哪些菜打火锅最美味？
用些什么香料更香点呢？
答冰冻的火锅散料：火腿肠还有各种丸子虾饺。蔬菜：白菜 豆芽 菠菜 香菜 海白菜 豌豆尖生菜 油麦菜等！
肉类：鸡 鸭 鱼 牛 羊 猪都是可以的
杂类：豆皮 豆腐 腐竹 粉丝 土豆 萝卜 魔芋等等！
火锅3大主要菜：羊肉、菠菜和米线。接下来有：蛋饺、肉圆、鱼丸。蔬菜里面有：白菜、冻豆腐、豆苗都不错。鸡鸭血看个人口味了，我是蛮喜欢的。内脏类：猪脑、黄喉、毛肚、牛百叶、鹅肠都是不错的。
牛肉：牛肉是火锅中不可缺少的食材，将买回的牛肉切成薄薄的肉片，当火锅沸腾时可以直接烫一下就吃，简单方便，而且速度快。
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羊肉：羊肉在火锅中也是占了很大的一席之地的，大家常常说涮羊肉，就是将切的很薄的羊肉片直接涮一下就直接吃。味道也是非常棒的。
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牛丸、鱼排、虾饺等：是广大年轻朋友喜爱的，可直接在超市购买，价格便宜还不需要加工。直接倒入煮沸即可食用。
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香菇、蘑菇等：菌类食材也是非常不错的，放入火锅中即是美味也可以调养汤汁，让汤更加鲜美。
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土豆、藕、花菜等：这一类的食材也是非常受人们喜爱的，特别是土豆，家里有小朋友的一定会吵着你放土豆的。
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海鲜类：一些如鱿鱼、墨鱼仔等海鲜食材也是可以根据家人喜好来适当购买的。
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每当火锅吃到最后时，人们总会找几片菜叶烫一下吃，所以可以准备一些白菜、生菜等蔬菜类的食材作为最后的结尾了。
请添加详细解释
虽然没有上面的人回答的那么专业，但是耶给点建议吧。我是北方人不过现在在南方上大学，偶尔也会吃火锅，但是我认为吃火锅最重要的是火锅料，选好火锅料放什么菜进去吃都是很好吃的，我还喜欢在汤里加上一片片的大葱，这样会增加口感，使味道更加香浓可口哦。菜的话我喜欢用生菜，土豆片，豆腐皮，豆腐丝，粉丝，山药片，金针菇，蘑菇，莲藕片，芋头粉，羊肉片，还有肥牛片，我们那里还有一个习惯就是吃火锅会下点面吃，其他的就没有什么特殊的了。最后祝你吃火锅愉快！
火锅配的菜可多了。毛肚，鸭肠，鸭胗。耗儿鱼。腰片。鸡脚。鸭梗，淡水鱼。海白菜。藕片。牛筋，牛肉片，蘑菇。金针菇。莴笋头。鸭血。带鱼。
肉：牛肉、羊肉、鱿鱼、贡丸类
蔬菜：各种菇、西红柿、土豆、山药、白菜、菠菜
其他：面筋球、粉丝
在我看来 什么菜都能在火锅里烫
买几斤正宗的汕头牛肉丸，因为这个吃火锅最爽。我前几天在淘宝买了5斤垄美斋牛肉丸，跟几个朋友吃得很开心，确实很美味，很好吃。再加点青菜就很好了，肯定会让你的女朋友高兴的。
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