用杯子泡茶,多长时间或泡几次,茶叶应该倒掉

问用杯子泡茶,多长时间或泡几次,茶叶应该倒掉答最佳答案要泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。 泡茶技术组要包括三要素.1、茶叶用量 要泡出好喝的茶,要掌握茶叶用量。每次用量多少,并无统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习...

用杯子泡茶,多长时间或泡几次,茶叶应该倒掉

答最佳答案

要泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。
泡茶技术组要包括三要素.1、茶叶用量
要泡出好喝的茶,要掌握茶叶用量。每次用量多少,并无统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡,关键掌握,茶与水的比率,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。2、水温
泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用软水煮沸泡茶,茶汤香味更佳!如水沸腾过久,即古人所称之"水老"。
此时,溶於水中的二氧化碳挥发殆尽,茶叶之鲜活味,即丧失。泡茶水温的掌握,主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡,应用80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤才??,鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。3、时间
茶叶冲泡时间和次数,差异很大,与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。根据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。
所以,就如我们常讲的;"品茶 !三个口,谓之品,一泡茶,冲三次即可。"水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高,用茶多,冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是,最重要的是,以适合饮用者之口味为主。第一道茶水弃之,称之为洗茶或醒茶,时间不益过长!10秒左右,倒掉再冲第二遍第二道起作饮用,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。颜色浓郁明亮,倒上一杯品尝吧!500毫升的杯子放多少水喝茶具体要看个人的喜好了!

头泡茶是否能喝取决于喝的是什么茶。

如果是黑茶或乌龙茶,应先用沸水快速洗一下,再把水倒掉,这既能起到洗茶作用,又能给茶加温,有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等,并不需要这道工序。

有些人可能担心茶叶上的农药残留,想通过洗茶除去农残。其实,茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药,泡茶的茶汤并不会有农药残留,从避免农药残留角度讲,洗茶没有必要。

扩展资料

泡茶注意事项:

(1)、用保温杯泡茶需注意

保温杯虽能保温,但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失,茶的效用和口味也降低了。好的茶具应首推陶器类,具有一定透气性,冬天保温,夏天不馊,不发生任何化学反应。所以紫砂茶壶享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合适。

(2)、用沸水冲泡,注意控制温度

有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶,其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高,可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏,并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分,老茶可用95℃的开水直接冲,;嫩茶则应低些,80℃左右比较适合。

(3)、同一茶叶不要泡多次

茶宜常饮而不宜多饮,应随饮随泡,不要搁置太久。茶叶泡的过久,内中很多对人体不利的物质被泡了出来。冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;同时由于茶水搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶水中的微生物(细菌和真菌)数量增多,而影响卫生。茶泡三四杯后就没有再泡的必要了。

参考资料来源:

参考资料来源:

应该放上面,用开水冲泡的第一道水倒掉,第二道泡一分钟这样就可以把滤网提起来,不要继续泡在茶水里,茶要热喝才香淳,茶叶泡了七次左右就没什麼茶味了,每重复泡一次时间要久一点点。

根据茶叶的品种不同,冲泡时方法也不同:
绿茶:
用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。
冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。
红茶:
先用热水烫杯,再沸水冲泡。红茶是全发酵茶,常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。
红茶可以用玻璃杯来冲泡,这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子,这样茶香会更浓郁。
乌龙茶:
用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶,水开了马上冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。
泡乌龙茶最好用紫砂壶,并且一定要用100℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。
黑茶:
先洗茶,再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。黑茶,冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶,要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。
黑茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般是绿茶的2倍。
最后,需要提醒的是,为了保持茶叶的芳香,泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”,如纯净水和高品质的矿泉水。

根据你的每一行来回答你的问题
泡茶泡的时间没有明确的规定与限制.
一般不讲究的人泡茶,把茶叶放到杯里倒上水就可以喝,有时会泡上一整天,也照喝不误.久泡并不会泡出什么有毒物质.
如果久泡会泡出有毒物质的话,茶饮料应该更毒,有些茶饮料浸提浓缩茶汁时会放水里煮上半小时.
花茶,绿茶泡法差不多,通常用瓷杯或者玻璃杯泡茶
泡花茶,水温可以高一点95度以上,用有盖碗泡香气更好,绿茶要看是什么茶,什么嫩度,不同的茶叶,嫩度不同所需要的水温也不同,有些茶85度就可以,有些要90度的水温泡,更是粗老的茶叶,要求的水温更高,乌龙茶往往要刚沸的水也就是100度的水温泡.
泡的时间不限,红\绿、花茶一般泡上半分钟到一分钟就可以喝了。时间要根据你的水温,用水量来定。水放的多,泡的时间要长,水温高泡的时间要短。因为会影响到浸出物的浸出速率。
通常红茶、绿茶、花茶的茶水比为1:50。当杯子里只剩1/3左右的茶水时就再次加水,一杯茶一般加水三次。相对粗老的茶会耐泡一点。加水的次数也增加。
乌龙茶的茶水比为1:22左右。第一泡洗茶,时间约几秒钟倒掉不喝。第二泡开始喝,时间约15秒到20秒。茶水要滤出来,久泡会苦,也就是太浓。接下来的每泡根据自己的口味,茶的浓度来掌握时间,一般来说时间会逐渐加长。因为可浸出物越来越少。
泡茶不据一格
不同的茶也有不同的投茶方式
如绿茶里的,上投法,下投法,温润泡等
上投法:先倒水,最好放茶叶。如碧螺春的泡法
下投法:先放茶叶,再加水。大多绿茶是这么泡,日常中也用此法最多
温润泡:先放下,再加1/3左右的水,浸泡茶叶约半分钟,再加水,龙井常用此法泡。
要说到如何泡茶,浸泡多久喝这是一门学问,也就是茶艺的范畴了。
茶本身也有解毒的功效,所以放心喝茶,不会泡出有毒物来。除非本身农残等就不达标,那是另当别论。
有好茶喝,会喝好茶是一种清福——鲁迅

我家是大别山区的主要是产茶的 根据我们老家人的经验茶叶冲泡三次以内是可以的 超过三次的茶水就没有什么味道了 而且也没有什么营养的成分 最好倒掉 重新换茶叶 杯子泡茶的时间不能过夜 也就是当天的茶水不能到第二天喝

应该放在滤网的下面。

茶叶应该放在杯子的过滤网下面,茶杯的都是放下面。不过,指的注意的是,茶壶的都是放上面。通过旅游可以起到一个不错的隔离作用。

茶泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等。

扩展资料:

泡茶的误区:

1、科研人员曾对茶汤中维生素C的稳定性做过专题研究,他们发现,溶于水中的维生素C在100℃时10分钟即被破坏掉83%。但用沸水冲泡茶叶并不会大量破坏维生素C,因此可以使用沸水泡茶。

2、沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。

3、茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。

参考资料来源:

怎样才能泡出好茶?相信每位朋友都想知道。
泡功夫茶要有好茶具,要讲究投茶量、水温和浸泡时间。今天先简单介绍一下为什么这几点尤其重要,并结合办公室饮茶谈点经验。
首先,好的茶具应该是高品质的、顺手的和洁净的。很难想象一把有异味,在制作过程中含了有害金属物质的紫砂壶,能给我们带来健康的享受。另外,如果泡绿茶,水温约需85℃,这时需要用随手泡吊出高且细的不间断水流,但用一把壶嘴制作得不好的随手泡来吊水,会影响操作。所以在购买时,应选择品质好的。
投茶量的多少直接关系到茶汤滋味的浓淡,投茶量与水量应有一定的比例,用紫砂壶泡乌龙茶时,投茶量应占紫砂壶的五分之一左右,用玻璃杯冲泡绿茶、花茶时可放3克茶叶,冲入150毫升水,此时茶汤较能体现茶的本色。当然,投放量还要根据品茶者的喜好来确定。
水温是另一个关键,绿茶80℃—85℃,乌龙茶90℃—95℃,红茶95℃以上,普洱茶因在空气中陈化时间较长,要求水温100℃。这里又有一个规律,越是细嫩的茶,温度应该越低,否则茶汤味涩。
浸泡时间是最重要的一个因素。平时的喝茶和用茶艺的方法泡制,最大区别也在此。高手泡茶:几次冲泡、十几次冲泡,茶的颜色、滋味不变,因为他通过控制水温和浸泡时间,有效地控制了茶叶中有效成份的浸出,第一泡如果在5秒,第二泡大致就应延长至10秒,依次延长,不同的茶不同处理。大多数茶行在出售茶叶时都会告诉客人,泡茶时间该如何掌握。
那么,在办公室如何喝到好茶呢?我曾经试过一种乌龙茶,属中偏上品质,用闻香杯可闻出明显的兰香,泡八至九泡,汤色不变。拿了一点在办公室喝。大家都是一个杯,一撮茶,水机烧的水,此时,刚才我们说的几个要素一个也满足不了,那么该怎么办呢?我的经验是要把握好几个关键:首先,不到非常有必要喝茶时不泡。因为用杯子泡茶时间没法掌握,而茶泡长了茶汤会苦涩,所以只有泡一杯喝一次;其次,投茶量要少。因为投茶量少,水量也相应减少,这样能在较短时间内喝到茶,而且水不多,既解了燃眉之渴,又能保证泡多少喝多少。第三,泡茶时一定要洗茶,因为茶叶在生产、运输过程中,都会沾上一些灰尘。洗茶就是快速地把第一道茶水倒掉。洗茶应该养成习惯。这几个关键非常简单,只要稍加留意,茶汤滋味就会有改观。有人还提过这样的提议,只要再添一个玻璃杯和茶漏,在浸泡时间充足后,立即出汤,倒入另一个玻璃杯中。纵然茶汤温度会低一点,但滋味不变。您也可以试一下。

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