卖披萨饼电烤箱和燃气烤箱哪个好
答最佳答案电烤箱比燃气便宜
但用途有区别
电烤箱相对烤东西火比较匀
适合烤蛋糕一类
燃气烤箱温度上升快
火急
偏火
适合烤烧饼一类
回答完毕
从能源来说，用电比较费，燃气烤箱相对节省点。
从机器来说，同样功率的也是燃气烤箱便宜。
如果做蛋糕还是电烤箱好，受热均匀，温度精确。
做烧饼的话，燃气烤箱比较经济，虽然有受热不匀的问题，但影响不大。
看你的电费是多少钱一度了，如果超过一块五的话，还是用燃气的不，这样划算一些；如果，只需要几毛的话，那当然是用电的了；我们可以提供烤箱（燃气的和电的都有）：北京雄鹏世纪厨业
同意楼上的，这个主要决定于当地的电费和燃气费那个更划算。
它们供热系统不一样 一个是电加热 一个是煤气加热 做出来的东西效果是一样的 主要考虑的是使用场所 离电源近地用电的比较好 流动作业 燃气的好电的好点...
烤出来的东西比较均匀..比煤气烤箱安全点..电烤箱是用电来加热、而煤气烤箱是用煤气烤箱来加热的，这就是两者的区别。哪个做出来的东西效果会好一事，这取决于操作人员的烘烤技术；于用什么加热烘烤箱无关煤气是化学热能，电是电热能，相比之下煤气功率要比电大非常多
例如家用2-3000瓦烤箱，就用电的方便
例如工业用7-8000，上万瓦的烤箱，就用煤气的合算
一、电烤箱
现在的蛋糕店或者是面包店,大多数都是采用的燃气烤箱,从能源方面来讲,燃气烤箱相对电烤箱而言要节省一点,都说电烤箱的功率大,费电,这个说法确实不假,从功率上来讲,同样功率的相对而言也是燃气烤箱更为贵一点。
二、燃气烤箱
要说燃气烤箱与电烤箱哪个更好,这还真是一个很难回答的问题,其实不管是燃气烤箱还是电烤箱,主要是看你使用起来哪个更为方便,从设备上方面来说,大小相同的烤箱,燃气烤箱比电烤箱贵一点,从使用上来说,燃气烤箱电烤箱更为经济。
1、电烤箱
电烤箱利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。一般为封闭或半封闭结构。常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。电烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。2016年3月15日，央视315晚会曝光电烤箱等烘烤器具不合格率高于10%。
2、燃气烤箱
烤箱预热是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
3、小结
电烧烤炉是利用一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物有种真正的烧烤味道。
燃气烤炉跟电烤箱两者各有各的优点和缺点，燃气烤箱升温快、容量大，而且比较省能耗，但是毕竟是使用燃气的，如使用的燃气不纯的化会给烘烤的食物造成少量的污染，所以对食物、环境及安全性能方面则没有电烤箱理想。
电烤箱可以较好的控制温度和烘烤时间，但是升温较慢一点，容量也相对较小，但是使用起来比较方便控制，能做的食物类型也相对更丰富一些。市场上的电烤箱基本设有自动保护装置，安全性更高。不过它能耗相对较大，主要是电量的消耗比较大一些。一般家用的烤箱，小编还是建议选择电烤箱的呢，至于具体怎么去选择，主要是要看每个家庭的需要哦。
电烤箱目前在国内市场上的占比还是比较大的，用电烤箱就能轻松在家做出各种不同风味的美食，尤其深受喜欢烘焙的小伙伴们的喜爱，越来越多年轻家庭喜欢用烤箱来做美食，招呼朋友到家里相聚；也越来越多人喜欢用烤箱丰富家里的菜式，以供家人享受用餐的欢乐时光。所以，烤箱并不仅仅是厨房用品，更多的是一种品质生活的选择。来盖象商城，我们以优质的低价，给您提升生活的质量，用烤箱烤出美妙的生活。
燃气烤箱和电烤箱区别是: 一、燃气烤箱和电烤箱的热源不同电烤箱必须用电,烤箱可以更换摆放的位置,只要靠近电源就能用。燃气烤箱必须用燃气,天然气和煤气都可以,燃气烤箱是固定安装的,不能随便移动。必须要让专业人员按说明书安装,要有排烟道,安装应该和燃气热水器差不多,使用中要注意用气安全。燃气烤箱二、燃气烤箱和电烤箱的体积不同燃气烤箱的体积一般都很大,容量大,能烤制大量的食物,一般用来做商用烤箱。电烤箱基本上都是就家用,当然也有商用的,例如海氏60SF电烤箱,既可以家用,又可以商用。三、燃气烤箱和电烤箱的效率不同燃气烤箱升温快,预热快,节约能源,换言之节约成本,食物出炉也快,是典型的专业厨师使用的商用烤箱。电烤箱升温慢,预热慢,需要三向电才能满足供电需要,家用比较合适,尤其是初学烘焙的人使用。实际上,不会烘焙的人不要用燃气烤箱,因为燃气烤箱温度高,容易烤焦食物,初期使用需要磨合。而电烤箱温度稳定,成品色泽比较统一,适合初学者。四、燃气烤箱和电烤箱的节能情况电烤箱功率从几百瓦到一两千瓦不等,每小时的耗电量约零点几度到一两度不等。以前使用商用燃气烤箱,当时的燃料气体(基本是煤气和天然气)性价比还可以,同当时的电费相比大约可以节省一半燃料费用,而且当时电力部门能提供的入户电能容量普遍偏小,电烤箱用不了。现在燃气和电力的成本支出相差无几,而入户电能容量已经足够应用电烤箱,并且很容易增加和扩容,所以现在的家用烤箱绝大多数是用电的,大量使用电脑程控。现在的燃气烤箱为了精确控制,还是需要接入电源。如果家用二三千瓦烤箱,就用电烤箱较方便;如果商用七八千瓦、上万瓦烤箱,就用燃气烤箱合算。五、燃气烤箱和电烤箱的维护保养安全方面,电烤箱比燃气烤箱要安全耐用,电烤箱一般较小,维护保养要简单方便很多,也易清洁。家用电烤箱款式漂亮,有更多的可选式样和大小,适应面广。燃气烤箱在烘烤大量食物时,升温快、容量大,非常适合商用。燃气烤箱要说燃气烤箱与电烤箱怎么选择这还真是一个很难回答的问题，其实不管是燃气烤箱还是电烤箱，主要是看你使用起来哪个更为方便，从设备上方面来说，大小相同的烤箱，燃气烤箱比电烤箱贵一点，从使用上来说，燃气烤箱电烤箱更为经济。
doukeyi.
发酵要充分。面团要软。
做披萨烤箱的要求不高主要在于面胚和芝士上面！
不过一个大烤箱还是比多个小烤箱省电的。
烤箱ck13b
推荐理由；*时尚安全的外观设计*四
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