在超市买的密封装的牛排需要洗吗
答最佳答案不需要清洗，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛排 1份、鸡蛋 1个、黄油 1包、青菜 适量。
1、把牛排拆开包装，常温五分钟。
2、热锅，放入黄油，小火融化。
3、黄油融化完后，放入牛排。
4、锅大，煎牛排的同时，可以在旁边煎个鸡蛋。
5、鸡蛋易熟，两面金黄即可。
6、正面煎三分钟后，翻面继续煎。
7、鸡蛋煎好后，继续煎生菜。
8、正反两面各煎五分钟后，即可盛入盘中，完成。
不用洗。
准备原料：牛排、大蒜4－5颗、百里香/thyme 两撮、牛油2片、盐少许、黑胡椒少许
1、准备牛排
1、取出备用，已经腌渍过了，不用处理
3、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可
4、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香
5、高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色
6、牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。
超市买回来的肉类在做菜之前都是要洗的，因为超市没有深入清洗的步骤，为了自己的健康还是要清洗一下。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
首先，用英文字母把成肉率分为三个等级——A、B、C，A级成肉率最高，C级最低。后面的数字部分是根据“脂肪混杂”、“肉的色泽”、“肉质紧致和纹理”、“脂肪的色泽和品质”4个项目分出的5个等级。
“脂肪混杂”表示牛肉霜降的程度；“肉的色泽”以“新鲜的三文鱼色”为最好，然后目测判断牛肉的光泽；“肉质紧致和纹理”则是考察肉的纹理细致和柔软程度；“脂肪的色泽和品质”颜色以白色或奶油色为标准，还要考虑光泽和品质。上述标准各分5个等级，数字越大级别越高。肉质的等级是由4个项目中得分最低的等级来决定的。
其中，“脂肪混杂”是最被重视的一个项目，5级之内又细分为12档，所以会出现这样的级别——“A-5-11”——在成肉率、肉质等级之后再加上脂肪混杂的程度。
既然你买的牛排，肯定是要煎牛排吃了。
平底锅，烧热，放橄榄油（或其他植物油），一定要少量，放入牛排两面煎熟。
牛排如果是已经腌制好的就不需要再加工了。
如果没有经过腌制，推荐腌制一下再烹饪。
酱汁一般配黑椒汁。
有卖现成的，当然自己制作也可以，可以追问我。
因为超市是冰冻的 拿回家就化了 这个是没什么的
在超市买的一般都是家庭牛排，所以配料都是调好的，拿回家解冻以后，直接用锅煎熟就可以了。
牛排具体做法:
首先将牛排解冻；
2.用厨房纸吸干水分（切勿用水冲洗或浸泡，否则会影响牛排的口感。）；
3.牛排两面儿三上黑胡椒碎（粉），俩面刷上薄薄的一层油（最好是黄油，黄油可以使牛肉变得鲜嫩）；
4.平底锅少许油大火烧热，将牛排放入，每面煎两分钟，出锅入盘，在盘子的一角放几个西蓝花和胡萝卜，让你食欲大增。
不需要，因为是冷藏保存的，有很多真空包装的牛排洗了之后会散的，因为大部分都不是整块的牛肉
准备材料：牛排、大蒜、百里香、牛油、盐、黑胡椒。
一、首先用盐和黑胡椒将超市购买的牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）。
二、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以，大蒜不用剥皮，拍碎即可。
三、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排，同时放入大蒜和百里香。
四、高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油，牛油淋到牛排上面，再煎2－3分钟。
五、然后将牛排盛出，油浇到上面，放置5分钟进行冷却，完成。
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