印度奶茶Chai到底是什么东西?怎么有股特别奇怪的味道应该不只是红茶加牛奶和糖吧
答最佳答案还真没怎么喝过红茶,该喝牛奶再喝对身体有好处。
红茶和牛奶能一起喝,下面是具体做法:
准备材料:牛奶220克,清水850克,红茶一包,珍珠适量
1、将水烧开放入准备好的珍珠煮20分钟。
2、20分钟后,将煮透的珍珠过一遍凉水。
3、将清水倒入锅内放入准备好的红茶包大火煮5分钟。
4、5分钟后,将煮好的红茶冲入准备好的220克牛奶中。
5、将做好的奶茶倒入玻璃杯里,加入煮好的珍珠就可以开始享用珍珠奶茶了。
红茶加牛奶一起泡的时候是先放糖,再倒温牛奶,最后才冲入滚热的红茶。这样的步骤下,不仅能保持红茶的温度,更激发出浓酽茶香与奶香,红茶的涩味在牛奶的温和包裹下也变得柔和。
奶茶之所以美味是因牛奶中含有可抵销茶的苦涩味的蛋白质;因此,若将牛奶加入滚烫的热茶里,蛋白质会因过热而变性失效;反之,将热茶注入牛奶中,二者混合过程中、牛奶受热温度较低,蛋白质仍能有效作用,自然比较好喝。
1.其实把红茶倒进牛奶里或是把牛奶倒进红茶里是一样的效果。但是一般建议把红茶倒进牛奶里。因为牛奶在杯壁会形成一层保护膜,然后再倒茶,就不容易产生茶垢。参考书籍:《亲手泡杯好红茶》(日本)高野健次
2.都可以。但个人经验,放脱脂牛奶的奶茶不好喝,还是一般的牛奶好喝。因为我都有试过。你要是没有高血脂什么的,就用一般的鲜牛奶吧。
3.都可以。夏天放冷的,喝了凉快;冬天放热的,喝了暖和~
奶茶分好多种,看你以那里的奶茶做标准.
原则上奶茶就是奶(可以是牛奶.植脂淡奶.奶精或炼奶)+茶(锡兰红茶.填红.加味
红茶...).
实际上好的港式奶茶就是(锡兰红茶)+(植脂淡奶)
英式奶茶就是(纯牛奶)+(锡兰红茶)
各国地都有其奶茶文化中东地区和印度还加有香料.
就算是同一地区每家的做法都有差异.
饮食文化是没有什么死标准,它是掌控在制作人手里的.
总体来说奶茶就是奶+茶这么简单.(不知我这样回答你满不满意)
红茶和牛奶可以一起喝,而且很美味,如果你喜欢奶茶的味道那就对了。用红茶、牛奶、水按自己想要味道的比例放在一起煮沸后慢火再煮两分钟,加入适量盐和糖(按自己口味轻重添加),就能调出香喷喷的奶茶,冬天喝杯热奶茶迅速补充能量,祛寒保暖。
能,看你怎么样咯!
姜茸,丁香,豆蔻, 黑胡椒粒, 肉桂皮这些食材都有
印度奶茶,印地语叫Chai,发音源自广东话的茶。是印度著名饮料。都说在印度应避免吃街边小吃,其实旅行除了看风景名胜,我觉得最重要的是体验当地人生
活,知道别人是怎么活的,啥都不吃,回家睡觉得了!其中奶茶更是个中极品,每天都要喝上几杯才舒坦。在街边坐满当地人的茶档喝奶茶,和大家一起看着煮茶的老伯不慌不忙加茶叶,倒牛奶,再煮上十几分钟才成事
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