宝宝食谱鸡肉汉堡的家常做法大全怎么做好
答最佳答案用料
主料鸡胸肉1块鸡蛋1个半芝士片1片
辅料食用油适量白糖半茶匙食盐半茶匙生抽1勺面包粉1勺生菜叶2片
#宝宝食谱#鸡肉汉堡的做法
1.
鸡胸肉从冰箱拿出，用自来水冲洗一下，然后先切片再切成小丁
2.
加上白糖、食盐、生抽以及半个鸡蛋拌匀腌制十分钟
3.
腌制好的鸡肉丁在加上一勺面包粉拌匀，捏成肉饼
4.
平底锅放入少许底油，然后放入鸡肉饼，小火慢煎，一面肉饼颜色变浅就可以翻面，大约也就十几二十秒就可以翻面了，直到整个肉饼颜色变浅
5.
平底锅再煎一个荷包蛋
6.
原味餐包中间切开，涂上沙拉酱
7.
分别在涂好的沙拉酱上放上肉饼跟荷包蛋
8.
再分别盖上两片生菜叶跟一片芝士片，最后合二为一就可以了
烹饪技巧
1.鸡肉切好后腌制十分钟方便入味
2.煎肉饼的时候要勤翻面，一般20秒左右底下那面就定型了，在翻面煎另一面，直到整个肉饼颜色变浅
3.汉堡可以提前一会做好，等要吃的时候在微波炉叮十几秒，那样汉堡鲜香，而且餐包部分也非常软和
奥尔良鸡腿汉堡的做法步骤
1. 把从超市买回来的奥尔良鸡腿肉，，放在倒好油的平底锅里。等待肉变紧后，翻面，煎翻面。等肉熟后盛出。。
2. 开火，用锅中的余油把面包胚子放在刚才的平底锅里，煎一下，待表面变成金黄色时，取出
3. 在刚才煎好的奥尔良鸡腿肉上。抹上爱吃的酱料，[沙拉或者番茄]
4. 最后只要按照自己喜欢的顺序，从上到下摆放就可以了。
小贴士
奥尔良鸡腿肉是在超市买的现成的
主料
鸡腿
2根
汉堡坯
2个
生菜
适量
西红柿
1个
鸡蛋
50g
辅料
油
适量
大葱
3g
生姜
2g
奶酪片
2片
香辣烤肉酱
2汤匙
面包糠
适量
沙拉酱
2汤匙
步骤
1.准备材料。
2.将鸡腿清洗干净，剃去鸡腿骨。
3.加入葱姜，腌肉酱用手抓匀。盖上保鲜膜，放进冰箱里腌制4小时。
4.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里裹上淀粉。
5.裹上鸡蛋液。
6.裹上面包糠。
7.炒锅中放入花生油炸至金黄成熟。
8.将汉堡胚放入烤箱烤3分钟。（加热）
9.取出烤好的汉堡坯分成两半。
10.将西红柿清洗干净切片，生菜清洗干净。
11.在汉堡胚上涂抹沙拉酱。
12.放上生菜叶、西红柿片。
13.一面放上一片奶酪。
14.再放上炸好的鸡腿肉，在鸡腿肉上淋点沙拉酱。
15.两半合在一起，美味的香辣鸡腿堡就做好了。
做法
1、将鸡腿洗净，水分吸干;
2、用剪刀把鸡腿从中剪开，剔去骨头;
3、将鸡腿肉摊开放在案板上，用刀尖刺洞，便于入味;
4、把盐，味精，料酒，西芹叶，香叶，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒面，蜂蜜依次放入盆中，然后放入剔骨的鸡腿，搅拌均匀，用手揉抓数分钟;
5、放入冰箱腌制2小时以上;
6、烤箱预热200度，20分钟左右;
7、将提前做好的面包坯从中间切开，夹上一片生菜，挤上沙拉酱，放上一块烤好的鸡腿。
鸡柳汉堡的做法
配料:
鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量
特色：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。
操作:
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
步骤
1.准备好半只熟鸡。
2.去皮去骨，然后用手撕开肉碎。
3.将肉碎倒入面包机桶里。
4.放入花生油、料酒、酱油、糖、盐、十三香。
5.启动面包机的果酱功能。
6.面包机搅拌的时候用筷子帮忙。
7.一个果酱程序结束后，放入熟芝麻。
8.然后再次启动果酱程序继续烘烤。烘烤至自己喜欢的颜色和干湿度即可。
9.鸡肉松做好了！
10.将鸡肉松冷却至室温，然后装入瓶子里保存。
主料高筋面粉200g 辅料鸡蛋1个盐适量芝麻适量
步骤
鸡扒芝士汉堡的做法步骤11.A材料：汤种90克、鸡蛋一个、清水25克、、奶粉20g、盐2克，
B材料：高筋面粉250克、干酵母2茶匙、砂糖30克
C材料：黄油20克
鸡扒芝士汉堡的做法步骤22.把A材料倒入大碗内，再把B材料倒入，干酵母最后才加入，先用筷子搅拌，再用手揉搓
鸡扒芝士汉堡的做法步骤33.揉了15分钟，15分钟揉成面团后加入C黄油继续揉
鸡扒芝士汉堡的做法步骤44.然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵两倍大
鸡扒芝士汉堡的做法步骤55.发酵好的面团
鸡扒芝士汉堡的做法步骤66.发酵好压扁面团，挤出空气
分成六等份，做成六个小面团，盖上保鲜纸醒10分钟
汉堡模具涂上一层黄油，把面团放在中央
鸡扒芝士汉堡的做法步骤77.然后放入烤箱进行第二次发酵60分钟
发酵好取出，涂上蛋液和撒上芝麻
鸡扒芝士汉堡的做法步骤88.烤箱预热5分钟175度。预热好把面包放入下层上下火175度20分钟
鸡扒芝士汉堡的做法步骤99.鸡腿，去骨，加入调料腌制鸡腿肉，
鸡扒芝士汉堡的做法步骤1010.下锅煎熟
鸡扒芝士汉堡的做法步骤1111.番茄切片
卷心菜泡水后冲洗干净
面包切开，放上番茄、卷心菜、鸡腿扒、芝士
鸡扒芝士汉堡的做法步骤1212.剩下的面包可以用密封袋装起放在冰箱里
用料
鸡胸肉 100克
生菜 适量
千岛酱 适量
汉堡胚面包 一只
奥尔良调料 一量杯
奥尔良鸡肉汉堡的做法
1、鸡胸肉洗净，切1.5厘米厚度
2、奥尔良粉放适量水，腌制鸡肉。鸡肉密封放冰箱冷藏8小时。
3、腌制完成的鸡肉用中小火在平底锅里双面煎，每面2分钟左右。
4、面包切开，涂上千岛酱放上生菜中间夹上煎好的鸡肉，一个好吃的汉堡就完成喽
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