成都有哪些特色名小吃？火锅有哪些比较有名的吗？

1、串串香：
起源于四川成都 ，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
2、鸳鸯火锅：
是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮。
3、担担面是著名的成都小吃：
用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。
4、龙抄手：
创始于本世纪40年代。当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。
5、夫妻肺片：
成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”

火锅 （蜀九香味道可以说是成都最好的，但价格较一般的火锅贵点）
蜀九香火锅酒楼 (南府店)‎成都市锦江区南府街
蜀九香火锅酒楼 (啤酒广场店)‎成都市武侯区武侯祠大街19号
蜀九香 (染靛街)成都市武侯区染靛街
蜀九香 (一环路西一段)成都市青羊区一环路西一段160号
蜀九香玉林店‎ 成都市武侯区倪家桥路11号
蜀九香火锅酒楼 (精品店)‎成都市青羊区百花西路5号
蜀九香火锅酒楼 (紫竹南一街)成都市武侯区紫荆东路
蜀九香火锅酒楼 (金沙店)‎成都市青羊区金阳路121号
蜀九香火锅酒楼 (清溪西路)成都市青羊区清溪西路40号
川菜 （川菜博大精深，太多了。）
第四城花园餐厅‎ 成都市锦江区二环路东五段
第四城花园餐厅(青羊大道店)‎ 成都市青羊区青羊大道9号
俊宏酒楼‎ 成都市锦江区东风路15号
大蓉和‎ 成都市金牛区营康西路
大蓉和酒楼沙河店‎ 成都市成华区二环路东二段沙河公园内
小吃 （更多，不胜枚举）
你去宽窄巷子、文殊坊和锦里就能大面积的品尝到成都的名小吃。

成都小吃排行榜前十名分别有麻婆豆腐、钵钵鸡、龙抄手、冰粉、串串香、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、巴色鱼捞、火锅、麻辣烫。

1、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。

2、钵钵鸡

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

3、龙抄手

龙抄手，是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名:成都的"龙抄手"1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。龙抄手，北方多称为馄饨(亦作混沌) 。

4、冰粉

冰粉，是起源于四川省的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。

5、串串香

串串香，起源于四川成都 ，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。"麻辣烫"亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

四川传统的红薯粉肯定也是成都特色小吃，白家肥肠粉、太古里的川调四味粉。
我个人不是很喜欢吃肥肠，所以比较推荐川调四味粉，用做川菜的方式做四个味道的红薯粉，只有四个味道，天天如此，然后可以搭配扣碗臊子、小吃什么的。就在市中心太古里旁边，如果你来成都玩耍，倒是很适合去试一试。

1、串串香：

起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

2、鸳鸯火锅：

是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮。

3、担担面是著名的成都小吃：

用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。

4、龙抄手：

创始于本世纪40年代。当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。

5、夫妻肺片：

成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。

扩展资料：

成都位于四川省中部，四川盆地西部，介于东经102°54′～104°53′和北纬30°05 ′～31°26′之间，全市东西长192公里，南北宽166公里，总面积14605平方公里，其中耕地面积648万亩。

东北与德阳、东南与资阳毗邻，南面与眉山相连，西南与雅安、西北与阿坝州接壤。距东海1600公里，南海1090公里，属内陆地带

参考资料：

四川小吃名目繁多，具体说哪些好吃，不太好举例。
不过有个参考，川菜有个派系分别：重庆一带以火锅为主“下河帮”；自贡、内江以正式川菜为主“小河帮”；成都、乐山以小吃为主的“上河帮”。
既然是小吃，不谈正式的川菜和火锅，四川小吃的聚集地就是成都和乐山。
很多多西并不是出名而已，因为名气这个东西也可以认为“炒作”的。既然古人把成都和乐山定位“小吃为主的上河帮”，是有其道理的。
自己去旅游一下，各种小吃都体会一下；更何况两个地方都是老牌旅游城市，这个不用介绍了吧。你会发觉：还是古人说的有道理，很多东西闻所未闻，却出乎意料的好吃。

成都小吃排行榜前10的分别是：1、三大炮由糯米、红糖、芝麻、黄豆合制而成。是成都最有声色的小吃。
2.糖油果子又叫天鹅蛋，浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面裹上喷香的白芝麻，吃起来味甜皮脆，酥香内软，加上微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮，让人回味无穷。
3.红油抄手是四川人对馄饨的称呼，而其中的红油抄手则是成都著名小吃，以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。
4.串串香起源于四川成都，它实际上是火锅的另一种形式，人们称其为小火锅。
5.钵钵鸡成都市著名小吃，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
6.肥肠粉是成都市名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。
7. 麻婆豆腐可谓是家喻户晓的一道名菜，起源于清朝同治元年成都万福桥边的陈兴盛饭铺。
8.担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。
9.夫妻肺片是由郭朝华、张田政夫妻创制而成一道成都名菜。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。
10.二姐兔丁在当地很有名气，特点是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。

哈哈，你算遇到人了，不枉这么晚还在线，先显下身份，本人现身在成都多年，从事旅游业，对成都相当熟悉，曾得过百度成都分类达人等。好了言归正传：
小吃：
著名小吃：
钟水饺：提督街
龙抄手：春熙路
韩包子和夫妻肺片：挨着的在春熙路和蜀都大道相接的口子上。
赖汤圆：沿着蜀都大道过去一点总府路。
以上的小吃一份：5-10元。
有名小吃：
渣渣面，担担面，兔子面，刀削面，兰州拉面，棒棒面在一般的馆子都能吃到。担担面可以去武侯祠吃正宗的，渣渣面在科华北路一带比较好。
川北凉粉，洛带伤心粉，肥肠粉在一般的馆子也能吃到。要吃正宗的去洛带吃伤心粉，火车北站那边吃南充馆子弄的川北凉粉。
此外钵钵鸡也属一个好吃的小吃，乐山钵钵鸡比较地道。
麻辣烫：去吃成都本地的：玉林串串香，在玉林有总店，基本上到处都能看见分店。
火锅：成都的：皇城老妈不错，要有情调去琴台路吃。此外对面的狮子楼相对档次不错，但不属小吃范畴，仅推举一下。
外地火锅：孔亮，吴铭，刘一手等不错。
烤肉类：乐山烧烤，新疆烧烤，铁板烧，可以自己烤的：韩国烤肉，高丽轩烤肉，百度烤肉等。
自助餐：
好伦哥：春熙路
金汉斯：双楠
巴西烤肉：春熙路，科华北路便宜一点。
以及各大超市楼上几乎都有自助餐。
小吃和自助餐主要还是集中在春熙路（市中心），科华北路（南面），玉林，双楠（西南面）
还有什么不明白可以随时找我百度HI，祝楼主去成都玩得愉快！
补充楼上的双流兔头可以去双楠一带吃，因为靠双流近，不用去双流县城
看着是50分再次补充：楼主说怎么坐车，我不知道你在哪里下车，就不知道怎么坐车去了。只能告诉你，成都人很热心，你问哪里怎么去，一般人都会跟你说的，公交车：普通1元，空调2元，无人售票。打的：5元起步，每公里1.4元。
地方太多，到处都好吃，我就重点推荐一个地方——锦里！ 在武侯祠旁边，里面全是吃的，而且都比较有特色！
成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。这些名小吃，多半是早年由小商小贩肩挑手提，沿街摆摊设铺经营起家的。成都小吃往往由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名，招牌丰富多彩，且扣着行业特点和店址风光，如总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，长顺街治德号的小笼蒸牛肉，耗子洞张鸭子，洞子口张老五凉粉，铜井巷素面等等，今天，有的名小吃已迁新址，但依然沿用旧名。
小吃中的面食有担担面、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗担担面，引出许多孩时的梦。宋嫂面是一种鲜美鱼羹面，以鱼肉、芽菜、香菌制成鱼羹，以其入面，鲜美无比，因是[南宋]东京人宋五嫂所发明，故有此温馨的名字。钟水饺皮薄馅嫩，红油水饺以甜红酱油作佐料，突出甜咸鲜味和红油蒜泥香味；清汤水饺清鲜味美，细嫩化渣。成都的著名小吃餐厅当属“龙抄手”。以抄手为龙头，聚成都所有名小吃于一店。龙抄手制作精美，皮薄馅嫩，滋润化渣，汤味浑香，名不虚传。如果再来一份白蜂糕、叶儿粑、玻璃烧麦、蛋烘糕、牛肉焦饼、川北凉粉、珍珠元子，会感到很惬意。不过请您记住，它可不是龙姓开设。创办人是“浓花茶社”的几个伙计，取其谐音及龙凤成祥之意。成都的汤元远近闻名。赖汤元有近百年的历史，皮薄心香，有三不沾的特点：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齿。黑芝麻鸡油酥洗沙心子最为有名，吃时加上小碟白糖芝麻酱更是有滋有味，好香甜哦！许多年青的朋友是否从中尝到了生活的甜蜜！郭汤元的心子加进各种蜜饯，一碗四个汤元，个个味道不同。嗯，还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……，还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡，……如今，成都的美食节名扬国内外，成都人爱吃，会吃，吃的精美，成都人与成都小吃一起，可为誉满天下啦！