泰式奶茶
我很喜欢喝泰式奶茶，想在家自己做，但不知道配料。有哪位朋友知道的告诉小弟一下。最好给我发到邮箱afrfnal.2008163.com谢谢
答最佳答案答案:去过泰国旅游的朋友，或者泰料的忠实粉丝，一定对泰茶相当熟悉。泰语中的名字叫“Cha-Yen”，泰式冰茶。在泰国的大街小巷随处可见，是标志性饮品。一杯冰块满到爆且深橘色的茶淋上牛奶和炼乳，再配上泰国路边小吃，活力满满一整天！
泰国是很多人都会选择去的一个旅游的好地方，那么如果去泰国旅游，有哪些好喝的饮料供我们选择呢？
第一种：鲜榨果汁
因为泰国是一个天气非常炎热的国家，而且那里盛产各种各样的水果，很便宜，所以街边的的鲜榨果汁店铺是非常多的。这些果汁的量非常足，价格也很便宜，参的糖非常少，不会过分甜腻。而且还有我们一般很少见到的水果品种的果汁。如果去泰国旅游可以都尝一尝，真的很好喝。
第二种：泰式奶茶
可能很多小伙伴都认为奶茶世界各地都有，为什么去了泰国还要专门去喝奶茶呢？话虽如此，但是泰式的奶茶有它们独特的口味，比一般的奶茶要好喝很多，乳茶香味特别浓郁。
由于味道和口感在众奶茶中是数一数二的，所以这种奶茶也成为了泰国当地的一种标志性招牌饮料。很多人都会选择奶茶来搭配各种小吃，细细品味其中美味。
第三种：泰国咖啡
泰国是一个生产咖啡豆的国家，而且所产的咖啡都是非常优质的，再经过之后的加工，最后出来的咖啡饮品味道醇厚，有韵味。泰国的咖啡大多数都是偏甜的口感，不过这个可以根据饮用者的喜好去调味，喜欢喝咖啡的人去了泰国一定会去品尝一下当地的咖啡。
第四种：红牛
红牛在我国是一种知名度非常高的饮料，在泰国亦是如此，而且红牛是泰国的一个品牌，在全世界都有代理商和技术共享商。不过泰国的红牛要比中国的红牛便宜很多，而且浓度和味道也有所不同。我国的红牛是偏淡的，泰国的红牛是偏浓的。大家去泰国旅游的时候可以尝试一下，跟我国的红牛差别还是蛮大的。
第五种：草药饮品
泰国的草药饮品，顾名思义就是用草料做成的一种饮料，这种饮料一般放在陶罐里面，当然也有装在竹筒中的，商家还会在其中加上一些冰块，喝起来非常有感觉。这种饮料有清热降火的功效，对于生活在炎热的泰国的人们来说，这种是一种非常符合时宜的饮料。
1. 3杯泰式茶叶
2. 10杯水
3. 1.5杯糖
4. 2.5杯奶水
(以上的杯是米杯)
步骤:
1. 先将水煮滚
2. 关火，离开火炉，放入茶叶，茶叶会浮起来，用汤匙稍微把茶叶压进水中，
确定所有的茶叶都吸到水。
3. 盖上盖子闷4－5分钟。
4. 过滤
5. 加奶水
6. 加冰糖
Note:
1. 听说...奶水要比糖先加，比较好喝；先加糖会影响奶水跟茶的混合。
可是只是听说，我想开心就好 ;p
2. 这个比例做出来的是很浓的泰式奶茶，所以一杯满满的冰块，
再冲进奶茶，是比较好喝的做法，直接喝会太浓...
3. 每个人浓淡的口味不一，如果方便的话，可以只煮好茶，
让喝的人自己加奶水跟糖浆，调成个人喜爱的浓淡。
港式奶茶继承英国流传喜欢在红茶里加柠檬片,淡奶和糖.他们泡的茶叶以叶片为主(比较老,容易出味)生活节奏跟出品快嘛！大众化用立顿红茶,车仔茶等。
台湾奶茶也是用红茶为主,但属于后加工形式,以花俏为主流，喜加奶精,植物奶,果汁,水果粒.常用锡兰红茶(味道重香.多嫩枝)，也常用茉莉花.玫瑰花,菊花,洛神叶等等的花茶加味加甜(这是花茶类)。
泰式奶茶，是一道饮品，制作原料主要有泰国红茶粉、炼乳、果糖等。其口味偏甜，奶香浓郁之特点。
用料
牛奶 500ml
泰国手标红茶粉（网上有卖） 一把多（手抓）
炼乳 根据自己口味加
泰式奶茶（超详细）的做法
500ml牛奶加入奶锅 小火（这个量是早餐的两人份）
茶叶一把多 加入牛奶中 喜欢茶味浓的可以一把半到两把
用橡皮刮刀搅拌直到牛奶加茶煮开 （看锅后面的红口袋就是泰式奶茶专用的茶粉 淘宝有卖 一袋400g可煮很多很多次 二十块左右）
煮开 关火 盖锅盖 焖一会儿
用滤网把茶叶滤掉
根据自己的口味加炼乳 搅拌均匀
到入杯中 完成！（光线原因 煮好的奶茶是橙红色 较深）
放入冰箱冷藏 加入冰块味道甚佳！下午茶首选
小贴士
为什么煮泰式奶茶一定要用牛奶煮不能用少量白水替代？煮茶的水多了 味道很淡 之后放再多的牛奶炼乳都无济于事；水少了 茶叶的酸涩味出来了 必须加很多炼乳压酸味 奶茶会过于甜腻，而且 最正宗的泰式奶茶就是用牛奶煮的。所以不要为了节约舍不得放牛奶，煮好后牛奶都一起喝掉了 一滴都不会浪费，保证了美味的同时不失健康和营养！
正宗的泰式奶茶是水泡的，不需要用奶煮，具体做法如下：
正宗泰式奶茶的做法
全家福，全部材料的集合
这里你需要一个茶袋来拉茶，不一定需要如图中的拉茶壶，普通小奶锅同样可以做到。
把一瓶矿泉水量的清水烧开
用饭勺加入4勺茶粉
倒入全部热水
如图，两个壶反复拉茶，大概6.7次
然后加入炼奶，直到茶水的颜色变为如图下，即为甜度适合的奶茶
基本上是这个颜色的茶水意味着已经做好，甜度合适
加入鲜牛奶3.4勺（根据个人喜好）
准备好一杯加满冰块的茶杯，倒入奶茶，完工
简单，好喝的泰式奶茶做好了
转自：下厨房
我觉得目前最流行的泰式奶茶就是那个橙色外包装有大象标志的奶茶了吧，因为上次去泰国看到好多人都在喝，我也买了一盒，感觉挺好喝的，哈哈
泰式奶茶（红茶）的做法
泰式红茶粉Tb有卖，一袋可以用很久。
牛奶入锅小火煮。
加入红茶粉，喜欢茶味重的可多放些，闷煮至沸腾。滤除茶渣，加入炼乳调味。
哒啦啦，超好喝。
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