汉堡为何不会发霉
答最佳答案美国一市民拿出自己收藏了14年的“不死汉堡包”现在公众视野中，14年间只有汉堡中的蔬菜被分解，除此之外汉堡完好不变质的，“不死汉堡”瞬间在网络上引起强大的轰动。
据外媒报道，美国一位家住犹他州洛根市的惠普尔拿出自己收藏了14年的“不死汉堡包”现在公众视野中，14年完好不变质的“不死”汉堡包瞬间在网络上引起强大的轰动。
1999年,美国犹他州的大卫买了个汉堡,把它包起来放到了大衣口袋里。现在,14年过去了,这个汉堡没发霉、没长毛,也没有异味,唯一的区别是蔬菜已经分解了。这样的"垃圾食品"你还敢吃吗?
惠普尔拿着“不死汉堡”包接受采访时表示。“医生”节目的主持人和作为嘉宾的斯托克医生在检查后发现，这个汉堡包的面包和肉饼都没有发霉、没有长菌，甚至没有发出异味。唯一的变化就是里面的酸黄瓜和洋葱缩水后分解了。
虽然这个“不死汉堡”起来很新鲜，但最终没有人敢真的去尝一口。现年63岁的惠普尔表示，他打算把这个“不死汉堡”给他的孙子们看，借此鼓励他们饮食要健康。相关电视节目播出后，快餐连锁店24日表示，汉堡包多年不发霉不是什么大事。
许多人在质疑这个“不死汉堡”与防腐剂的关系。然而， 快餐店反驳称“不死汉堡”跟防腐剂没什么关系 。
有关不死汉堡的说法：
【“不死”汉堡】说法一：“不含防腐剂”。
不含防腐剂，可没说不含有其他食品添加剂。抗氧化剂、香精、色素、发色剂、增鲜剂等都有可能在里面。也就是说，不含防腐剂，并不能保证它是“纯天然”状态。很多食品天然就是不用防腐剂的，比如罐头，比如一些含盐和糖极高的食品，还有一些极干的食品如方便面、挂面等。因为罐头已把里面的细菌和芽孢彻底杀灭，同时又密封起来，让外面的细菌进不去，所以它不需要防腐剂。没有水，细菌没法繁殖，大量的盐和糖也能起到防腐剂的作用。不过，盐和糖含量太高，比含有防腐剂还要糟糕。因为摄入过量盐对健康的危害，要比百分之零点几的防腐剂厉害得多。比如说，一些酱油、酱、咸菜等宣称不含有防腐剂，通常都是那种味特浓，甚至再加糖掩盖的产品。所以，“本品无防腐剂”不应当成为消费者优先购买某种产品的主要理由。
【“不死”汉堡】说法二：“不含人工色素”
意思是说，这里面还是含有色素的，并不是食品本来的颜色。只不过这些色素不是合成色素，而是从天然原材料当中提取出来的。比如说，含有一些类胡萝卜素的提取物、红曲色素，或者胭脂虫红、紫胶红、叶绿素铜钠等来源于天然食物的色素。对于大部分消费者来说，天然色素比较令人放心，但在提取过程中，也不排除残留微量的有机溶剂。只要合乎相关产品标准，本来是不必介意的。但问题在于，产品的浓重颜色是色素带来，也就意味着其中的原料并不那么“纯天然”。比如说，商场中常见那种红色或绿色的“果汁”产品，看起来很像是水果浓缩而成，包装上还画着大大的水果图像。但仔细看了原料说明之后才发现，它含原果汁只有差不多20%。也就是说，其中80%的内容，都是水、糖、香精、色素、增稠剂等混合而成。尽管用的是天然色素，但客观上的结果，是误导消费者，让人们以为它比100%的果汁还要浓厚。
【“不死”汉堡】说法三：“不含蔗糖”
这种宣传常常见于糊粉类产品、饼干、点心之类。它们的包装上写着“不含蔗糖”，也就是说，不含我们日常吃的白砂糖。中老年人，以及糖尿病人，还有肥胖者，都容易受到这种表白的吸引。其实，这可真是一大陷阱。这些人追求无蔗糖产品的动机，是为了控制血糖。然而，能让血糖快速上升的，远远不仅是蔗糖这种东西。精制淀粉的血糖上升速度已经足够快，以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等，个个都比蔗糖有过之而无不及。在那些声称“无蔗糖”的产品当中，经常可以看到这些配料。糖尿病人要是选择它们，那可真不如直接吃大米饭算了。
将洋葱、胡萝卜切成小丁，与牛肉糜、牛奶、面包粉、鸡蛋放入碗中；
加少许盐，胡椒粉，搅拌起胶；
放置冰箱冷藏10分钟后取出备用；
热锅放少量的油，将捏好的肉馅用中火煎至双面成焦黄色，再转小火慢煎，熟透后起锅；（另一种方法是，两面煎一下，再倒入少许水，盖上盖蒸，这个方法来自小栗夫人）
番茄酱、老抽、生抽、砂糖、黑胡椒做成酱汁，放入锅中煮成浓稠酱汁；
汉堡肉装盘，浇上酱汁即可。
汉堡皮放在保鲜3天没问题的 说什么几小时几小时的 都是那些肯德基麦当劳说得好听罢了 请问楼上的几位 你们在肯德基麦当劳工作过吗？他们表面说得好听~~~
在冰箱里保存，两天内绝对可以吃。
你可以看 ，有黏粘的东西，长毛了。有黑点，都是变质发霉了，不能吃。
还可以闻气味，有霉味就不能吃。
你为什么要吃发霉了东西呀，
你是不是脑子有问题了，
都变质了东西还要吃，
会有毒的，吃了还会有毒的，赶紧的。
不知道你说的是汉堡胚，还是汉堡包，汉堡胚常温保存1-4天时间。汉堡包的保存时间同意楼上的说法！
买到发霉的麦当劳，这样做：
1、先不要吃，对引起身体的不适
2、如果已经吃了，注意一下是否有不舒服的，不适的话就去看下医生
3、拿着汉堡，和你购买的小票，去到麦当劳找他们处理，要么退钱，要么换
4、这是食品问题，你可以留证据向食品监控部门投诉，保护消费者权益，引起商家重视
5、以后不管是在外面购买的食物，还是家里的食物，一旦发霉，就不要再吃咯。
当然了， 美国普度大学食品微生物学和霉菌专家卡森指出，大部分长在面包或水果上的霉菌都是无毒的，除非有些人对霉菌有过敏性反应，否则只要切掉发霉的部分，剩下的部分仍可食用，对健康不会有影响。
但是，有点营养专家仍认为，食物发霉是由霉菌引起的，霉菌的种类很多，不同食物上的霉菌也不同，普通老百姓用肉眼根本无法辨认哪些是有害的，哪些是无害的。而且没发霉的地方并不代表没有受到霉菌的侵害，只不过是我们看不到罢了，当温度、湿度等利于霉菌繁殖的条件成熟时，我们才能闻到或看到食物发霉的信号。
因此，专家主张，面包、水果或蔬菜如果发现它们发霉或腐坏了，最好是整个扔掉，为了健康还是“浪费”点好。
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