向往的生活黄磊做的汉堡的材料
答最佳答案素火锅
主料
白菜
600g
辅料
油
适量
盐
适量
排骨
100g
油麦菜
200g
蘑菇
300g
西红柿
100g
葱
5g
姜
3g
豆腐
300g
大茴
半个
千张
200g
莲藕
200g
海带
200g
西兰花
200g
竹芛
200g
步骤
1.葱切段姜拍下和大茴备用
2.白菜、千张、豆腐和海带切好备用
3.蘑菇、油麦菜洗净切好备用
4.莲藕、西兰花切好备用
5.白菜、豆腐、海带和千张切好备用
6.自制红薯粉条洗净备用
7.西红柿洗净备用
8.调好蘸料备用
9.锅上加水下入排骨
10.加入葱姜大茴
11.姜上锅盖
12.汤汁浓白可以下菜啦
13.先下不易煮的
14.熟啦可以吃啦
原料: 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。
做法:
1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满 为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。
2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。
3.将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控净油。
4.锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、待出香味，倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。
菜肴特点: 红亮油润，汁浓味美。
黄小厨纯手工意大利面
所需食材：高筋面粉、鸡蛋，西红柿、洋葱、芝士、肉馅、罗勒叶，蒜、番茄酱、盐、黑胡椒
步骤一：用高筋面粉和鸡蛋、温水和面，揉成面团后，撕成一个个小块，用大拇指按压成小片状；
步骤二：肉馅用盐、黑胡椒粉调制，起锅热油翻炒切好的洋葱、蒜片，加入切好或直接捏去皮的西红柿，再加一些盐、番茄酱调味，熟后待用；
步骤三：另起锅热后翻炒蒜片，倒入刚炒好的酱料；
步骤四：另起锅把意大利面片煮熟，倒入刚炒熟的酱料中，一次加入芝士、黑胡椒；最后用罗勒叶点缀即可食用！
用料
黄瓜
蒜
干红椒
盐
蒜香炝黄瓜的做法
黄瓜切条，去不去皮都可以。蒜瓣压成蒜蓉，干红椒捏碎，铺在黄瓜条上，撒适量盐。
蒜瓣压成蒜蓉，干红椒捏碎，铺在黄瓜条上，撒适量盐。
锅内放1~2小勺油，烧热（找一根干净无水的竹筷，筷头放进油里，如果能看见周围滋滋冒泡，就说明油温够了）。最后把烧热的油倒在蒜蓉和辣椒上，大功告成
原料：五花肉、竹笋
配料：葱姜蒜、大料、花椒、桂皮、干辣椒
调料：盐、冰糖、料酒、老抽
步骤：
1、五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分。
2、竹笋去皮切块，加入少许盐的沸水中焯烫后捞出冲净沥干。
3、准备葱姜蒜、大料、花椒、桂皮和干辣椒。
4、五花肉入锅中用中小火慢慢将油煸出，这一步是防止粘锅。
5、直接在五花肉煸出的油中放入冰糖，小火将其煮至发黄冒小泡。
6、冰糖已经融化，有黄色小气泡产生。
7、立即放入五花肉，继续小火翻炒上色。
8、调入料酒、少许老抽和除盐外的所调料，再倒入竹笋翻炒。
9、倒入没过材料的热水，中大火煮开。
10、水开后中下火煮至肉软糯，汤汁粘稠，然后根据各人口味加入盐即可。
准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里
蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
向往的生活2黄磊的扒牛肉怎么做：
原料：酱牛肉
配料：葱姜
调料：生抽、绍酒、糖、生粉、水
做法：
1、酱牛肉切片摆盘，放上葱姜。
2、取一个碗放入生抽2勺、绍酒1勺、糖一勺、水5、6勺，搅匀后，浇在牛肉上。
3、牛肉盖上保鲜膜上锅蒸15分钟，撇去葱姜，将蒸牛肉后盘子里留下来的汁倒入炒锅里，大火烧开后浇入生粉勾芡的芡汁，浓稠后关火浇在牛肉上，撒上葱花。
扒牛肉是哪里的菜：
扒牛肉条是由牛肉做成的一道名菜，属于鲁菜系，色泽红润，牛肉酥烂，味鲜适口。
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