介绍一下神户牛排
答最佳答案我试着回答一下楼主：
1、不知道楼主的居住地有没有：FRIDAY(星期五)牛排
如果有，这家的日本神户牛排是最正宗的，值得花钱去品尝。关于神户牛排楼主可以去查一下百度。
2、如果没有，其实我觉得并没有什么特别的推荐，每家西餐厅（上点档次）的都有各种价位的牛排供应，牛排的好吃与否抛开厨师水平很大程度上取决于牛肉的品质，牛排的制作其实非常简单，并没有好大的技术含量，所以武断一点说，牛肉好牛排就好吃。
3、网眼纹（大理石纹）越丰富就越好吃，因为在烤制的过程中汁水较多，口感细腻绵密。点餐的时候可跟服务员沟通，也可以直接点“网眼排（很多西餐厅都有这个叫法）”。
4、巴西牛排只是初级烧烤水平，入门级别，便宜但不好吃。
5、一分价格一分货，楼主可以自己去衡量
神户牛肉是一种品牌，中国也有这种牛肉，但是据对不是百姓市场可以接受的，所以不存在市面上，试问要是高档牛肉卖个几百元一斤，你会接受吗？
中国始终是人口大国，虽然现在富裕了，但是百姓吃饭问题还是一个很大的问题，这种华而不实的东西少些好吧，而且再说了中国这么多名吃，那样不比日本牛排好吃呀，小小的日本也就那几样名吃了，中国人还是吃中国菜最好，我的志愿就是吃遍好吃的美食，但是老的没吃完，新的又出不少，我的荷包呀，每月都是空空的。
多味访家庭牛排
神户牛排：产自日本神户，这个牛从小就不吃草，而是喝啤酒促进血液循环，还有专人按摩，所以神户牛排的外观是像雪花状一样的肥瘦相间，纹路就像大理石一样，并不是像普通牛肉一样，肥瘦分开的，神户牛肉入口即化，每年的产量也很少，大部分出口欧美地区，中国进口很少。一般是每200克一份的神户牛排卖400人名币吧。很贵。
不问价格的话，在东京提供正宗神户牛排的餐厅有很多。
你想去日式铁板烧店吗？
香辣牛排
食材用料：
牛排骨
大葱
蒜
花椒
酱油
料酒
辣椒酱
辣椒粉
蒜泥
白糖相克食物
香油
菜谱做法：
1.牛排用冷水浸泡3小时左右，期间换2-3次水。
2.用流水冲净，淋干水分。
3.锅内倒入8杯水，加入1根大葱（分4段），大蒜10瓣，花椒半勺烧开。
4.水开后，放入牛排。
不要一次都倒进去，每次3-4块。
5.等水再次开的时候，把牛排捞出。
6.烫熟的牛排，最好再用温水洗一下。然后淋干水分。
7.块大的改一下刀。
8.为了牛骨和肉容易分离，在肉和骨之间来一刀。
9.煮肉的汤要留下，并纱布淋净。
10.准备调料：酱油10勺,料酒3勺,辣椒酱2勺,辣椒粉3勺,蒜泥3勺,白糖2勺,香油1/2勺，并搅拌均匀。
11.锅内依次放入牛排，调料、3杯肉汤开始炖煮。
剩下的肉汤，可在下顿热牛排时添加使用。
12.中火炖煮，为防止调料糊锅，要时不时翻动一下。
13.汤耗过半时，加入斜切的大葱1根、青辣椒3个，然后继续炖煮，直到汤耗干。
松阪牛（まつさかうし）是三重县松阪市及其近郊生产的黒毛和牛。是知名的高级牛肉。与神户牛、米泽牛并称为日本三大和牛之一。
之所以对松阪牛肉感兴趣，完全是看了某报上一则美食的报道，感到挺有趣，偷着乐还不过瘾才写下来的。
松阪牛肉原产于日本，运进国门，原料进价就要每公斤1500元。这不是普通工薪阶层所能享用得起的。我对此感兴趣的只是如此昂贵的牛是怎样造就的？
据介绍，松阪牛指的是当地没有生育过的黑毛母牛，农家饲养3年，每天饲以大麦、豆类等混合饲料。一头母牛不生产，自顾自地悠闲，还要养它3年，吃的也不是青草，而是大麦与豆饼，此外还要给牛喝啤酒，还要用烧酒为牛按摩，让它每天逍遥自在。3年长成，松阪牛已是一头不折不扣的贵族牛了，它身上每个细胞，都蕴含着人类食欲的精华。据说，料理师切开松阪牛肉，会看到牛排的肥肉和瘦肉相互渗透，横切面呈现出一种红白相间的纹路，其精致、细腻，令人叹为观止。听说，日本松阪牛肉有专卖店，店家把松阪牛肉分成A1至A5五个等级，A5最高。上海有一家专卖店，空运来的也只有A4级。这样的极品，料理师当然不敢有半点马虎。料理师用短铲、刀叉小心把牛排铺在铁板中心，点几滴橄榄油，约10秒钟翻一次。可以清晰地看见炙烤中，脂肪间的油丝“滋滋”地渗出来，又被慢慢吸进纹理中。
松阪牛肉，吃法颇为讲究，不能蘸酱汁之类，最多蘸一丁点儿盐或胡椒，这样才能品出原汁原味。那块松阪牛排送进嘴里——先是香，一种厚实的香；细嚼，柔软中不失嚼劲，还有些微微的甜味，等咀嚼透了，吞入肚中，齿颊间还残留着香气。完了，再搭配着煎得焦黄的蒜片。
这般的美食，不过是满足味蕾罢了，松阪牛没有思维，开心过了，3年后眼一闭成了人间美食。这松阪牛很是与众不同，只不过死到临头，它一样也会泪流满面。
主料：神户牛肉150克
神户牛肉西餐
辅料：大蒜、黑椒汁
味型：咸香，微甜、带辣、带浓浓的牛肉香味
做法：神户牛肉的最传统吃法是牛排。另外，在砂锅里放入清水，加入海带煮沸，制成特制高汤，把切得薄薄的牛肉涮一下，沾上酱油醋，是非常美味的涮牛肉吃法。
神户牛肉是一日本人根据牛的成长生理特点来经过科学合理的饲养出来的一种高品质的牛肉，它的肉质肥、瘦肉分部很均匀，口感很香，被称为牛肉中的“劳斯莱斯”。
本文来自北蕭投稿，不代表舒华文档立场，如若转载，请注明出处：https://www.chinashuhua.cn/22/427755.html
微信扫一扫 
