用玫瑰花泡热牛奶能做成奶茶吗？
目前我不想出去买茶包或是茶叶。看了一下，家里只有玫瑰花和菊花晒干了的，还有奶粉。请各位看看能能将就能一下，做个玫瑰花奶茶。
答最佳答案原发布者:三年五年158
珍珠奶茶制作过程2007年07月08日02:09 P.M.
100分或者500高分悬赏：珍珠奶茶制作过程中的几个疑问！！！｜悬赏分：200 - 解决时间：2007-5-21 22:39｜先介绍一下情况：我会煮珍珠，原料和设备都有，我已有完整的一套制作技术，但是在学习的过程中遇到一些问题，如果您帮我解决下面几个问题，我马上就可以开张了。 另外如果能介绍你自己研究并已成功开店的奶茶制作方法最好（请不要复制网站上现成的“奶茶制作技术”的帖子，我手上已有完整的一套制作技术，谢谢~）如果能帮忙做出正宗的原味珍珠奶茶，愿意另外再送上500分，谢谢！ 问题： 1、先烧3kg开水，放入60g红茶茶包，然后关火盖上盖浸泡8分钟，滤出茶叶包。将红茶水倒入冰柜钢桶里，冰1小时后方可使用。 该方法是对的吗？为什么我做出来的红茶水有很涩的味道？ 2、1杯原味珍珠奶茶的配方：15g奶精、1雪克杯盖子果糖、适量红茶搅拌均匀后，再放煮好的珍珠、加满奶茶、5-6块冰即可。 该配方是正确的吗？为什么我做出来还是味道不够“正点”，而且特别的甜，很难喝？ 3、如果不是做一杯，而是事先做好不锈钢桶一大桶原味珍珠奶茶（客人来了就可以直接装珍珠封口），该怎么做？放入量比例是怎么样的？ 我的原料有奶精、果糖、原味奶茶粉、红茶包。 4、如果销售量小，是事先做一大桶好，还是来一个客人做一杯好？ 5、我买材料的时候因为不太了解，所以买了好多东西不会用。比如冰柜里有6个不锈钢桶，除了1桶红茶，另外几个桶子是做什
牛奶不是不能加热，是不能煮沸，自做奶茶可以的，用奶锅烧水，1:40比例放茶叶浸泡5分钟，过滤茶汤，加适量牛奶和砂糖加热就可以了，不用煮沸。
珍珠奶茶详细制作方法
一包立顿红茶
小半杯牛奶
烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠
台湾珍珠奶茶技术配方
原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚
用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后,
用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺
用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后
熄火静置冷却即可。
原味奶茶的制作方法
1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。
(茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右)
2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤
3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温
做奶茶没听说用酸奶的，放酸奶能好喝吗？
程序是先泡好茶，然后向茶水里加入热牛奶这样的
楼主您好，你好：冬天做奶茶牛奶肯定要先加热的，当牛奶到了合适温度的时候再去加别的调料，希望能帮到您，喜欢请采纳
方法/步骤
1
一般我们买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场，因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。
煮牛奶的正确方法
2
放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。
煮牛奶的正确方法
3
现在不少家庭都有微波炉，使用微波炉加热牛奶时要注意，如果是袋装的牛奶，不可连同包装一起放进去加热，以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂。应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热。
煮牛奶的正确方法
4
有种便捷的热牛奶方法，简单而且比较适宜，那就是在杯中倒入热水，再将袋装牛奶连同包装一起放入热水中。注意不可用刚刚煮沸的水，毕竟包装袋本身的材料在高温情况下会释放出一些对人体有害的物质。
煮牛奶的正确方法
5
有的朋友不喜欢原味的牛奶，想着要加点糖才好喝。加糖的时机也很重要，如果是加热之前就把糖放进去，那么在升温的过程中，糖会与牛奶中的赖氨酸产生反应，不利于人体的健康。因此想要加糖，应该在热牛奶慢慢降至温热不烫手时，再倒入白糖。
牛奶加红茶就可以做成很不错的奶茶。
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