春天火锅店涮羊肉适合搞些什么活动
答最佳答案我感到啊!你做什么活动都是白的,怎么过火锅淡季,为什么会有淡季呢?不想让生意走人淡季,你就应该在旺季的时候去做好怎么度过下一个淡季 ,
如淡季的活动,什么活动,怎么吸引客人在旺季就要做好准备,搞好你的服务,提高你的质量
你现在处于上不能上,下不能下的处境对吧?
那你就要做大宣传力度,活动最好让客人感到实惠,直接受益,环境做一下调整,空调在加几台!让客人来到就感到实惠又有新意感,让他感到夏季吃火锅有种冬天的感觉,这样会好的.努力吧
1 双人套餐 情侣套餐
套餐里的东西总价要比单点打个8折或者7折 吸引消费者 一者来顾客单点不一定会点这么多，而套餐本身就量大 总价多 给点优惠 看似是消费者赚了 实际上商家赚了
2 酒水优惠
整个消费满多少元 酒水免费或者赠相应饮料、啤酒 吸引消费者
3特价菜品
一般不同的菜品有不同的价位，如果定期高一些菜品特价 会吸引消费者 前提是宣传到位 让消费者知道你们店有这个活动
4不同消费群体赠不同菜品
比如 遇见情侣 赠一个心形肉饼 （肉做的主要是浪漫） 遇见公司聚餐 赠牛肉、羊肉 显得大气 遇见有人过生日赠个蛋糕整个长寿面什么的
我一年四季都爱吃火锅，火锅最主要是锅底味道好食材新鲜，服务能跟上。我们这里的火锅店有各种的赠送活动啊：夏天送冷饮冬天送热饮，春秋送果盘，生日送长寿面或者蛋糕。再来个满100送30券之类的，让大家口袋里的券永远用不完，我就是这样被套路的。夏天还有个存酒的服务，优惠价买一定数量的酒，喝不完可以寄存，在规定时间内喝完就可以，这样夏天吃宵夜的那部分顾客就多起来了。
您好，您可以参考使用以下方法来吸引您火锅店的顾客：
在店面附近拉横幅，发宣传单。
开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。
成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。
建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。
新品推出时，配合小袋免费赠品。
请当地名人或政府官员参观、题词、留影。
在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店面影响。
在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康。
节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康。
参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。
节假日跟当地媒体合作，推出火锅讲座，火锅专栏，火锅菜谱。
实惠 干净！！！ 加上 吃一斤送半斤什么的 就好了
大致来说，餐饮促销策划有下面几个步骤：
自身情况分析
在参与促销策划中，这一点主要就是对门店的定位、经营状况等硬件进行分析。
具体到某次促销活动时，则最好对最近的经营状况进行分析，以便提炼对出促销活动有用的数据，利于本次促销策划进行。
如，流水最好、利润最高集中在什么时间段？什么菜品卖出最多？什么菜品带来的利润最大？
呈现这些现象的原因是什么？
同时，既然是促销，那么就要考虑，本次促销的目的是什么？
推新品？常规节日节点？还是单纯的想要扩大知名度？
或者此次活动只是整年营销推广计划中的一部分？
这些都在考虑的范畴，同时，整体活动方案要具有可执行性，无论是在门店接待能力、门店营业时间上、此次活动能调动资源等问题上，都需要考虑清楚。
客源人群画像
一个好的餐饮促销策划，要求我们必须对门店客源人群进行画像，不同类型不同业态的餐饮，客源人群是不一样的。
主要考虑：谁是门店的主力消费群？
主力消费群的有什么特点？
在对于餐饮促销，这群人会更喜欢什么方式？
解决这些问题，选择合适的方式，对目标客群进行针对性的活动推广，这样才能真正达到促销的目的。
促销时间选择
一般的营销节点，除了人们大众所知的节日节气，如新年、圣诞，还有就是门店本身节日，如开业或周年庆，另外，其他重大事件也同样多作为营销节点，如奥运会、足球世界杯等比赛。
尤其现在自媒体发达，很多促销策划活动是在社交媒体进行，以其他事件为契机，在活动形式或流程设计上与消费者增强互动交流，达到推广目的。
因此，促销时间的选择，对于促销形式也有一定影响。在做餐饮促销策划之前要考虑好。
选择促销形式
在活动内容促销形式上，要选择符合受众人群的。
如，目标客群是青年学生群体，可能偏向于有趣好玩传播性互动性强的活动，而传统中餐厅的目标客群可能更多以回馈回礼赠与的传统方式进行，多为优惠、折扣、邀请品尝等方式进行。
不同的业态对应不同的客群，在促销形式上，也有着本质的不同。
促销主题包装升华
促销主题有着非常重要的作用，一个好的促销主题往往让人眼前一亮，达到事半功倍的推广效果。
确定了促销主题.，还要对促销主题进行包装升华，具体到各种物料的表现形式，如店内装饰、对外物料、奖品包装、表现形式等，都最好契合促销主题，使之统一，达到最好的效果。
这时候，餐饮促销策划的创意行与可执行性相结合就体现出来了，越是热闹，越有氛围，才会有人气，有人气才有财气。
出具促销策划方案
在确定上面几条信息之后，我们就要把相关内容系统的整理成文，于是，一份可执行的餐饮活动促销策划方案出炉。
活动方案要做到活动主题明朗、活动流程清晰、活动安排布置清楚，让相关人等一看方案就知道要做什么？应该怎么做？
具体要包括如下要素：
促销主题和目的、促销推广日期、促销地点和时间、促销品种设计、广告宣传策划、餐厅装饰要求、餐厅培训要求、跟进、促销预算和收益评估、注意问题等。
总之，所谓餐饮营销，不仅是指单纯的餐饮促销、广告、宣传、公关等，同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。
因此，它不仅仅是一些零碎的餐饮促销活动，而更是一个完整的过程。作为餐饮促销活动的策划者，一定要有前瞻性、战略性思考，让门店促销有序进行。
另一方面，餐饮营销是在一个不断发展着的营销环境中进行的，所以要充分适应营销环境的变化，因时制宜，根据实际情况制定相应的营销计划。
优惠大酬宾，消费100元额外赠送一份果盘等物品；
发放肯德基麦当劳那样的优惠券；
消费客户赠送优惠现金券供下次打折。
消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的。
消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等。
消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。
消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。
顾客消费行为分析：消费是一个综合概念，消费行为包括消者的分析必不可少。费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。
消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型。
消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系。
消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同。
消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。
首先我想告诉你的是火锅店是没有淡季的，不管是亲朋好友还是公司同事之间聚餐大多数都是去的火锅店的。可以试单的进行促销活动，比如消费满300元送三十元的优惠券，优惠活动这些都是可以和将就简餐学习的。
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