汉堡半成品怎样用烤箱做
答最佳答案半成品鸡腿排怎么做香脆汉堡
鸡腿排汉堡
材料
汉堡面包1个，鸡腿肉1个，盐适量，面包粉适量，奶油40g，芥末酱30g，蛋1个，生菜1片，酸黄瓜片3片，洋葱圈3圈，蕃茄片3片，塔塔酱适量，面粉适量，黑胡椒适量
做法
1.鸡腿肉以肉槌打松后，洒上盐、黑胡椒，再依序裹上面粉、蛋液、面包粉，最后放入约180℃的油中炸至表面呈金黄色时，捞起沥干油脂备用。
2.将汉堡从中间横切但不切断，放入烤箱中烤至上色时，取出，于内侧抹上奶油备用。
3.将作法1的鸡腿排夹入汉堡的中间，再加入生菜、酸黄瓜片、洋葱圈、蕃茄片，最后挤入适量的塔塔酱即可。
可以用烤箱加热。根据汉堡大小适当加热，如果想要口感比较好的话建议把面包和肉块分开加热，因为面包加热久了会变得干硬。肉块加热时需要烤箱温度超过100度（110-120左右），烤6-10分钟左右即可。面包利用余热闷一下就好了。使用烤箱加热时需注意在炸鸡底下垫上烤盘，否则鸡肉出油后滴到烤箱电热管上，会造成烟气甚至失火，这点一定要注意。
扩展资料：
1、新买的电烤箱第一次使用时，需要使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤几分钟，之后便可正常使用，这样可以去除烤箱内的异味。
2、在用烤箱烤制食物时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置任何物品。
3、使用时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间，冰冻食物和瘦肉烧烤的时间会略长，烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀，不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。
4、一般在利用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时最好在烤盘中加一点水，为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分。
5、每次利用完电烤箱之后，一定要及时的做好清洁工作，清洁烤箱前，先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行，在清洁时，不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。
唉 啥跟啥 肯德基的面包运过来的时候是凉的 朱桂香28说的很对！ 很多人说 面包是放到冷冻库的！ 你们想多了， 面包就放在总配的， 总配就是做汉堡的地方
烤箱可以用来做汉堡，方法如下：
材料：高筋面粉500g
辅料：糖一勺、酵母、盐一勺、鸡蛋2个、水500g，黄油300g，芝麻100g
1、将高筋面粉开窝，将糖、酵母、盐、鸡蛋、水放在中间，开始揉搓，揉成面团。
2、加入黄油继续揉搓。（黄油要先稍软化）
3、揉成光滑面团至起筋膜。
4、把揉好的面团放进盆里，上面盖上保鲜膜或湿毛巾发酵约1小时。
5、面团发酵到2.5倍大，用手指醮点面粉，在面团上捅一个窟窿，拔出手指后，洞不会塌陷也不会回缩，发酵完成。
6、把发酵好的面团再次揉搓挤出空气，再分割为约60g一个的面团，然后将面团搓圆。
7、将面团沾上芝麻，静置再发酵至2.5倍大。
8、烤箱预热，再把发酵好的面团放入烤箱烘烤，打开上下管，170℃，中层，烤15钟。
9、面包出炉后稍放凉，将面包切开，放上生菜，火腿肠、煎鸡蛋，抺上沙拉酱即可。
给大家普及点常识吧。。
快餐店的汉堡现做的。。
麦当劳是餐厅，不是商店。。
汉堡是面包通过轰包机轰热后打上酱加上生菜和肉做成的。。
面包是放在冻库里的需要提前拿出来解冻，解冻的面包需要在48小时内卖掉，否则就不能再用。酱和生菜也是一样。汉堡里的肉也是现炸或者现煎的，一般要保证在炸好或者煎好后15到30分钟内卖出，否者不能再用。有些汉堡还有其他作料，也都是一样的。所有的半成品外包装都有时间标签，记录可用时间。
快餐卖的就是个快，一个普通的汉堡30秒就做好了。加热面包打酱夹菜，只是不同的汉堡用不同的面包打不同的酱加不同的菜，做起来都很简单。
鄙人在麦当劳兼职一年了，到产区上班主要就是做汉堡。
不知道这个有么有涉及到商业机密。。
我会不会犯法啊。。
冬天，天真冷啊，菜谱高产的我也不愿意动手了，这个周末实在是无聊，于是手痒痒由揉了点面，做什么呢？好久没给孩子做早餐了，做个汉堡吧，用我买网上买的半成品炸鸡柳，孩子非常喜欢哦。
其实自己在家做汉堡一点都不麻烦，只要烤个面包胚，自己喜欢的食材往里面一夹就成了，喜欢吃的话就多做点，早上用微波炉热热，简单又方便。我今天做的是汤种汉堡，汤种的加入，让面团更湿润更绵软，放两天吃都还是很绵软的哦。
食材
主料 高粉 20克 清水 100克
辅料 高粉 270克 盐 4克 黄油 20克 奶粉 10克 牛奶 88克 鸡蛋 1个 酵母 5克糖 40克 芝士片1包
沙拉酱1瓶 生菜几片 鸡柳适量 白芝麻适量
过程：
所有的食材准备好
先将汤种食材混合均匀后放入锅里，小火熬制，一边加入一边不停搅拌，防止糊底，加热到面糊浓稠，搅拌时出现纹路并搅拌到无颗粒，成透明状态便可。汤种冷却后加入所有的食材（除黄油外）放入面包桶
设置两个揉面程序将面团揉好后设置发面程序，将面团发酵至两倍大
发酵好的面团取出，排气
分成五份，揉成光滑的面团，放在温度的地方二发至两倍大
二发好的面团表面刷上薄薄的一层鸡蛋液
均匀地撒上白芝麻
放入烤箱，180度烤15分钟至表面上色即可
出炉，冷却
夹馅用的食材准备好
将面包拦腰切成两半
鸡柳放入油锅，炸熟
摆上生菜叶，挤上沙拉酱,交替摆上两片芝士
将炸鸡块摆在上面，再放上西红柿块，盖上面包片，组合好即可。
小贴士
1、面包胚可以一次多烤几个，早上放入微波炉，放上一杯水一起加热两分钟即可，吃的时候再夹馅料。
2、这个天气气温比较低，发酵得时候可以在烤箱里放一碗开水帮助发酵。
3、汤种的含水量高，用汤种法制作出来的面包，口感非常的柔软，就是放到第二天都还是一样的美味哦。
汉堡在用之前是放在冻库的，用的前一天要放到外边解冻，到做汉堡时在专用烤箱里加热一下就可以。
当然可以做汉堡
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