西堤牛排五角场店怎么样
答最佳答案西提牛排 环境一般，但还是比较安静的，要不就去大学路那边，找家幽静点的
用料
牛排 一
油 少许
黑胡椒粉 勺
盐 少许
厚切牛排怎么煎的做法
食材选择是很重要的一步，好的食材才能吃出食物的本味。在选择牛排时，一定要注意看牛肉的大理石纹和厚度，煎大理石纹丰富的澳洲牛排，只需要放少许油，甚至不放油也可以煎出浓郁多汁的牛排。红白完美相间花纹的2-3厘米厚度的牛排最好。这样在牛排煎制过程中，牛排内脂肪（大理石纹）才能受热融化成为肉汁，牛排吃起来才更多汁。
锅的选择有讲究，因为在加热过程中，牛排中的血水会渗出。如果使用平底锅，牛排会被泡在这些汁中，导致整块牛排无法高温受热，或者受热不匀，如果锅中带槽，表面的血汁会被引走，脱离和牛排表层的接触。
用铁锅可以让牛排表面迅速固化，有利于把牛排内的汁水锁住。也因为生铁锅比一般的涂层锅厚，所以蓄热能力更强，牛排下锅后也对锅内温度的改变更小。
油温必须特别高,锅子一定要烧的特别特别热，油最好用动物油（更适合高温烹饪）特别的热的锅子和油温才能催化出牛排里油脂的焦香。
几分熟的牛排煎多久？想要煎出自己理想熟度的牛排，跟牛排的部位、厚度和锅子的温度都有关。现在拿3公分厚的西冷、菲力和厚度5公分，已经预热到极高温的锅子举例。
三分熟，西冷和菲力为每面各煎2分钟。肉吃起来柔嫩，内部呈红色。
五分熟，西冷和菲力为每面3.5分钟，上腿肉为每面4分钟。肉在按压时感觉很有弹性，内部中心呈粉红色。
七分熟，西冷和菲力为每面4.5分钟，上腿肉为每面5分钟。肉质稍有紧实感，但按压下去还是有弹性的，粉红色肉质由内部中心开始向表层发展。
全熟，当然过程中都要翻面。肉的质地结实，呈淡褐色。
高温烹调的牛排，出锅前有两个必须让牛排“静置”的理由：
余热烹调
静置中的牛排，在中央要熟不熟的部位会继续受热，这种方式，可以看做是“余热烹调”。
吸收肉汁
牛排中央积存的肉汁需要重新分配，当边缘部位的纤维冷却、松弛后，就会再吸收肉汁。
如果一关火就立刻取出牛排，你的肠胃所渴望的宝贵肉汁就永远不会生成，仔细看对比图，就能看到同一块牛排在“静置”过不同时间后的变化。
不需要加入其他酱汁也同样美味 ，应该挖掘食物本身的味道，也因此，煎牛排的酱汁完全来自于牛排血水、肉中的水分、和脂肪。这三样在一起就是牛排最好的酱汁。不需要再加入其它调味酱。
小贴士
在家煎牛排时，让牛排解冻后，一定要在室温下放置最起码半小时，让牛肉回室温。因为冷的牛排放进锅子里会造成锅子温度下降，没办法迅速锁住里面的汁水，也会造成煎的牛排受热不均匀，熟度不一样。
大学路上有很多很多西餐馆。凡是装修文艺的都是。万达第一食品二楼有个斗牛士，万达附近，淞沪路上有西提牛排。
当然就是西提牛排咯
你好，每个人口味有所差别（不同）
西堤厚牛排的菲力牛排
好 不 好 吃
最 好 自 己 能
试一下，品尝一下，
就 可 知 道 了。
谢 谢 ！
以前在外地时吃过几次王品旗下的西堤牛排，印象非常之好。来郑州后一直遗憾当地没有西堤。前几日团购的时候没有仔细看，还以为郑州新开了西堤牛排，非常兴奋的团购了158的两人餐。 到店后，才发现竟然是西提！！！第一感觉就是好山寨啊，无奈钱已付，只得硬着头皮探店了。先在前台登记了团购的号码和密码，就坐下来等着了。照例先是饮料、面包等，东西一般，却也没什么可指责的。吃了两份牛排后，上了两份小甜点，忽然想起来自己团购的内容好像还有没上的，就问服务员为什么这么快就上甜点了。服务员答曰主食已经上齐了，无奈叫来前台小姐，才发现她们误以为我团购的是58套餐了。前台小姐一脸阴云，颇有埋怨地意思问我为什么不早说。这时我还算礼貌，笑笑说我也记不清我团购的具体菜系啊，只是觉得东西少才发现的。前台小姐说，那样吧，再给你们上两个甜点好了。我自然不同意，两个甜点值100块？？？这时前台小姐也不再客气，生冷的说，这次算是我们送的，下次你再来吃一次吧。 于是不论是这次，还是下次我再去吃158的套餐，面对的都是生冷的面孔，仿佛我欠她们钱似的。不管责任在谁吧，总之，我是不愿再去这家山寨“西堤”了。
很少逛五角场，所以知道的少。去这里一般都和女朋友吃西堤牛排的。我觉得在上海西堤牛排的性价比算很高了，菜精致，价格也合适，装修雅致，约会的话推荐你去。
西堤牛排 五角场店地址： 上海杨浦区-五角场 淞沪路151号2楼(近政通路)
西堤牛排 新梅广场店地址： 上海浦东新区-八佰伴 浦东南路999号新梅联合广场4楼(近商城路)
西堤牛排 新世界店地址： 上海黄浦区-人民广场 南京西路2-68号新世界城5楼(近西藏中路)
西堤牛排 虹口龙之梦店地址： 上海虹口区-虹口足球场站/鲁迅公园 西江湾路388号虹口凯德龙之梦购物中心5楼(近虹口足球场)
西堤牛排 天钥桥店地址： 上海徐汇区-徐家汇 天钥桥路315号4楼(近南丹东路)
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