好吃
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