台湾有什么特产小吃？台湾人喜欢什么，不喜欢什么？什么话在台湾不能说？不能送什么？

学校里选我去台湾交流，还要送礼物旅游，台湾有什么特产小吃？台湾人喜欢什么，不喜欢什么？什么话在台湾不能说？不能送什么？

台湾人喜欢
1 台菜--卤白菜 三杯鸡 红槽肉 乌鱼子 菜脯蛋 鲁肉
2 火锅--麻辣 香茅 昆布 养生火锅
3 海鲜--水煮虾 螃蟹 蚵仔 贝类 螺肉 鱼
4 粤菜--饮茶 叉烧包 肠粉 烧腊 广炒
5 江浙菜--熏鱼 肴肉 糖醋排骨 松子黄鱼
6 川菜--肠旺 酱爆蟹...
7 小吃--蚵仔煎 鲁肉饭 挂包 鲁味 盐酥鸡 东山鸦头 米粉 肉粽 关东煮

民以食为天；食是一种文化，台湾也不例外。称台湾为“美食 岛”，或者说“食在台湾”，都不过分。台湾物产丰富，粮食充裕，菜果极 多，禽畜甚众，渔产亦多。因此，台湾民间讲究饮食之风特盛。全岛共拥有餐馆约10万家，饮食摊位25万家，走在台湾大小城市的街头巷尾，餐馆、小食店一家挨一家。综观台湾入的日食三餐、宴宾佳馔和风味小吃，大致与闽莱、粤莱相同，但又有以下特色：
第一，台湾的饮食传统源于闽粤，但有变化，具有台湾本身的地方风味。例如闽南著名风味小吃“蠓仔煎”，在闽南是以地瓜粉调蠓仔 和蒜叶丝煎成。食前蘸辣酱或姜醋，通常是冬蠓盛时上市。而台湾的 “蠓仔煎”常年皆有，以地瓜粉和嫁仔为主料，配料陈蒜叶丝外，尚有 韭菜、葱或其叶类菜。食前佐以辣酱、姜醋、沙茶、咖喱、花生酱等。又 如粤民有食蛇者，闽人有食鼠者，而台湾民间鼠蛇皆吃，且创造出别具特色的鼠蛇莱馆，比闽粤更胜一筹。
第二，台湾风味小吃特别多。大陆各省有的，台湾无不具备，而且有许多独具台湾乡土特色的小吃食品；诸如饮料类的木瓜牛奶、爱玉冰、泡泡水、芋头冰等；糕饼类的金螺、银稞、大红色“米糕”等；面食类的度小月面、鳝鱼面等；肉品类的贡丸、山河肉、“棺材饭”等；海鲜类的炒生螺、炒九孔、西施舌、龙虾火锅以及彰化肉圆、基隆甜不辣、新竹贡丸；台南鼎边超；滋补类的四神汤、当归鸭等，无不有其独特风味和乡土气息。
值得一提的是，台湾各地包括各个小镇，都有名小吃，台湾人对此津津乐道。比如，桃园大溪有豆干，台北淡水有鱼丸、阿婆铁蛋和阿给，台北县永和市则有正宗的永和豆浆，新竹县市有贡丸和米粉，嘉义有鸡肉饭，南投有绍兴酒做的米糕，台中有太阳饼和阿水狮的猪脚……真是应有尽有。至于蚵仔面线、炒花枝、菜脯蛋、鱼羹、担仔面等，差不多全台湾的每个小店都有。但台湾朋友会告诉你哪一家最正宗，原因是它已经开了几十年，或者当初这一家是创始人。
比如担仔面，正宗的百年老店就在台南市，行号叫做“度小月担仔面”，在台湾无人不知，而且只此一家，别无分号。店堂陈设一直保持传统风貌，没有高桌大椅，全是小台矮凳，客人步入店堂，围炉而坐，一边看伙计现场调制，一边闲话“度小月”的历史。90多年前，台南有个叫洪芋头的人，以捕鱼为生。但是每年的5月到8月间，却是台风肆虐的时节，根本没办法出海。于是，他只好另谋生计，挑起一头是锅和灶、一头是米粉和面的担子，卖起了福建老家的肉臊面。因为每年的这段时间，被渔民叫做“度小月”，所以洪芋头的面也被称作“度小月担仔面”，一直流传至今。
说到台南，还让我想起另外一个名小吃，它有个骇人听闻的名字，叫“棺材板”。它是这样做成的：将厚片的吐司面包炸酥后挖空，填入牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、青豆仁等，再将挖去的面包皮盖上。棺材板是食客的“戏称”，老板索性以此命名。
第三，台湾食品中以米制品居多，且以甜为特色。
台湾是中国著名的“米仓”，各种米制品特别多，如馃、糕、糍、粽、饭、丸、卷等；其名目不下百种。台湾的糕馃店也很多，各店都有自己的祖传秘法，精制各类“招牌糕馃”以招徕顾客。由于台湾产糖多，故台湾食品向有“甜”的特色。宴席上的珍馐佳肴多有加糖者，如“炸鸡卷”上席，盘上心撤少许白糖，菜心肉丝蛋汤也必加糖。至于小店食品，则是甜品多、蜜饯多，即使是汤品亦然。
第四，小吃集中在夜市。
这些台湾名小吃，我都吃过，但给我留下深刻印象、至今齿颊留芳的还是淡水鱼丸、基隆庙口的螃蟹羹和高雄旗津的番茄切盘。在台北的淡水，做鱼丸、卖鱼丸的比比皆是。先将上等的鲨鱼肉打成浆，再加少许的芡粉和水，和匀之后，包进肉燥，丸子就做成了。淡水鱼丸很有咬头，吃的时候还要小心，先得把鱼丸咬开一小口，吸吮里面的肉馅和汤汁，然后才可以大嚼。基隆庙口的小吃摊从清朝同治年间就有了，现在有两三百个摊位。那里的小吃螃蟹羹由鲜笋丝、鲜香菇丝、发菜、螃蟹腿肉等6种材料做成，色香味俱全，坐在炉子边，一碗螃蟹羹下肚，觉得天下美味莫过于此。而高雄旗津的番茄切盘，是将带青的番茄切成块状，放在盘子里，蘸酱油和梅子粉后再送入口中，那种味道实在无法形容。
当然，小吃最集中的地方还是夜市。台北因此形成十大夜市，比如士林、公馆、华西街、师大、饶河街、辽宁街、宁夏路等等，台北县淡水夜市就在淡水老街，基隆的夜市在庙口，新竹夜市则在城隍庙……这些夜市台湾人都烂熟于胸，外来的观光客也往往在本地人的渲染鼓动下，按图索骥，大吃一顿。俗话说得好，走过路过不能错过嘛！除了小吃，台湾其实还有一些东西比较特别，山菜如山苏、过猫、槟榔花、甘蔗笋（其实是小甘蔗苗）等，日月潭的“总统鱼”（原名曲腰鱼，因为蒋介石非常喜欢，所以改名），海鲜则有东港三宝如樱花虾和黑鲔鱼等。黑鲔鱼的生鱼片入口即化，吃后，你会觉得其他鱼真的很一般。
饮食不分家，台湾的饮料也很特别，走到哪里都有各种味道的饮料，比如台北的珍珠奶茶，台东的洛神花茶以及用炼乳和各种水果做的刨冰等。尤其值得一提的是，澎湖人发明的用仙人掌果实榨汁做成的冰激凌，味道酸甜，吃了还想再吃。

除了中华美食之外，台湾小吃更是独步全球，种类多样化，是台湾人生活中最具代表性的饮食文化，举凡蚵仔煎、虱目鱼肚粥、炒米粉、大饼包小饼、万峦猪脚、大肠蚵仔面线、甜不辣、台南但仔面、润饼、烧仙草、筒仔米糕、花枝羹、东山鸭头、肉圆、卤肉饭等，皆是台湾风味独特的名食小吃，价位便宜又好吃，一点也不逊色，又可以吃出该地的人文特色。在台湾，到处都可以吃到小吃，尤其是夜市，是台湾非常特殊的文化，充斥琳琅满目的小吃美食，每个夜市都有不同的特色与风味。透过地方小吃，游客可以更认识地方特产、文化与人文典故，为旅程增加不少丰富性的色彩。

台湾相关问题，不能只是给你网路上的答案，最重要的是，给你真正台湾人的观点：
以下是我的观点：
台湾好吃的东西很多，基本上每个县市都会有所谓的夜市，夜市里面就很多美食，台北有几个很有名的夜市（夜市不是只有晚上才卖东西）如：饶河街夜市 通化街夜市 士林夜市高雄则六合夜市，每个夜市都有特色小吃，台湾好吃的小吃大概每个夜市都有的就如下：烧烤、花枝羹、蚵仔煎、考香肠、大肠包小肠、臭豆腐、卤肉饭 黑白切、担仔面、牛肉面、肉圆 炸鸡翅、咸酥鸡、牛排、锉冰、珍珠奶茶等很多小吃，冷热生熟皆有到台湾旅游当然还要吃台湾的各类当令水果，盛产的时候便宜又好吃。还有很多特色餐厅，可以吃到台菜，海鲜、客家菜、原住民（高山族）风味菜、各省料理、西餐厅、速食店、大排档。
台北的话你可以去家很有明的点心餐厅鼎泰丰，所有世界各地的明星到台湾，很多都会去吃这家的小笼包不过相对也很贵，台湾的面包、甜点、冻饮。也都很好吃不过当然还是多吃夜市的好吃又实惠可以吃出台湾的特色台湾的海鲜也不错
台湾各县市小吃、特产、水果、农产，由北到南，真正本人自己体会，不只是网路抄抄而已，真正台湾人的体验，保证最新资料，不会给你老旧网路资料。重点搜集，把我自己在台湾长大看过吃过得都告诉你：
基隆市 雨都咖喱饼、绿豆沙饼、糕仔饼、凤梨酥、庙口麻老、九份咸光饼、海鲜、庙口小吃、九份老街。
台北县市 文山包种茶、淡水铁蛋、淡水鱼酥、淡水阿给、淡水孔雀蛤、白沙湾海砂土豆、金山跳石芋、三峡金牛角、深坑豆腐、士林刀、阳明山柑仔、石门铁观音茶、大饼包小饼、板桥白豆沙饼、鼎泰丰小笼包、士林夜市、阿忠面线。
桃园县 大溪黑豆干、龙潭花生糖、复兴乡拉拉山水蜜桃、客家金桔酱、石门活鱼三吃。
新竹县市 米粉、贡丸,、风城竹堑饼、玻璃艺术、客家小吃、城隍庙小吃。
苗栗县 三弯水梨、三乂木雕、公馆葡萄、大湖草莓、蚕丝被、九华山柑橘、玉清宫夜市、客家小炒。
台中县市 香妃酥、筒仔米糕、清水肉圆、柠檬饼、中港太阳饼、咸汤圆仔、大甲紫芋酥、草湖芋仔冰、丰原月饼、大甲席帽、水果酥、螺溪石砚、凤眼糕、鹿港木器、鹿港钖器、鹿港牛舌饼、纸扇、猪油荖、酥口饼、奶油酥饼、梧栖海鲜、老公饼老婆饼、珍珠奶茶、精诚一街。
彰化县 肉圆、麻糬、萝卜馅饼、口酥饼、北斗肉干、猫鼠面。
云林县 北港鲁肉饼、鸭肉饭、古坑柳丁、古坑咖啡、斗六文旦、斗南马铃薯、斗南交流道羊肉、虎尾蒜头、西螺浊水米、土库芦笋、北港庙口小吃。
嘉乂县市 鸡肉饭、方块酥、阿里山的高山茶、明日叶、爱玉子、梅醋、新港饴、文化路夜市、东石布袋海鲜、新港树下小粉圆、新港鸭肉羹、大林肉包、民雄小吃街。
台南县市 官田菱角、虾卷、担担面、关庙面、虱目鱼酥、土托鱼羹、林凤赢鲜乳、爱文芒果、台南市小吃。
高雄县市 冈山豆瓣酱、冈山羊肉炉、港都鸳鸯饼、旗鼓饼、高雄木棉酥、左营棋饼、美浓油伞、牛轧糖、甲仙芋头、木瓜牛奶、旗山枝仔冰、弥陀草席、旗山香蕉、金煌芒果、西子湾海鲜、西子湾大碗冰、六合夜市小吃。
屏东县 双冬槟榔、琼麻、车城洋葱, 万峦猪脚、林边黑珍珠莲雾、椰子、、满州乡港口茶、烤小鸟、东港樱花虾、东港黑鲔鱼、垦丁夜市。
宜兰县 绿茶糕、鸭赏、温泉空心菜、胆肝、金枣糕、李仔糕、牛舌饼、 羊羹、花生糖、七星葱、金桔。
花莲县 花莲薯、花莲芋、麻薯、小米糖、沙琪玛、桑葚汁、石雕、玉雕、高山族特色小吃。
台东县 释迦、池上米、关山米、洛神花、柴鱼、初鹿牧场鲜奶、绿岛鹿肉、绿岛林投果。
南投县 鹿谷茗茶、竹山番薯、竹山香蕉、绍兴酒梅子、竹笋、绍兴酒、脆梅梅冻
澎湖县 海郦鱼生鱼片、生鲜海产、文石印章、贝壳艺品、小卷鱿鱼、小管干、花生、芦荟、冬瓜糕、黑糖糕、仙人掌果冰。
金门县 高梁酒、贡糖、牛肉干、猪肉干、炮弹菜刀、面线、一条根。
连江县马祖 八八坑道陈年高梁酒、马祖老酒、海淡菜干、马祖酥、芙容酥、鱼面、继光饼、蛎饼、糯米米时、麦香粽、龟桃。

台湾人喜欢北京的创意搞笑玩偶啦，来这里看看嘛。

我自己是台湾人所以我很清楚
1L说得对，在台湾请不要叫我们为台湾同胞，更不要聊到什么收复台湾，台湾是中国的话题。在台湾，最伟大的人是孙中山，不是毛泽东。
台湾很少人会吃辣椒。茶叶更是不必了（因为台湾本身就是茶叶王国）送礼就送你们当地特产好了。
小吃：金门贡糖，凤梨酥，蜜饯......
特色：夜店（要去就要去大的，小的不好玩），花莲石雕，美浓伞，莺歌陶瓷（如果好运的话可能会看到绿博） ......

绝对不能说台湾是大陆的，送的话就带大陆的特产就好了

喜欢吃海鲜,或者比较清淡的,不喜欢味道重的,台湾人不吃狗肉