西点烘焙师和蛋糕裱花师职业发展的区别
答最佳答案 区别：烘焙师得善于创造，裱花师得善于构思。
烘焙师：烘焙工简介从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。
裱花师：饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为-裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。
西点师包括裱花师和烘培师，都是关于蛋糕，面包之类的食品
裱花师就是做蛋糕，烘焙就主要是面点，而西点师则是烘焙师和裱花师的统称。一半小店都是称之为“师傅”，即你什么都要会做，裱花和烘焙你都要做。烘焙师主要是做面包和甜点，裱花师就主要是做各类蛋糕了。一般西点师都会做蛋糕面包甜点的，只有在自己的强项上面才会分得那么细。
烘焙师主要就是负责把做好的蛋糕弄熟
裱花师则是在蛋糕上用奶油裱出花纹之类的
而西点师最主要的是做饼干、蛋糕、面包之类的 但是西点师也会裱花和烘焙 西点师算是全能吧
当然烘焙师和裱花师也会其他的 只是没西点师厉害 如果想学 蛋糕店和西饼屋是最好的 酒店一般招的都是有等级的西点师傅
建议多学技多不压身
建议你可以尝试着学下西点1、西点行业需求不错，工作很好找，而且工作环境也不错。2、西点行业的工作与社会接触都比较紧密，紧跟潮流，基本都是在星级酒店工作，也有利于以后自己的发展。3、学习西点入手比较快，学习难度不是很大。4、西点是最适合女生学的职业，工作不累。
蛋糕师是做西点蛋糕常温蛋糕，裱花师是做生日蛋糕，烘焙师一般是指做西点面包
裱花师是负责做生日蛋糕，烘焙师负责面包西点的制作
蛋糕师属于专注于裱花蛋糕的类别，严格意义上就叫做裱花师，烘焙师专注于面包、饼干及常温蛋糕类的，就是这样的区别。
本文来自努力打拼@路上投稿，不代表舒华文档立场，如若转载，请注明出处：https://www.chinashuhua.cn/22/386993.html
微信扫一扫 
